Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Голубой сырный крем-суп «911»

Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
19124 ed4 square100
Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Началась весна… Прекрасное, волнующее время года… Но и время, когда обостряются все наши болячки… А тут еще праздник за праздником, которые сопровождаются обильными застольями (ну как на праздник и хорошо, от души не покушать…) И все чаще и чаще начинает напоминать о себе измученный наш желудок, который трудился не покладая рук (ну или чего у него там) начиная с Нового года. И все чаще он, бедненький, мечтает о нежном, обволакивающем, ужасно полезном и вкусном…. супе… Так давайте – же накормим труженика, дадим ему передышку. И самый лучший, самый удачный вариант в данном случае – это, конечно, крем-суп. Вариантов приготовления этого супа – великое множество, но не один из них, по какой-либо причине, не устраивал членов моей семьи. Поэтому я, поэкспериментировав, пришла вот к такому результату, которым и спешу поделиться с вами…
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
30 г сл.масла
3 большие картофелины
50г сельдерея (стебель)
300 г плавленого сыра "VIOLA"
500г воды (примерно)
мускатный орех, соль, перец черный молотый по вкусу
50г голубого сыра (на ваш вкус, у меня Горгонцола)

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
110302 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
На смеси оливкового и сливочного масел обжарить на медленном огне лук и чеснок, порезанные полукольцами, до прозрачного состояния. Затем добавить картофель, порезанный крупными кусками, сельдерей (у кого нет, то можно и без него), пару минут обжарить все вместе и залить водой так, чтобы овощи еле были прикрыты (примерно 300г воды). Довести до кипения и на маленьком огне тушить 30 минут.
На весь экран
шаг 2
Сыр залить 200-250г воды и в микроволновой печи растопить его. Взбить вилкой, чтобы он полностью растворился.
На весь экран
шаг 3
После того, как овощи потушились, добавить к ним растопленный сыр вместе с водой, перемешать и взбить все блендером до состояния крема. Приправить мускатным орехом, солью и перцем. Постоянно помешивая, довести суп до кипения.
На весь экран
шаг 4
Посыпать голубым сыром (у меня Горгонцола) и еще раз хорошо перемешать. Голубой сыр придаст вашему супу неожиданно новый вкус - пикантный, пряный, немного с остринкой. Посыпать свежей зеленью… Подавать такой крем-суп лучше всего с гренками.
На весь экран
шаг 5
Обязательно приготовьте этот вкуснейший супчик и ваш желудок, да и не только он, скажут вам большое спасибо!!! Кстати, этот спасительный для всего организма супчик мой муж называет «911»… Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 204
Ed4 square50
Отправить
pewpew
pewpew
23.01.2015 15:32:07

а если блендера нету можно просто потолочь его как картофельное пюре и миксером пройтись??

и чем можно заменить плавленый сыр viola, именно такого нигде возле меня нету.

 Алена
Алена
17.01.2013 10:45:16

потрясающий рецепт, забираю себе+5👌

Черешенка
Черешенка
31.01.2013 16:18:46
Алена,

Удачи в приготовлении! flower

Oz
Oz
09.05.2012 01:44:11

Офигеть какой вкусный супешник! Благодарствую за рецепт, даже я не ценитель плесневого сыра очень оценила суп с ним, правда делала с курицей еще.

Черешенка
Черешенка
09.05.2012 22:41:28
Oz,

Супер!!! Спасибушки за отзыв!!! Здорово такие оптимистичные комменты получать! Так сразу на душе тепло и радостно!!! flowerflowerflower👍

Totosha
Totosha
05.02.2012 22:52:37

Ай да Черешенка, ай да умница! Какую вкуснятину предложила приготовить! Молодчинка! :)
Очень-очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! :)

Черешенка
Черешенка
05.02.2012 23:35:41
Totosha,

Ура!!! Здорово как!!! Рада что получилось и понравилось!!! Отзыв - супер, на душе так радостно и тепло!!! Спасибушки!!!

Светлана
Светлана
16.09.2011 10:49:59

Правда вкусный суп. А я добавила сыра в два раза больше чем по рецепту и ничего! очень вкусно.

Черешенка
Черешенка
16.09.2011 12:01:29
Светлана,

сыра много не бывает;)))) У меня муж тоже любит, чтобы в тарелке ложка стояла;)))

Светлана
Светлана
16.09.2011 22:32:09
Черешенка,

ложка совсем не стояла...
я уменьшила виолы, а другого сыла взяла в 2 рааза больше (так получилось) и ничего!.

Светлана
Светлана
16.09.2011 22:35:24
Черешенка,

Черешенка, мой комментарий был к тому, что голубого сыра нужно столько скоько в рецепте, а не больше. так вот я положила больше - и очень вкусно. Особенно когда суп не очень горячий и чуть остынет. я то знаю толк в сырных супах.

Черешенка
Черешенка
16.09.2011 22:43:23
Светлана,

главное, что вам понравилось!!! тут уже работает ваша фантазия и ваши пристрастия!!! многие не любят, когда много сыра с плесенью, а мне тоже очень нравится!!! Я вообще сырная душа!!!

Показать еще комментарии