Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Цветочный мясной пирог

Цветочный мясной пирог
Цветочный мясной пирог
31834 ed4 square100
Цветочный мясной пирог
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Это мой первый эксперементальный пирог с дрожжевого теста. Рецепт увидела в журнале в парикмахерской:), кое-что запомнила, что-то добавила и сверху чуть-чуть пофантазировала.. Получилось сытно и необычайно вкусно

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
----------------
яйцо - 1 шт,
мука - 300г
дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки,
вода - около 70 мл
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1 ст. ложка
Для начинки:
-------------------
творог - 150г
сметана - 6 ст.л
лук - 1 шт
шампиньйоны - 300г
болгарский перец - 2 шт
куриное филе - 400г
соль, перец, базилик, розмарин,
растительное масло для жарки
яйцо - 1 шт

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
замесить дрожжевое тесто - перемешать муку, соль, сахар; отдельно размешать вилкой яйцо, добавить растительное масло; в теплой воде растворить дрожжи; в муку добавить яично-маслянную и дрожжевую смеси. При необходимости добавить немножко муки. Поставить тесто в теплое место на час. Должно подняться в 2 раза.
На весь экран
шаг 2
Готовим начинку. Лук порезать полукольцами, перец соломкой,грибы пластинками - обжарить на растительном масле, посолить, поперчить. Отдельно нарезать соломкой филе, обжарить его, приправить специями, посолить. В блендере смешать творог, сметану и базилик.
На весь экран
шаг 3
Подготовить форму - у меня разъемная 30 см, можно брать противень - дно выстелить пергаментной бумагой, смазать дно и бортики растительным маслом. Тесто разделить на 2 части. Тонко раскатать половину, вырезать кусок для формы + 2 см на бортики. Выложить тесто в форму, сформировать бортики.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем начинку. Сначала смазываем тесто творожно-сметанной массой, затем овощи и сверху филе.
На весь экран
шаг 5
Раскатать тонко вторую половину теста. Формочкой для печенья выдавить цветочки, также скатать несколько жгутиков. Разложить поверх филе жгутики - по кругу, на них цветочки. Вилкой размешать яйцо и помазать кисточкой цветочки и жгутики. Из остатков теста сформировать сердцевины для цветочков и прилепить их к цветам.
На весь экран
шаг 6
Разогреть духовку до 180 градусов и поставить пирог выпекаться на 20 мин. Все! Ваша цветочная поляна готова. Приятного аппетита!
Разогреть духовку до 180 градусов и поставить пирог выпекаться на 20 мин. Все! Ваша цветочная поляна готова. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Катюша
Катюша
19.12.2011 09:21:12

Начинка, и в правду вкусная и сытная. Мне очень понравилось оформление пирога цветочками. Возьму себе на заметку идею с формочками. 5 с плюсом за рецепт!!!

Мария KMW
Мария KMW
11.11.2011 02:29:49

Вкусный пирог, начинка и подача класс!

laraflower
laraflower
11.11.2011 12:46:03
Мария KMW,

спасибо большое!

Черешенка
Черешенка
11.11.2011 01:18:27

С цветочками так необычно;))) Мне по вкусу!!! 5+1!

laraflower
laraflower
11.11.2011 01:50:14
Черешенка,

Спасибо, Оля!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.11.2011 11:15:43

Отличный пирог: вкусный, сытный и красивый! Это по мне) Голосую 2-я)

laraflower
laraflower
10.11.2011 12:09:11
Olga VG
Olga VG
10.11.2011 08:56:54

Голосую!!!)Просто супер класс!!!)

laraflower
laraflower
10.11.2011 12:09:02
Olga VG,

спасибо большое

Показать еще комментарии