Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Грибы по-болонски

Грибы по-болонски
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень ароматное и быстрое блюдо
В кулинарную книгу
Ингредиенты

650 г нарезанных пластинками грибов(у меня были консервированные шампики 425 мл баночка и горсть свежих шампиков)
1 мелко рубленная большая луковица
2 зубчика чеснока через пресс
2 ч.л. любой сушеной зелени (мне всё надоело и я взяла сухую петрушку)
4 ст.л. растительного масла (взяла половину раст, половину оливк)
2 ст.л. томатной пасты
300 мл овощного бульона (я просто заменила кипятком)
400 г нарезанных консервированных помидоров
500 г спагетти
рубленая зелень для украшения

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
21802 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
1. Смешать в миске 450г грибов, лук, чеснок, зелень. Присолить, поперчить. 2. Разогреть масло на сковороде (лучше взять казанок или толстостенную кастрюльку, а то у меня из сковородки всё норовило выпрыгнуть). 10 минут обжаривать грибную смесь, постоянно помешивая. 3. Добавить том.пасту, перемешать, протушить еще 2 минуты. Положить помидоры, долить кипяточка (овощного бульона), чтобы грибочки были закрыты. Довести до кипения. Уменьшить огонь, положить остаток грибов и тушить под крышечкой полчаса. Можно пока прибраться дома в ожидании гостей и навести марафет:-) 4. Если через полчаса получилось жиденько, увеличить огонь и выпарить до густой массы. Вообще, по вкусу. Я еще полчаса выпаривала, потому что в п.3 переборщила с кипяточком:-) 5. Отварить спагетти в подсоленой воде так, как написано на упаковке. Выложить гнездышком, в середину -- грибочки. Украсить зеленью. У меня к сожалению был только розмарин:( Я грибы не ем вообще, поэтому мне трудно судить о вкусовых качествах. Но аромат, уж поверьте, самый что ни на есть...ммм... кстати, следите за солью, мне показалось в конце приготовления, что было не очень солено. Но мои домашние слопали за 2 минуты по тарелке... Спасибо за рецепт: журнал "Вкусно и легко", выпуск 2
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить