Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тефтели рыбные тушеные с грибами.

Тефтели рыбные тушеные с грибами.
Тефтели рыбные тушеные с грибами.
Тефтели рыбные тушеные с грибами.
Тефтели рыбные тушеные с грибами.
28933 ed4 square100
Тефтели рыбные тушеные с грибами.
Тефтели рыбные тушеные с грибами.
Тефтели рыбные тушеные с грибами.
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вы будете смеяться,но я снова с рыбным рецептом!На этот раз хочу предложить тефтели,тушеные с белыми сушеными грибами,с овощами и сметанкой.Я рискнула приготовить сразу и гарнир,т.е.потушить и картошечку.Получилось очень вкусно и ароматно.Главное почти никаких жиров.И для тех,кто не ест жареное,тефтели можно не обжаривать,а просто сырыми укладывать и все овощи тоже использовать в сыром виде.А на вкус получаются почти как мясные(для меня это было выручалкой,что бы накормить детей рыбой)Попробуйте и вы.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для рыбного фарша:
Филе рыбы-примерно 800гр.(щука,судак,сом)
2луковицы
2яйца
белый хлеб(черствый,примерно четверть батона)
молоко для замачивания хлеба
соль и перец по вкусу
Для соуса:
Грибы сушеные(белые)-2горсточки
Лук репчатый-2шт(средние
Морковь-2небольшие
Помидоры-4шт.
Сметана-2столовые ложки
Смесь растительного и сливочного масла для жарки.
Зелень и чеснок по вкусу.
картофель-600-700гр.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначала разделать рыбу и отделить филе(голову,хвост и хребет можно использовать для ухи).Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле.Хлеб замочить в молоке.Яйца взбить.
На весь экран
шаг 2
Грибы промыть и замочить на 1час,затем отварить в этой же воде до готовности.
На весь экран
шаг 3
Лук нарезать мелким кубиком,морковь натереть на терке,помидоры я режу пополам и тоже натираю на терке(кожицу выбрасываю).Слегка притомить лук и морковь на сковородке в смеси растительного и сливочного масла,добавить помидоры и еще потушить минут 5-10.
На весь экран
шаг 4
Из фарша формуем тефтельки и слегка обжариваем их на растительном масле.Картофель чистим.В овощную смесь добавляем слитый грибной отвр,сметану,солим и перчим.
На весь экран
шаг 5
В огнеупорную посуду укладывем картофель,грибы,затем тефтели и сверху на тефтели выкладываем ложкой соус,накрываем крышкой и отправляем в духовку минут на 40-45.Готовое блюдо посыпать зеленью и по желанию толченым чесноком.Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
17.09.2011 01:12:45

Люблю такие котлетки, а с грибами как вкусно! Голосую, Надежда.

Надежда
Надежда
17.09.2011 10:24:55
Мария KMW,

Спасибо Мария,буду рада если пригодится мой рецепт:)

Черешенка
Черешенка
17.09.2011 01:06:35

Наденька, вы меня не потеряли?;))) Сори что поздно, чуть не упустила еще один замечательный рыбный рецепт! Забрала! Спасибо большое!!

Надежда
Надежда
17.09.2011 10:24:07
Черешенка,

Как я могу потерять тебя,Оля?Я тебя на всех сайтах находила!:))))).Готовь на здоровье:)

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
16.09.2011 21:50:21

Надежда,как всегда очень вкусно и по-домашнему аппетитно,замечательно что вы нас радуете рыбными блюдами(как вам повезло с рыбаком)ловите голос от меня)

Надежда
Надежда
16.09.2011 22:03:07
Сюрреалистичная,

Спасибо Заремочка,да,рыбку я в магазине практически не покупаю:)))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
16.09.2011 18:45:34

Очень вкусно! :)

Надежда
Надежда
16.09.2011 18:59:39
Ольга♥Ч,

Спасибо Оля:)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
16.09.2011 14:55:43

Я с 8-м за рыбкой!

Надежда
Надежда
16.09.2011 15:14:53
Показать еще комментарии