Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)

Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
26040 ed4 square100
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Десерт для шокоголиков! Я влюбилась в это десерт! Он очень нежный и очень шоколадный. Воздушный десерт со слегка жидковатой начинкой внутри. Десерт я нашла на сайте Итальянская кухня. Оригинальное название десерта Cioco in cisco con gelato alla vaniglia (шоколад в шоколаде с ванильным мороженым)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

горький шоколад - 180г. (у меня одна плитка была с миндалем)
масло сливочное - 150г.
сахарный песок - 120г.
яйцо - 6 шт.
мука - 60г.
сахарная пудра - 20г.
Ванильное мороженое (по желанию)

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
118155 ed4 square150
118154 ed4 square150
118153 ed4 square150
118003 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
С температурой и временем нужно экспериментировать. Десерт получился очень вкусным, в меру сладким со вкусом горького шоколада. Готовый десерт посыпать сахарной пудрой и подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!
С температурой и временем нужно экспериментировать. Десерт получился очень вкусным, в меру сладким со вкусом горького шоколада. Готовый десерт посыпать сахарной пудрой и подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 2
Духовку разогреть, шоколадное тесто выложить в формочки и выпекать. Температура и время зависит от вашей духовки. В оригинале 180* 9 минут. У меня 200* и выпекала 12 минут. Первые шесть пирожных я передержала (15 минут, все казалось, что очень жидкие) Пропеченные они очень воздушные и нежные, но с жидкой начинкой они оригинальнее. Готовила я их первый раз, думаю, что с практикой будет уже видно, когда доставать из духовки.
Духовку разогреть, шоколадное тесто выложить в формочки и выпекать. Температура и время зависит от вашей духовки. В оригинале 180* 9 минут. У меня 200* и выпекала 12 минут. Первые шесть пирожных я передержала (15 минут, все казалось, что очень жидкие) Пропеченные они очень воздушные и нежные, но с жидкой начинкой они оригинальнее. Готовила я их первый раз, думаю, что с практикой будет уже видно, когда доставать из духовки.
На весь экран
шаг 3
Соединить шоколадную массу с желтками и мукой, перемешать. Осторожно ввести в шоколадную массу белки.
Соединить шоколадную массу с желтками и мукой, перемешать. Осторожно ввести в шоколадную массу белки.
На весь экран
шаг 4
В белки добавить шепотку крупной морской соли и взбить миксером до устойчивой пены.
В белки добавить шепотку крупной морской соли и взбить миксером до устойчивой пены.
На весь экран
шаг 5
Желтки взбить с сахаром.
Желтки взбить с сахаром.
На весь экран
шаг 6
Помешивайте шоколадную массу, как только шоколад растает, сразу снять с плиты и хорошо размешать.
Помешивайте шоколадную массу, как только шоколад растает, сразу снять с плиты и хорошо размешать.
На весь экран
шаг 7
Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
На весь экран
шаг 8
Набор продуктов
Набор продуктов
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 89
Ed4 square50
Отправить
Valentina 78
Valentina 78
24.07.2011 20:10:43

Очень вкусно!У меня есть похожий http://www.edimdoma.ru/recipes/18955 .:)))))

ИринаКулева
ИринаКулева
24.07.2011 20:26:13
Valentina 78,

Спасибо!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.07.2011 21:26:07

ООО! Поздравляю с первым РД! Хотя очень многие Ваши рецепты достойны быть на первом месте! Удачи! :))

ИринаКулева
ИринаКулева
20.07.2011 20:23:19
Ольга♥Ч,

Большое спасибо за поздравление:)))

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
19.07.2011 01:53:35

Ирина!:D)))))Поздравляю с заслуженной победой - РД!Я бы за многие твои рецепты(их оформление и исполнение)дала бы РД.Удачи!Учусь у тебя!))))))))

ИринаКулева
ИринаКулева
19.07.2011 20:19:18
ЕЛЕНА,

Леночка, ты не представляешь, как мне приятно с вами общаться, спасибо за поздравление:)))

Nata
Nata
18.07.2011 23:13:48

слушай, вот я клава! я тебя чуть не забыла поздравить! вообще раздражает то, что теперь фото рд скачет вместе с другими фотками и кто есть кто я уже не понимаю! устроили черте что!

ИринаКулева
ИринаКулева
19.07.2011 20:17:47
Nata,

Наташенька, спасибо тебе, солнышко!

Lyudmilae
Lyudmilae
18.07.2011 22:24:35

Поздравляю с РД!

ИринаКулева
ИринаКулева
19.07.2011 20:17:07
Lyudmilae,

Спасибо, за поздравление!

Показать еще комментарии