Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Замороженный шоколадный торт-мусс
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
45
79378
7
Реклама
Рецепт дня

Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)

Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Десерт для шокоголиков! Я влюбилась в это десерт! Он очень нежный и очень шоколадный. Воздушный десерт со слегка жидковатой начинкой внутри. Десерт я нашла на сайте Итальянская кухня. Оригинальное название десерта Cioco in cisco con gelato alla vaniglia (шоколад в шоколаде с ванильным мороженым)
Ингредиенты
горький шоколад - 180г. (у меня одна плитка была с миндалем)
масло сливочное - 150г.
сахарный песок - 120г.
яйцо - 6 шт.
мука - 60г.
сахарная пудра - 20г.
Ванильное мороженое (по желанию)

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В белки добавить шепотку крупной морской соли и взбить миксером до устойчивой пены.
В белки добавить шепотку крупной морской соли и взбить миксером до устойчивой пены.


На весь экран
Набор продуктов
Набор продуктов


На весь экран
Желтки взбить с сахаром.
Желтки взбить с сахаром.


На весь экран
Помешивайте шоколадную массу, как только шоколад растает, сразу снять с плиты и хорошо размешать.
Помешивайте шоколадную массу, как только шоколад растает, сразу снять с плиты и хорошо размешать.


На весь экран
Соединить шоколадную массу с желтками и мукой, перемешать. Осторожно ввести в шоколадную массу белки.
Соединить шоколадную массу с желтками и мукой, перемешать. Осторожно ввести в шоколадную массу белки.


На весь экран
С температурой и временем нужно экспериментировать. Десерт получился очень вкусным, в меру сладким со вкусом горького шоколада. Готовый десерт посыпать сахарной пудрой и подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!
С температурой и временем нужно экспериментировать. Десерт получился очень вкусным, в меру сладким со вкусом горького шоколада. Готовый десерт посыпать сахарной пудрой и подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!


На весь экран
Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.


На весь экран
Духовку разогреть, шоколадное тесто выложить в формочки и выпекать. Температура и время зависит от вашей духовки. В оригинале 180* 9 минут. У меня 200* и выпекала 12 минут. Первые шесть пирожных я передержала (15 минут, все казалось, что очень жидкие) Пропеченные они очень воздушные и нежные, но с жидкой начинкой они оригинальнее. Готовила я их первый раз, думаю, что с практикой будет уже видно, когда доставать из духовки.
Духовку разогреть, шоколадное тесто выложить в формочки и выпекать. Температура и время зависит от вашей духовки. В оригинале 180* 9 минут. У меня 200* и выпекала 12 минут. Первые шесть пирожных я передержала (15 минут, все казалось, что очень жидкие) Пропеченные они очень воздушные и нежные, но с жидкой начинкой они оригинальнее. Готовила я их первый раз, думаю, что с практикой будет уже видно, когда доставать из духовки.


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(54)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 89
Отправить
Valentina 78
Valentina 78
12 лет назад

Очень вкусно!У меня есть похожий http://www.edimdoma.ru/recipes/18955 .:)))))

ИринаКулева
ИринаКулева
12 лет назад
Valentina 78,

Спасибо!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
12 лет назад

ООО! Поздравляю с первым РД! Хотя очень многие Ваши рецепты достойны быть на первом месте! Удачи! :))

ИринаКулева
ИринаКулева
12 лет назад
Ольга♥Ч,

Большое спасибо за поздравление:)))

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
12 лет назад

Ирина!:D)))))Поздравляю с заслуженной победой - РД!Я бы за многие твои рецепты(их оформление и исполнение)дала бы РД.Удачи!Учусь у тебя!))))))))

ИринаКулева
ИринаКулева
12 лет назад
ЕЛЕНА,

Леночка, ты не представляешь, как мне приятно с вами общаться, спасибо за поздравление:)))

Nata
Nata
12 лет назад

слушай, вот я клава! я тебя чуть не забыла поздравить! вообще раздражает то, что теперь фото рд скачет вместе с другими фотками и кто есть кто я уже не понимаю! устроили черте что!

ИринаКулева
ИринаКулева
12 лет назад
Nata,

Наташенька, спасибо тебе, солнышко!

Lyudmilae
Lyudmilae
12 лет назад

Поздравляю с РД!

ИринаКулева
ИринаКулева
12 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо, за поздравление!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.