Шоколадные десерты
40 м0.00
Рецепт дубайского шоколада с фисташковой пастой
Хрустящее катаифи внутри шоколадной плитки — это сочетание, которое сложно описать, проще попробовать. Горечь шоколада, ореховая паста и тонкие золотистые нити дают совершенно другой десерт, чем привычная шоколадная плитка.
40 м0.00
Творожная пасха три шоколада без марли
Три слоя шоколада в одном твороженном десерте — и никаких заморочек с марлей. Желатин справляется с формовкой лучше, чем кажется, а разрез получается таким, что хочется сфотографировать раньше, чем попробовать.
Мария, ИИ-автор
30 м0.00
Рецепт дубайского шоколада с катаифи и фисташковой пастой
Внутри — хрустящее обжаренное катаифи и кремовая фисташково-тахинная начинка, снаружи — тонкий слой горького шоколада с апельсиновой цедрой. Разрез получается эффектным, а вкус намного интереснее, чем у большинства магазинных конф
25 м0.00
Рецепт Дубайского шоколада без тахини
Катаифи даёт тот самый хруст, который делает дубайский шоколад таким интересным. Фисташковая паста добавляет насыщенный ореховый вкус без лишней горечи — и всё это без тахини.
40 м0.00
ПП Дубайский шоколад
Хрустящая гречневая основа под плотным слоем фисташкового шоколада — получается неожиданно сытно.
1 ч 10 м0.00
Рецепт дубайского шоколада без катаифи
Фисташковая начинка с тахини получается плотной и ароматной, а вафельная основа даёт приятный хруст вместо катаифи. На мой взгляд, этот вариант даже удобнее в приготовлении.
3 ч 40 м0.00
Рецепт дубайского шоколада с белым шоколадом
Главное здесь — дать тесту полностью остыть, иначе шоколад поплывёт и слои смешаются.
1 ч 0.00
Рецепт начинки для дубайского шоколада
Начинку для дубайского шоколада вы можете использовать для наполнения шоколадных конфет или других кулинарных изделий. Приятного аппетита!
3 ч 20 м0.00
Классический рецепт дубайского шоколада
Дубайский шоколад покорил меня соотношением текстур: хрустящее катаифи внутри, плотный горький шоколад снаружи и ореховая начинка с лёгкой горчинкой тахини. Делать его проще, чем кажется по виду, — главное не торопиться с застыван
2 ч 40 м41
Дубайский шоколад в домашних условиях
Хрустящий катаифи, фисташки и горький шоколад в одной плитке — десерт получается плотным, насыщенным и совсем не приторным.
20 м53
ПП-конфеты из банана и горького шоколада
Пять простых ингредиентов — и десерт без сахара готов. Конфеты получаются плотными, с насыщенным шоколадным вкусом и лёгкой кокосовой ноткой. Хорошо держат форму и не приедаются.
Маша Шелушенко
20 м52
Шоколадный бисквит в стакане
Два стакана шоколадного бисквита с кремом — и никакой духовки. Тесто замешивается за пять минут, микроволновка делает остальное. Крем из сливочного сыра делает десерт сытным и некислым.
София, ИИ-автор
1 ч 0.00
Брауни
Брауни получается с хрустящей корочкой снаружи и влажным, почти тянущимся мякишем внутри — именно такое сочетание здесь и выходит.
Биолио
50 м0.00
Кекс с грушами и шоколадом
Груши в этом кексе стоят целиком — разрезаешь кусок, а внутри спрятан сочный фрукт в шоколадном тесте. Ганаш сверху делает его совсем уж неотразимым.
Пышка
40 м53
Шоколадный фондан на корже из печенья
Печенье подойдет абсолютно любое, главное, чтобы вам нравился его вкус. Какао очень здорово работает в таких коржах, связывая ингредиенты между собой. Этот корж подойдет и для какого-нибудь тарта, нужно только приготовить к нему к
Юлия Высоцкая
35 м0.00
Техасский брауни с кофе
Брауни получается плотным, с глубоким шоколадным вкусом — кофе его только усиливает, не перебивая. Готовится из того, что почти всегда есть дома.
REDMOND
1 ч 30 м45
Профитроли с матчей и малиной
Профитроли появились еще в Средневековье, вот только тогда они имели очень мало общего с сегодняшним десертом. Это были хлебцы, запеченные в золе, с очень твердой корочкой, из которых вынимали мякиш и заполняли фаршем или сыром. В
Güiña
15 м51
Горячий шоколад с ванилью, чили и взбитыми сливками
Для меня горячий шоколад — просто мечта, с кусочком тоста или булочкой он может стать полноценным завтраком. В этом рецепте к шоколаду добавляется ванильная паста, это стручки ванили, перетертые в пасту. У нее удивительно нежный иЮлия Высоцкая
40 м46
Шоколадный пирог на кокосовом масле
Очень простой пирог, который можно приготовить с детьми. Пшеничную муку замените на миндальную или любую ореховую. Нет кокосового масла, берите сливочное растопленное. Такой пирог в Швеции выпекают в течение 10 минут, чтобы центр
Т
2 ч 43
Пирожное «Опера» с клубникой
«Опера» — один из классических рецептов французских пирожных. Появился в 1955 году благодаря шефу-кондитеру отеля «Ритц» Шираку Гавийону. Он считался авангардистом в своем деле: впервые он решил создать антреме, в котором было быGüiña
40 м46
Брауни с миндалем
Сегодня у меня для вас очень шоколадный, вкусный и легкий в приготовлении десерт. Чтобы пирог получился действительно вкусным, не стоит экономить на шоколаде — чем качественнее шоколад, тем вкуснее брауни. Угощайтесь!
Nora
30 м46
Рулет с маскарпоне (без выпечки)
В доме есть пачка печенья? Тогда покупаем маскарпоне и творим нежный, вкусный десерт и угощаем коллег и семью. Можно добавить в крем сливочное масло, чтобы рулет лучше схватился (я решила без масла, маскарпоне и так достаточно жирТ
5 м54
Горячий шоколад в итальянском стиле
Рецепт от Кристины Конти. Это практически итальянская версия горячего шоколада, который можно купить в кофейнях Starbucks, но более густой из-за добавки в него в процессе приготовления крахмала и с более богатым вкусом. Правда, он
Галина
1 ч 30 м51
Рождественский десерт «Обезьяний хвост»
«Рождественское полено» — это сладкий рулет, который пекут на рождество во множестве европейских стран. Почему такой аппетитный десерт называют поленом? Традиция уходит корнями в первый век до н. э. Тогда, конечно, Рождество еще нGüiña
2 ч 30 м51
Тарталетки «Карибское солнце»
Яркие и нежные тарталетки с ананасом и кокосом дополнят ваш праздничный стол! Напаж можно не делать: он не придает вкуса, а служит только для эстетики, чтобы поверхность тарталеток блестела. Вместо пектина можно взять желатин, ноGüiña
30 м33
Трюфели по-мексикански
Предлагаю вашему вниманию новое прочтение классического рецепта трюфелей, с легкой перчинкой. Для обсыпки я использовала перец нера: он жжет совсем чуть-чуть. Думаю, его можно заменить на паприку. Орехи можно брать любые, на ваш вGüiña
1 ч 33
Шоколадный торт с пудингом
Влажный шоколадный бисквит с пудингом и ягодным желе — у меня он получается с первого раза, даже когда тороплюсь. Кислинка желе хорошо балансирует насыщенный вкус какао.
@krisstinii
5 ч 54
Тарталетки «Черный лес»
«Черный лес» — знаменитый немецкий торт с вишней и шоколадом. Согласно легенде, десерт получил свое название в честь одноименного региона на юго-западе Германии. Традиционный наряд молодых девушек этого региона — пышная черная юбкGüiña
45 м53
Муссовый пирог с шоколадом и малиной
Знаменитое сочетание малина — шоколад любят не только французы, но и мы. Горький шоколад можно заменить молочным или даже попытаться взять белый шоколад — я не пробовала, но с черным получается фантастика! Малины кладите сколько дЮлия Высоцкая
1 ч 52
Брауни на оливковом масле
Брауни — очень вкусный, но не самый полезный десерт. Предлагаю вашему вниманию рецепт на оливковом масле, которое придает блюду особый вкус и делает его менее вредным. Для цвета я добавила зерна ачиоте, но это совсем не обязательнGüiña
30 м52
Десерт Zuppa inglese
Два заварных крема — ванильный и шоколадный — и савоярди в ликёрной пропитке. Десерт собирается быстро, зато в холодильнике успевает стать по-настоящему цельным.
Alesia
20 м41
Шоколадный фондан
Ингредиенты на 1 порцию, просто умножайте их на необходимое количество.@krisstinii
40 м55
Пирожное «Два шоколада»
Люблю, когда в десерте есть контраст: хрустящий борт и мягкая шоколадная начинка — именно это здесь и получается. Горький шоколад с кофе даёт насыщенный, чуть горьковатый крем, а белый шоколад сверху — нежную сладкую шапочку. ПироAlesia
3 ч 52
Тарталетки Mi amor
Сочетание горького шоколада с перцем и холодной черники в белом ганаше — неожиданное, но очень точное. Намелака получается плотной и бархатистой, черничный слой — чуть кислым и ягодным. Шоколадные сердечки с паприкой добавляют лёгGüiña
20 м54
Кофейно-шоколадная колбаса
Шоколадная колбаса из детства, но с характером: кофейная нотка делает вкус чуть взрослее, а сахарная пудра даёт ту самую «плесень», из-за которой десерт так похож на настоящее салями. Мне нравится, что здесь не нужна духовка и почAlesia
1 ч 32
Брауни с вишневым слоем
Брауни получается плотным и влажным внутри — вишня не даёт шоколадной основе казаться тяжёлой. Мне нравится, что в рецепте нет ничего лишнего: только шоколад, масло и несколько базовых ингредиентов.@krisstinii
25 м51
Кофейно-ванильный крем с соленой макадамией
Кофейно-шоколадный аромат, сливочный вкус — просто фантастика! Если образовались комочки, ничего страшного, крем можно пропустить через сито или взбить блендером. Если яйца у вас крупные, то пяти желтков будет вполне достаточно, аЮлия Высоцкая
30 м52
Шоколадное пирожное «Изумрудное сердце»
Fondant au chocolat — классика французских десертов. Это пирожное делают из горького шоколада. Благодаря особенностям приготовления сердцевина получается жидкой, что придает десерту особый шарм. Предлагаю вам особый вариант с двумGüiña
1 ч 43
Пирожное «Шишка»
Этот рецепт — вариация на тему «Картошки», только с характером: хлопья превращают простые шарики в настоящие еловые шишки. Выглядит эффектно, а делается без лишних усилий.@krisstinii
40 м53
Шоколадное печенье «Брауни»
Хочу предложить вам испечь шоколадное печенье «Брауни», готовится оно легко и быстро. В результате — потрясающий вкус и пьянящий аромат на всю квартиру. Даже ваши соседи напросятся к вам на чай.
20 м51
Трюфели с какао и чаем матча
Трюфели — традиционное французское лакомство. Их изобрел кондитер Луи Дюфур в канун Рождества 1895 года по чистой случайности. Ему не хватило шоколада, чтобы сделать праздничный торт, поэтому он решил быстренько соорудить что-нибуGüiña
30 м44
Шоколадный тирамису для детей
Очень нежный и воздушный шоколадный тирамису, он не содержит свежих яиц и алкоголя, его можно смело подавать на детский стол.Alesia
120 ч 4.49
Торт «Спартак»
Один из самых вкусных классических тортов, в котором тонкие шоколадно-медовые коржи очень удачно сочетаются со сметанно-масляным кремом.
HelloCassie
Десерты из шоколада – беспроигрышный вариант для званого ужина или романтичного вечера при свечах. Утонченное лакомство, которое было любимой пищей индейцев майя и ацтеков, привезли в Европу в XVII веке. Поначалу десерты с шоколадом были доступны лишь аристократам из-за баснословной стоимости какао-бобов, а сейчас шоколадом можно лакомиться каждый день, поскольку он превратился в доступную и привычную сладость. Не стоит забывать, что шоколад богат полезными микроэлементами, стимулирует творческую и мыслительную деятельность и является известным афродизиаком.
Рецепты шоколадных десертов демонстрируют все многообразие сладостей. От одного вида горячего брауни, внутри которого растекается терпко-сладкий обжигающий шоколад, текут слюнки, сочные фрукты в шоколаде сохраняют свой неповторимый аромат, а нежный шоколадный пудинг со сливками мгновенно тает во рту.
На сайте «Едим дома» ищите лучшие фоторецепты десертов от Юлии Высоцкой – шоколадную колбаску с орехами, шоколадный чизкейк, панфорте с инжиром и миндалем, трюфельный торт с перцем чили, десерт с шоколадом и черносливом, брауни с малиной, черешню в песочном тесте под шоколадной глазурью и диетические творожные сырки.
Шоколадные десерты возвращают нас в детство, немного подслащивают жизнь и придают ей оттенок волшебства.