+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Дзадзики

Дзадзики
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Дзадзики — традиционное блюдо греческой кухни. Это холодный соус-намазка из натурального йогурта, свежего огурца, чеснока и зелени. Я очень люблю этот соус, он прекрасно подходит к овощам, мясу да и просто, если намазать его на домашний хлебушек — фантастика. Раньше я всегда делала этот соус на греческом йогурте, но так как у нас в Тбилиси не всегда можно купить хороший греческий йогурт, я решила заменить его мацони и совсем не пожалела, так как получилось очень вкусно! Очень вам рекомендую))

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
218
кКалл
9%
Белки8 г
Жиры14 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
1 шт.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
по вкусу
3 зубчика
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
251375 ed4 square150
250736 ed4 square150
250628 ed4 square150
250627 ed4 square150
250626 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Прежде, чем начать делать наш соус, нам нужно отбросить мацони на застеленное марлей сито и дать жидкости стечь. На это у меня уходить 30–40 минут. Пока мацони «отдыхает», натираем огурец на крупной терке, слегка солим и даем тоже полежать 10 минут, затем отжимаем и сливаем огурченую жидкость.
Прежде, чем начать делать наш соус, нам нужно отбросить мацони на застеленное марлей сито и дать жидкости стечь. На это у меня уходить 30–40 минут. Пока мацони «отдыхает», натираем огурец на крупной терке, слегка солим и даем тоже полежать 10 минут, затем отжимаем и сливаем огурченую жидкость.
На весь экран
шаг 2/4
Лук и зелень мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс. В миске соединить мацони, зелень, натертый и отжатый огурец, лук, чеснок, соль, перец и все хорошо перемешать.
Лук и зелень мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс. В миске соединить мацони, зелень, натертый и отжатый огурец, лук, чеснок, соль, перец и все хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3/4
Дать настояться 10–15 минут и подавать. Перед подачей полить слегка маслом и посыпать паприкой.
Дать настояться 10–15 минут и подавать. Перед подачей полить слегка маслом и посыпать паприкой.
На весь экран
шаг 4/4
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Catherine Thebest
Catherine Thebest
1 год назад

Нора, прекрасный летний свежий рецепт! Так вкусно и с овощами, и с хлебом, люблю готовить по Вашим рецептам! Единственная проблема - мало)))) буду готовить теперь двойную порцию))

Nora
Nora
1 год назад
Catherine Thebest,

Катя, мне очень приятно, что вам нравятся мои рецепты! Большое спасибо за отзыв и фото-отчет😍

Лилия Я.
Лилия Я.
1 год назад

Я с благодарностями,Норочка!Мы очень любим этот соус,но делала на глаз,без рецепта,поэтому получался всегда по-разному!Рада очень такому удачному рецепту!Впрочем,все рецепты"от тебя"залог успеха👍👍👍
Следую с огромным удовольствием и признательностью за тобой💞👣👣👣

Nora
Nora
1 год назад
Лилия Я.,

Лилечка, огромное спасибо тебе за теплые слова и отзыв😇 Очень рада, что рецепт пригодился🙌💞

Наталья
Наталья
1 год назад

Норочка, мне очень понравился твой рецепт😌😍соус отлично подошел к индейке😍😍 и мужу тоже понравился😏фотоотчет приложила

Nora
Nora
1 год назад
Наталья,

Наташенька, а мне очень приятно, что рецепт пригодился😇 Огромное спасибо за фото-отчет и отзыв💓 С индейкой вообще👌

Мальва
Мальва
1 год назад

Норочка, дзадзики -замечательная вещь, 😋😋😋очень люблю, у тебя классно получилось)😍😚👍)))

Nora
Nora
1 год назад
Мальва,

Леночка, спасибо за похвалу🙈😘

Nora
Nora
1 год назад
Мальва,

Леночка, большое спасибо за поддержу моего рецепта! 🌞🌼🌞

Мальва
Мальва
1 год назад
Nora,

С удовольствием, 😍Норочка)👍🌷)))

Nora
Nora
1 год назад
vicky
vicky
1 год назад

Спасибо, что напомнила 😋приготовлю при первой же возможности 😉🌿

Nora
Nora
1 год назад
vicky,

Вика, всегда пожалуйста! 🙈😉

Nora
Nora
1 год назад
vicky,

Вика, большое спасибо за голос моему рецепту! 🌞🌼🌞

vicky
vicky
1 год назад
Nora,

Поздравляю 🌼💕🍃💕🌼🍃

Nora
Nora
1 год назад
vicky,

Спасибо!!! 😍🌞💞

Показать еще комментарии
перейти к шагам