+ 1000
+ 1000

Котлеты с томатно-базиликовым соусом и моцареллой

Котлеты с томатно-базиликовым соусом и моцареллой
Котлеты с томатно-базиликовым соусом и моцареллой
Котлеты с томатно-базиликовым соусом и моцареллой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

По мотивам рецептов Дж. Оливера. Даже я, человек практически равнодушный к мясу, не смог устоять:)
Ингредиенты
Говяжий фарш (у меня прим. 700 гр), 1-2 яйца, 1-2 ст. л. кукурузной муки, морская соль, 1,5 ч.л. тмина, зеленый и розовый перец горошком; 2 банки (по 350 гр) томатов в собственном соку, 70-80 гр. базилика (у меня зеленый) и еще немного сушеного; моцарелла (прим. 100 гр)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Тмин и перец прогреть на сухой сковороде, 1-2 минуты, затем растереть. В фарш добавить яйцо, кукурузную муку, тмин, перец, соль, немного сухого базилика, тщательно размешать. Сформировать шарики, смачивая их в холодной воде. Обжарить до золотистой корочки, 5-6 минут. Томатный соус: переложить томаты в кастрюлю, немного размять, готовить на медленном огне минут 5-7. Добавить листики базилика, немного соли и уваривать еще несколько минут. Духовку разогреть до 200. В жаропрочную форму перелить весь томатный соус, затем выложить котлеты, поверх котлет - кусочки сыра. Запекать до готовности, минут 20-25.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(50)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад

Да, эти котлетки скучными не назовешь!

Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад

Аппетитно!

olgalina
olgalina
10 лет назад

zamechatel'no!

Svetlana
Svetlana
10 лет назад

Котлетки - чудо получились, семья довольна. Ребенку эти котлеты приготовила на пару - капризуля одобрила. Так что, двойное спасибо!!!

Катерина Родионова
Катерина Родионова
10 лет назад

Ну Вениамин, Вы как обычно....Я еще от трюфелей не отошла, а тут котлеты...

Вениамин
Вениамин
10 лет назад
Катерина Родионова,

Ха-ха, ну, да, от трюфилей к обычным котлетам - весьма резкий переход:)

Показать еще комментарии