Сушеные фрукты

Этот салат я взяла из книги Гордона Рамзи. Немного изменила, получилось очень вкусно и красиво:))

Крокембу́ш (фр. croquembouche) — французский десерт. Представляет собой высокий конус из профитролей с начинкой, скреплённых карамелью или специальным сладким соусом, и украшенный карамельными нитями, засахаренным миндалё

Я к вам снова с пирогом и крошкой ;) Для меня эта основа – простор для фантазии.. она обалденная!!