+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты с томатно-базиликовым соусом и моцареллой

Котлеты с томатно-базиликовым соусом и моцареллой
Котлеты с томатно-базиликовым соусом и моцареллой
17115 ed4 square100
Котлеты с томатно-базиликовым соусом и моцареллой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
По мотивам рецептов Дж. Оливера. Даже я, человек практически равнодушный к мясу, не смог устоять:)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Говяжий фарш (у меня прим. 700 гр), 1-2 яйца, 1-2 ст. л. кукурузной муки, морская соль, 1,5 ч.л. тмина, зеленый и розовый перец горошком; 2 банки (по 350 гр) томатов в собственном соку, 70-80 гр. базилика (у меня зеленый) и еще немного сушеного; моцарелла (прим. 100 гр)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Тмин и перец прогреть на сухой сковороде, 1-2 минуты, затем растереть. В фарш добавить яйцо, кукурузную муку, тмин, перец, соль, немного сухого базилика, тщательно размешать. Сформировать шарики, смачивая их в холодной воде. Обжарить до золотистой корочки, 5-6 минут. Томатный соус: переложить томаты в кастрюлю, немного размять, готовить на медленном огне минут 5-7. Добавить листики базилика, немного соли и уваривать еще несколько минут. Духовку разогреть до 200. В жаропрочную форму перелить весь томатный соус, затем выложить котлеты, поверх котлет - кусочки сыра. Запекать до готовности, минут 20-25.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(50)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
19.01.2011 20:21:26

Да, эти котлетки скучными не назовешь!

Мария KMW
Мария KMW
19.01.2011 02:21:07

Аппетитно!

olgalina
olgalina
18.01.2011 22:05:39

zamechatel'no!

Svetlana
Svetlana
18.01.2011 21:19:45

Котлетки - чудо получились, семья довольна. Ребенку эти котлеты приготовила на пару - капризуля одобрила. Так что, двойное спасибо!!!

Катерина Родионова
Катерина Родионова
18.01.2011 16:52:13

Ну Вениамин, Вы как обычно....Я еще от трюфелей не отошла, а тут котлеты...

Вениамин
Вениамин
18.01.2011 18:17:47
Катерина Родионова,

Ха-ха, ну, да, от трюфилей к обычным котлетам - весьма резкий переход:)

Показать еще комментарии