+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Пряная баклажанная икра

Пряная баклажанная икра
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Такая себе икра в стиле индийского карри:)) Обалденная получилась! Подала на кусочках хлеба к супу на обед, муж, каждый раз откусывая говорил: "Мммм... супер!.. Мммм.... вкусно" Мммм... обалденно!":):):) Ели и горячей, и холодной... Одинаково вкусно!

Ингредиенты

3 маленьких баклажана;

3 ст.л. раст.масла;
1 ст.л. томат. пасты;
4 зубчика чеснока;
2 ч.л. молотого кориандра;
1 ч.л. тмина;
0,5 ч.л. порошка чили;
1 ч.л. сахара;
соль, свежемолотый перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Баклажаны запечь под грилем в течение 20-ти минут.
Баклажаны запечь под грилем в течение 20-ти минут.
На весь экран
шаг 2/9
Разрезать вдоль пополам, ложкой или ножом выбрать мякоть. Мелко ее порубить.
Разрезать вдоль пополам, ложкой или ножом выбрать мякоть. Мелко ее порубить.
На весь экран
шаг 3/9
Чеснок мелко порубить
Чеснок мелко порубить
На весь экран
шаг 4/9
Подготовить специи
Подготовить специи
На весь экран
шаг 5/9
Хорошо разогреть масло. Всыпать специи, чеснок, томатную пасту и помешивая жарить 30 секунд.
Хорошо разогреть масло. Всыпать специи, чеснок, томатную пасту и помешивая жарить 30 секунд.
На весь экран
шаг 6/9
Добавить баклажаны, всыпать сахар, посолить, поперчить.
Добавить баклажаны, всыпать сахар, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 7/9
Жарить примерно 5 минут, пока икра не станет однородной, красновато-коричневого цвета.
Жарить примерно 5 минут, пока икра не станет однородной, красновато-коричневого цвета.
На весь экран
шаг 8/9
Подавайте на кусочках хлеба или тостах.
Подавайте на кусочках хлеба или тостах.
На весь экран
шаг 9/9
Смачного!
Смачного!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Ксения
Ксения
8 лет назад

Да, точно в индийском стиле. Вкусняшка!

Sindirella
Sindirella
8 лет назад
Ксения ,

Спасибо, Ксюнь!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Представляю, как это вкусно!

Sindirella
Sindirella
8 лет назад
Lyudmilae,

Очччень!

Denis
Denis
8 лет назад

Отличные баклажаны, очень люблю такие! 5+!

Sindirella
Sindirella
8 лет назад
Denis,

Рада, что у нас любовь к ним взаимна:))
И рада видеть!;))

Черешенка
Черешенка
8 лет назад

Забрала в КК!!! Спасибо, Танюш!!!

Sindirella
Sindirella
8 лет назад
Черешенка,

Бери-бери, Олюшка!

anna
anna
8 лет назад

Класс! Забираю себе:) А тебе голос и +55555!

Sindirella
Sindirella
8 лет назад
anna,

Бери, Аннушка!

Показать еще комментарии