Если у вас очень мощная духовка, при запекании положите на бешамель кусочек сливочного масла, тогда соус получится более нежным. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски

Юлия Высоцкая

22 февраля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с капустой

Юлия Высоцкая

17 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с бананами, орехами пекан и кокосовой стружкой

Здесь тесто должно быть довольно жидким — таким, какое мы готовим для выпечки тонких блинов. Чтобы блины не горели, оливковое масло лучше не наливать в сковороду, а просто смазывать ее кисточкой.

Юлия Высоцкая

03 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные блинчики из Виченцы

В тесто я иногда добавляю апельсиновую цедру или апельсиновую воду, если остались комочки, протрите его через сито или взбейте блендером. Такие маленькие блинчики или оладьи можно выпекать в

Юлия Высоцкая

23 ноября 2014

Блинчики на Масленицу по-украински

Яна

04 марта 2011

Рецепт на:

10 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

блинчики:

- 5 яиц,

- 2/3 стакана муки

- 1/3 стакана крахмала,

- сахара грамм 30 (2 полные столовые ложки),

- молоко 0,5 литра

- соль буквально щепотку,

- масло растительное грамм 50

начинка:

- банка сметаны 400 гр жирностью не больше 20 % (а то получится как масло)

- желатин 15 грамм

- стакан сахара

- ягоды (у меня была вишня в собственной соку)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 2/10

НЕ прекращая взбивать всыпаем сахар и соль (так что бы получилась пышная масса)

На весь экран

# шаг 3/10

Далее всыпаем муку (на небольшой скорости, а то все вокруг будет в муке) и добавляем молоко

На весь экран

# шаг 4/10

Последним пунктом вспоминаем про крахмал) (я еще туда масла влила) Получается достаточно жидкое тесто

На весь экран

# шаг 5/10

Дальше на раскаленной сковороде жарим блинчики (сковородку буквально для вида смазываем маслом). Они должны получатся тонкие и воздушные

На весь экран

# шаг 6/10

Далее - начинка. Желатин замачиваем по инструкции (у меня его надо было держать 40 минут в 150 мл воды) взбиваем сметану с сахаром

На весь экран

# шаг 7/10

желатин распускаем на водяной бане, не давая ему закипеть и тонкой струйкой вливаем в сметану постоянно мешая. Масса получится очень жидкая - не пугайтесь))))

На весь экран

Даем крему остыть и начать загустевать (так чтобы не был совсем жидкий - в основном это зависит от желатина. У меня до этого состояния понадобилось 20 минут, у мамы из "быстрого" желатина который набухает за 3 минуты понадобилось 5 минут) А дальше начинается самое интересное)) берем блинчик, на него мажем крем (буквально 2-3 столовые ложки) и выкладываем ягодки

На весь экран

# шаг 9/10

Блинчик скручиваем в трубочку и кладем в мисочку, в которой потом отправим в холодильник

На весь экран

# шаг 10/10

Отправляем все в холодильник до застывания крема (часа 2 как минимум). Потом вытаскиваем, режем, украшаем и конечно же лакомимся)) nyam2

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт блинный

Масленица так масленица, после трудового дня решил немного расслабиться на кухне и вот результат.

Саша100

22 февраля 2012

Рецепты

Начинаем готовиться к Масленице! (Блинный торт, блины с мясом, слад...

Ма́сленица, сы́рная неде́ля (до реформы орфографии также часто масляница) — народный праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих (дохристианских) времён. Обряд связан с проводами зимы и

Вика

28 января 2012

Рецепты

Блинный тортик для Черешенки

Легкий блинный тортик. Черешенка это для Тебя! Использовала блинчики по твоему рецепту, очень они мне нравятся! Спасибо за их рецепт! Приготовление заняло совсем немного времени и тортик получился