+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Голубой сырный крем-суп «911»

Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
Голубой сырный крем-суп «911»
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Началась весна… Прекрасное, волнующее время года… Но и время, когда обостряются все наши болячки… А тут еще праздник за праздником, которые сопровождаются обильными застольями (ну как на праздник и хорошо, от души не покушать…) И все чаще и чаще начинает напоминать о себе измученный наш желудок, который трудился не покладая рук (ну или чего у него там) начиная с Нового года. И все чаще он, бедненький, мечтает о нежном, обволакивающем, ужасно полезном и вкусном…. супе… Так давайте – же накормим труженика, дадим ему передышку. И самый лучший, самый удачный вариант в данном случае – это, конечно, крем-суп. Вариантов приготовления этого супа – великое множество, но не один из них, по какой-либо причине, не устраивал членов моей семьи. Поэтому я, поэкспериментировав, пришла вот к такому результату, которым и спешу поделиться с вами…
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
30 г сл.масла
3 большие картофелины
50г сельдерея (стебель)
300 г плавленого сыра "VIOLA"
500г воды (примерно)
мускатный орех, соль, перец черный молотый по вкусу
50г голубого сыра (на ваш вкус, у меня Горгонцола)

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
На смеси оливкового и сливочного масел обжарить на медленном огне лук и чеснок, порезанные полукольцами, до прозрачного состояния. Затем добавить картофель, порезанный крупными кусками, сельдерей (у кого нет, то можно и без него), пару минут обжарить все вместе и залить водой так, чтобы овощи еле были прикрыты (примерно 300г воды). Довести до кипения и на маленьком огне тушить 30 минут.
На весь экран
шаг 2/5
Сыр залить 200-250г воды и в микроволновой печи растопить его. Взбить вилкой, чтобы он полностью растворился.
На весь экран
шаг 3/5
После того, как овощи потушились, добавить к ним растопленный сыр вместе с водой, перемешать и взбить все блендером до состояния крема. Приправить мускатным орехом, солью и перцем. Постоянно помешивая, довести суп до кипения.
На весь экран
шаг 4/5
Посыпать голубым сыром (у меня Горгонцола) и еще раз хорошо перемешать. Голубой сыр придаст вашему супу неожиданно новый вкус - пикантный, пряный, немного с остринкой. Посыпать свежей зеленью… Подавать такой крем-суп лучше всего с гренками.
На весь экран
шаг 5/5
Обязательно приготовьте этот вкуснейший супчик и ваш желудок, да и не только он, скажут вам большое спасибо!!! Кстати, этот спасительный для всего организма супчик мой муж называет «911»… Приятного аппетита!!!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 205
Отправить
Catherine Thebest
Catherine Thebest
2 месяца назад

Прекрасный сытный согревающий суп! Люблю сырные супы и крем-супы, а тут все в одном!))

pewpew
pewpew
5 лет назад

а если блендера нету можно просто потолочь его как картофельное пюре и миксером пройтись??

и чем можно заменить плавленый сыр viola, именно такого нигде возле меня нету.

 Алена
Алена
7 лет назад

потрясающий рецепт, забираю себе+5👌

Черешенка
Черешенка
7 лет назад
Алена,

Удачи в приготовлении! flower

Oz
Oz
7 лет назад

Офигеть какой вкусный супешник! Благодарствую за рецепт, даже я не ценитель плесневого сыра очень оценила суп с ним, правда делала с курицей еще.

Черешенка
Черешенка
7 лет назад
Oz,

Супер!!! Спасибушки за отзыв!!! Здорово такие оптимистичные комменты получать! Так сразу на душе тепло и радостно!!! flowerflowerflower👍

Totosha
Totosha
8 лет назад

Ай да Черешенка, ай да умница! Какую вкуснятину предложила приготовить! Молодчинка! :)
Очень-очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! :)

Черешенка
Черешенка
8 лет назад
Totosha,

Ура!!! Здорово как!!! Рада что получилось и понравилось!!! Отзыв - супер, на душе так радостно и тепло!!! Спасибушки!!!

Показать еще комментарии