Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты с томатно-базиликовым соусом и моцареллой

Котлеты с томатно-базиликовым соусом и моцареллой
Котлеты с томатно-базиликовым соусом и моцареллой
17115 ed4 square100
Котлеты с томатно-базиликовым соусом и моцареллой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
По мотивам рецептов Дж. Оливера. Даже я, человек практически равнодушный к мясу, не смог устоять:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Говяжий фарш (у меня прим. 700 гр), 1-2 яйца, 1-2 ст. л. кукурузной муки, морская соль, 1,5 ч.л. тмина, зеленый и розовый перец горошком; 2 банки (по 350 гр) томатов в собственном соку, 70-80 гр. базилика (у меня зеленый) и еще немного сушеного; моцарелла (прим. 100 гр)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тмин и перец прогреть на сухой сковороде, 1-2 минуты, затем растереть. В фарш добавить яйцо, кукурузную муку, тмин, перец, соль, немного сухого базилика, тщательно размешать. Сформировать шарики, смачивая их в холодной воде. Обжарить до золотистой корочки, 5-6 минут. Томатный соус: переложить томаты в кастрюлю, немного размять, готовить на медленном огне минут 5-7. Добавить листики базилика, немного соли и уваривать еще несколько минут. Духовку разогреть до 200. В жаропрочную форму перелить весь томатный соус, затем выложить котлеты, поверх котлет - кусочки сыра. Запекать до готовности, минут 20-25.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
19.01.2011 20:21:26

Да, эти котлетки скучными не назовешь!

Мария KMW
Мария KMW
19.01.2011 02:21:07

Аппетитно!

olgalina
olgalina
18.01.2011 22:05:39

zamechatel'no!

Svetlana
Svetlana
18.01.2011 21:19:45

Котлетки - чудо получились, семья довольна. Ребенку эти котлеты приготовила на пару - капризуля одобрила. Так что, двойное спасибо!!!

Катерина Родионова
Катерина Родионова
18.01.2011 16:52:13

Ну Вениамин, Вы как обычно....Я еще от трюфелей не отошла, а тут котлеты...

Вениамин
Вениамин
18.01.2011 18:17:47
Катерина Родионова,

Ха-ха, ну, да, от трюфилей к обычным котлетам - весьма резкий переход:)

Показать еще комментарии