Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Описание рецепта
Десерт для шокоголиков! Я влюбилась в это десерт! Он очень нежный и очень шоколадный. Воздушный десерт со слегка жидковатой начинкой внутри. Десерт я нашла на сайте Итальянская кухня. Оригинальное название десерта Cioco in cisco con gelato alla vaniglia (шоколад в шоколаде с ванильным мороженым)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад горький180шт.
- масло сливочное150г
- сахарный песок120г
- яйцо6шт.
- мука60г
- сахарная пудра20г
- мороженое ванильноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки97г107.78% от дневной нормы
- Жиры545г681.25% от дневной нормы
- Углеводы739г246.33% от дневной нормы
- Калории8281кКал345.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В белки добавить шепотку крупной морской соли и взбить миксером до устойчивой пены.
- Шаг 1
Набор продуктов
- Шаг 1
Желтки взбить с сахаром.
- Шаг 1
Помешивайте шоколадную массу, как только шоколад растает, сразу снять с плиты и хорошо размешать.
- Шаг 1
Соединить шоколадную массу с желтками и мукой, перемешать. Осторожно ввести в шоколадную массу белки.
- Шаг 1
С температурой и временем нужно экспериментировать. Десерт получился очень вкусным, в меру сладким со вкусом горького шоколада. Готовый десерт посыпать сахарной пудрой и подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!
- Шаг 1
Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
- Шаг 1
Духовку разогреть, шоколадное тесто выложить в формочки и выпекать. Температура и время зависит от вашей духовки. В оригинале 180* 9 минут. У меня 200* и выпекала 12 минут. Первые шесть пирожных я передержала (15 минут, все казалось, что очень жидкие) Пропеченные они очень воздушные и нежные, но с жидкой начинкой они оригинальнее. Готовила я их первый раз, думаю, что с практикой будет уже видно, когда доставать из духовки.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Разогнать скуку: дизайнеры назвали лучшие сочетания фартука и столешницы на кухне в 2026-м
Комментарии
38Очень вкусно!У меня есть похожий http://www.edimdoma.ru/recipes/18955 .:)))))
ООО! Поздравляю с первым РД! Хотя очень многие Ваши рецепты достойны быть на первом месте! Удачи! :))
Ирина!:D)))))Поздравляю с заслуженной победой - РД!Я бы за многие твои рецепты(их оформление и исполнение)дала бы РД.Удачи!Учусь у тебя!))))))))
слушай, вот я клава! я тебя чуть не забыла поздравить! вообще раздражает то, что теперь фото рд скачет вместе с другими фотками и кто есть кто я уже не понимаю! устроили черте что!
Поздравляю с РД!