+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)

Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
26040 ed4 square100
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Десерт для шокоголиков! Я влюбилась в это десерт! Он очень нежный и очень шоколадный. Воздушный десерт со слегка жидковатой начинкой внутри. Десерт я нашла на сайте Итальянская кухня. Оригинальное название десерта Cioco in cisco con gelato alla vaniglia (шоколад в шоколаде с ванильным мороженым)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

горький шоколад - 180г. (у меня одна плитка была с миндалем)
масло сливочное - 150г.
сахарный песок - 120г.
яйцо - 6 шт.
мука - 60г.
сахарная пудра - 20г.
Ванильное мороженое (по желанию)

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
118155 ed4 square150
118154 ed4 square150
118153 ed4 square150
118003 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть, шоколадное тесто выложить в формочки и выпекать. Температура и время зависит от вашей духовки. В оригинале 180* 9 минут. У меня 200* и выпекала 12 минут. Первые шесть пирожных я передержала (15 минут, все казалось, что очень жидкие) Пропеченные они очень воздушные и нежные, но с жидкой начинкой они оригинальнее. Готовила я их первый раз, думаю, что с практикой будет уже видно, когда доставать из духовки.
Духовку разогреть, шоколадное тесто выложить в формочки и выпекать. Температура и время зависит от вашей духовки. В оригинале 180* 9 минут. У меня 200* и выпекала 12 минут. Первые шесть пирожных я передержала (15 минут, все казалось, что очень жидкие) Пропеченные они очень воздушные и нежные, но с жидкой начинкой они оригинальнее. Готовила я их первый раз, думаю, что с практикой будет уже видно, когда доставать из духовки.
На весь экран
шаг 2
С температурой и временем нужно экспериментировать. Десерт получился очень вкусным, в меру сладким со вкусом горького шоколада. Готовый десерт посыпать сахарной пудрой и подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!
С температурой и временем нужно экспериментировать. Десерт получился очень вкусным, в меру сладким со вкусом горького шоколада. Готовый десерт посыпать сахарной пудрой и подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 3
Соединить шоколадную массу с желтками и мукой, перемешать. Осторожно ввести в шоколадную массу белки.
Соединить шоколадную массу с желтками и мукой, перемешать. Осторожно ввести в шоколадную массу белки.
На весь экран
шаг 4
В белки добавить шепотку крупной морской соли и взбить миксером до устойчивой пены.
В белки добавить шепотку крупной морской соли и взбить миксером до устойчивой пены.
На весь экран
шаг 5
Желтки взбить с сахаром.
Желтки взбить с сахаром.
На весь экран
шаг 6
Помешивайте шоколадную массу, как только шоколад растает, сразу снять с плиты и хорошо размешать.
Помешивайте шоколадную массу, как только шоколад растает, сразу снять с плиты и хорошо размешать.
На весь экран
шаг 7
Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
На весь экран
шаг 8
Набор продуктов
Набор продуктов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 89
Ed4 square50
Отправить
Valentina 78
Valentina 78
24.07.2011 20:10:43

Очень вкусно!У меня есть похожий http://www.edimdoma.ru/recipes/18955 .:)))))

ИринаКулева
ИринаКулева
24.07.2011 20:26:13
Valentina 78,

Спасибо!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.07.2011 21:26:07

ООО! Поздравляю с первым РД! Хотя очень многие Ваши рецепты достойны быть на первом месте! Удачи! :))

ИринаКулева
ИринаКулева
20.07.2011 20:23:19
Ольга♥Ч,

Большое спасибо за поздравление:)))

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
19.07.2011 01:53:35

Ирина!:D)))))Поздравляю с заслуженной победой - РД!Я бы за многие твои рецепты(их оформление и исполнение)дала бы РД.Удачи!Учусь у тебя!))))))))

ИринаКулева
ИринаКулева
19.07.2011 20:19:18
ЕЛЕНА,

Леночка, ты не представляешь, как мне приятно с вами общаться, спасибо за поздравление:)))

Nata
Nata
18.07.2011 23:13:48

слушай, вот я клава! я тебя чуть не забыла поздравить! вообще раздражает то, что теперь фото рд скачет вместе с другими фотками и кто есть кто я уже не понимаю! устроили черте что!

ИринаКулева
ИринаКулева
19.07.2011 20:17:47
Nata,

Наташенька, спасибо тебе, солнышко!

Lyudmilae
Lyudmilae
18.07.2011 22:24:35

Поздравляю с РД!

ИринаКулева
ИринаКулева
19.07.2011 20:17:07
Lyudmilae,

Спасибо, за поздравление!

Показать еще комментарии