Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Пряная баклажанная икра
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Такая себе икра в стиле индийского карри:)) Обалденная получилась! Подала на кусочках хлеба к супу на обед, муж, каждый раз откусывая говорил: "Мммм... супер!.. Мммм.... вкусно" Мммм... обалденно!":):):) Ели и горячей, и холодной... Одинаково вкусно!
Ингредиенты
3 маленьких баклажана;
3 ст.л. раст.масла;
1 ст.л. томат. пасты;
4 зубчика чеснока;
2 ч.л. молотого кориандра;
1 ч.л. тмина;
0,5 ч.л. порошка чили;
1 ч.л. сахара;
соль, свежемолотый перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баклажаны запечь под грилем в течение 20-ти минут.
На весь экран
шаг 2
Разрезать вдоль пополам, ложкой или ножом выбрать мякоть. Мелко ее порубить.
На весь экран
шаг 3
Чеснок мелко порубить
На весь экран
шаг 4
Подготовить специи
На весь экран
шаг 5
Хорошо разогреть масло. Всыпать специи, чеснок, томатную пасту и помешивая жарить 30 секунд.
На весь экран
шаг 6
Добавить баклажаны, всыпать сахар, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 7
Жарить примерно 5 минут, пока икра не станет однородной, красновато-коричневого цвета.
На весь экран
шаг 8
Подавайте на кусочках хлеба или тостах.
На весь экран
шаг 9
Смачного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Да, точно в индийском стиле. Вкусняшка!
Спасибо, Ксюнь!
Представляю, как это вкусно!
Очччень!
Отличные баклажаны, очень люблю такие! 5+!
Рада, что у нас любовь к ним взаимна:))
И рада видеть!;))
Забрала в КК!!! Спасибо, Танюш!!!
Бери-бери, Олюшка!
Класс! Забираю себе:) А тебе голос и +55555!
Бери, Аннушка!