Куриные ножки с имбирем и чили в кокосовом молоке

Куриные ножки с имбирем и чили в кокосовом молоке

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В Китае, Японии и странах Юго-Восточной Азии, почти не употребляют молоко животного происхождения, его заменяет кокосовое и соевое молоко.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриные окорочка3шт.
  • чеснок2стакан
  • соль1щепотка
  • молоко кокосовое2банка

Пищевая ценность

  • Белки46г
    51.11% от дневной нормы
  • Жиры46г
    57.50% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории625кКал
    26.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 С окорочков снять кожу, разрезать на две части, посолить и обжарить, по 5 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
    С окорочков снять кожу, разрезать на две части, посолить и обжарить, по 5 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
  • Шаг 2 Чеснок измельчить, порезать острый перец. Имбирь сушеный на кончике ножа, если свежий, то натереть кусочек 2-3 см.
    Чеснок измельчить, порезать острый перец. Имбирь сушеный на кончике ножа, если свежий, то натереть кусочек 2-3 см.
  • Шаг 3 Обжаренные окорочка выложить в форму для запекания.
    Обжаренные окорочка выложить в форму для запекания.
  • Шаг 4 На той же сковородке, где жарились окорочка обжариваем чеснок, имбирь и перец.
    На той же сковородке, где жарились окорочка обжариваем чеснок, имбирь и перец.
  • Шаг 5 Заливаем кокосовым молоком и тушим до загустения соуса, где-то минут пять. Пробуем на соль и остроту. Мне показалось, что не достаточно остро и я добавила молотого острого красного перца.
    Заливаем кокосовым молоком и тушим до загустения соуса, где-то минут пять. Пробуем на соль и остроту. Мне показалось, что не достаточно остро и я добавила молотого острого красного перца.
  • Шаг 6 Полученным соусом заливаем курицу и ставим в разогретую духовку на 30 минут 220*
    Полученным соусом заливаем курицу и ставим в разогретую духовку на 30 минут 220*
  • Шаг 7 На гарнир отварить рис для японской кухни.
    На гарнир отварить рис для японской кухни.
  • Шаг 8 Соус получился восхитительным, курочка  мягкой. Приятного аппетита!
    Соус получился восхитительным, курочка мягкой. Приятного аппетита!
Оценить547
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Liebe&Любовь

     Курочка-это вкусно,а с таким соусом так и подавно))))Ирочка,мне так нравится твоя подача,за неё отдельно+++++

    • Natalia♥

       Делала сегодня на ужин. Потрясающе! Еще один способ готовить курицу - это здорово. Вареные в базилике без соли грудки как-то уже надоели :)))

      • ЕЛЕНА

         Ирочка!Рецепт шикарный!Вкус Великолепный!Тушила курицу в коровьем молоке со специями "карри",поэтому отдалённо представляю вкус Твоего рецепта)))1+5.

        • Ленор

           Ирин, кокосовое молоко - снова так убедительно в твоем рецепте рекомендует себя испробовать, да еще и с мясом, замааанивает :)))) где же Натали, мы с ней договорились вместе сделать это :)

          • Lyudmilae

             Вкусная курочка! Нравится, что немного составляющих у соуса, просто и элегантно.

            Оставить комментарий