Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные ножки с имбирем и чили в кокосовом молоке

Куриные ножки с имбирем и чили в кокосовом молоке
Куриные ножки с имбирем и чили в кокосовом молоке
Куриные ножки с имбирем и чили в кокосовом молоке
27978 ed4 square100
Куриные ножки с имбирем и чили в кокосовом молоке
Куриные ножки с имбирем и чили в кокосовом молоке
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
В Китае, Японии и странах Юго-Восточной Азии, почти не употребляют молоко животного происхождения, его заменяет кокосовое и соевое молоко.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Куриные окорочка - 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Острый перец - количество по вкусу
Имбирь, соль по вкусу
Кокосовое молоко - 1 баночка (400 мл.)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
С окорочков снять кожу, разрезать на две части, посолить и обжарить, по 5 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
С окорочков снять кожу, разрезать на две части, посолить и обжарить, по 5 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
На весь экран
шаг 2
Чеснок измельчить, порезать острый перец. Имбирь сушеный на кончике ножа, если свежий, то натереть кусочек 2-3 см.
Чеснок измельчить, порезать острый перец. Имбирь сушеный на кончике ножа, если свежий, то натереть кусочек 2-3 см.
На весь экран
шаг 3
Обжаренные окорочка выложить в форму для запекания.
Обжаренные окорочка выложить в форму для запекания.
На весь экран
шаг 4
На той же сковородке, где жарились окорочка обжариваем чеснок, имбирь и перец.
На той же сковородке, где жарились окорочка обжариваем чеснок, имбирь и перец.
На весь экран
шаг 5
Заливаем кокосовым молоком и тушим до загустения соуса, где-то минут пять. Пробуем на соль и остроту. Мне показалось, что не достаточно остро и я добавила молотого острого красного перца.
Заливаем кокосовым молоком и тушим до загустения соуса, где-то минут пять. Пробуем на соль и остроту. Мне показалось, что не достаточно остро и я добавила молотого острого красного перца.
На весь экран
шаг 6
Полученным соусом заливаем курицу и ставим в разогретую духовку на 30 минут 220*
Полученным соусом заливаем курицу и ставим в разогретую духовку на 30 минут 220*
На весь экран
шаг 7
На гарнир отварить рис для японской кухни.
На гарнир отварить рис для японской кухни.
На весь экран
шаг 8
Соус получился восхитительным, курочка мягкой. Приятного аппетита!
Соус получился восхитительным, курочка мягкой. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
30.08.2011 23:12:38

Курочка-это вкусно,а с таким соусом так и подавно))))Ирочка,мне так нравится твоя подача,за неё отдельно+++++

ИринаКулева
ИринаКулева
03.09.2011 12:08:28
Liebe&Любовь ,

Спасибо:))))))

Natalia♥
Natalia♥
30.08.2011 23:01:06

Делала сегодня на ужин. Потрясающе! Еще один способ готовить курицу - это здорово. Вареные в базилике без соли грудки как-то уже надоели :)))

ИринаКулева
ИринаКулева
03.09.2011 12:09:35
Natalia♥,

Спасибо, очень рада, что рецепт понравился:))

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
30.08.2011 00:10:40

Ирочка!Рецепт шикарный!Вкус Великолепный!Тушила курицу в коровьем молоке со специями "карри",поэтому отдалённо представляю вкус Твоего рецепта)))1+5.

ИринаКулева
ИринаКулева
03.09.2011 12:10:07
ЕЛЕНА,

Большое спасибо тебе, дорогая!:))

Ленор
Ленор
29.08.2011 22:21:46

Ирин, кокосовое молоко - снова так убедительно в твоем рецепте рекомендует себя испробовать, да еще и с мясом, замааанивает :)))) где же Натали, мы с ней договорились вместе сделать это :)

ИринаКулева
ИринаКулева
03.09.2011 12:12:43
Ленор,

Натали, уже сделала и попробовала:))))

Lyudmilae
Lyudmilae
29.08.2011 20:11:08

Вкусная курочка! Нравится, что немного составляющих у соуса, просто и элегантно.

ИринаКулева
ИринаКулева
03.09.2011 12:11:42
Lyudmilae,

В самую точку, это про меня:))) Люблю простые рецепты, но вкусные:)))

Показать еще комментарии