+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Номинант на рецепт месяца

Дзадзики

Дзадзики
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Дзадзики — традиционное блюдо греческой кухни. Это холодный соус-намазка из натурального йогурта, свежего огурца, чеснока и зелени. Я очень люблю этот соус, он прекрасно подходит к овощам, мясу да и просто, если намазать его на домашний хлебушек — фантастика. Раньше я всегда делала этот соус на греческом йогурте, но так как у нас в Тбилиси не всегда можно купить хороший греческий йогурт, я решила заменить его мацони и совсем не пожалела, так как получилось очень вкусно! Очень вам рекомендую))

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
1 шт.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
по вкусу
3 зубчика
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
250736 ed4 square150
250628 ed4 square150
250627 ed4 square150
250626 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Прежде, чем начать делать наш соус, нам нужно отбросить мацони на застеленное марлей сито и дать жидкости стечь. На это у меня уходить 30–40 минут. Пока мацони «отдыхает», натираем огурец на крупной терке, слегка солим и даем тоже полежать 10 минут, затем отжимаем и сливаем огурченую жидкость.
Прежде, чем начать делать наш соус, нам нужно отбросить мацони на застеленное марлей сито и дать жидкости стечь. На это у меня уходить 30–40 минут. Пока мацони «отдыхает», натираем огурец на крупной терке, слегка солим и даем тоже полежать 10 минут, затем отжимаем и сливаем огурченую жидкость.
На весь экран
шаг 2
Лук и зелень мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс. В миске соединить мацони, зелень, натертый и отжатый огурец, лук, чеснок, соль, перец и все хорошо перемешать.
Лук и зелень мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс. В миске соединить мацони, зелень, натертый и отжатый огурец, лук, чеснок, соль, перец и все хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3
Дать настояться 10–15 минут и подавать. Перед подачей полить слегка маслом и посыпать паприкой.
Дать настояться 10–15 минут и подавать. Перед подачей полить слегка маслом и посыпать паприкой.
На весь экран
шаг 4
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Лилия Я.
Лилия Я.
25.05.2018 23:54:47

Я с благодарностями,Норочка!Мы очень любим этот соус,но делала на глаз,без рецепта,поэтому получался всегда по-разному!Рада очень такому удачному рецепту!Впрочем,все рецепты"от тебя"залог успеха👍👍👍
Следую с огромным удовольствием и признательностью за тобой💞👣👣👣

Nora
Nora
26.05.2018 08:51:07
Лилия Я.,

Лилечка, огромное спасибо тебе за теплые слова и отзыв😇 Очень рада, что рецепт пригодился🙌💞

Наталья
Наталья
18.05.2018 21:08:17

Норочка, мне очень понравился твой рецепт😌😍соус отлично подошел к индейке😍😍 и мужу тоже понравился😏фотоотчет приложила

Nora
Nora
19.05.2018 08:53:21
Наталья,

Наташенька, а мне очень приятно, что рецепт пригодился😇 Огромное спасибо за фото-отчет и отзыв💓 С индейкой вообще👌

Мальва
Мальва
25.04.2018 20:52:26

Норочка, дзадзики -замечательная вещь, 😋😋😋очень люблю, у тебя классно получилось)😍😚👍)))

Nora
Nora
26.04.2018 07:50:43
Мальва,

Леночка, спасибо за похвалу🙈😘

Nora
Nora
27.04.2018 14:03:25
Мальва,

Леночка, большое спасибо за поддержу моего рецепта! 🌞🌼🌞

Мальва
Мальва
27.04.2018 15:16:57
Nora,

С удовольствием, 😍Норочка)👍🌷)))

Nora
Nora
27.04.2018 19:04:02
vicky
vicky
26.04.2018 14:23:48

Спасибо, что напомнила 😋приготовлю при первой же возможности 😉🌿

Nora
Nora
26.04.2018 15:45:39
vicky,

Вика, всегда пожалуйста! 🙈😉

Nora
Nora
27.04.2018 14:00:30
vicky,

Вика, большое спасибо за голос моему рецепту! 🌞🌼🌞

vicky
vicky
27.04.2018 14:34:46
Nora,

Поздравляю 🌼💕🍃💕🌼🍃

Nora
Nora
27.04.2018 15:10:23
vicky,

Спасибо!!! 😍🌞💞

Наталья
Наталья
27.04.2018 13:25:23

Нора, а на какой слог ударение?😁🙈

Nora
Nora
27.04.2018 13:59:40
Наталья,

Ой, вот даже не знаю точно🙈 но думаю, что так дзадзИки 😉

Показать еще комментарии