Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Котлета дарницкая с соусом из смородины

Котлета дарницкая с соусом из смородины
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Котлета дарницкая 4 шт
Соль 1-2 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Кориандр 1/2 ч.л.
Смородина 0,5 ст.
Перец 1/2 ч.л.
Орегано 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замариновать котлеты в специях. Оставить на 30-60 минут. Обжарить на растительном масле с двух сторон до образования корочки.
На весь экран
шаг 2
Добавить в сковороду воду, чтобы мясо было покрыто до половины и оставить тушить на 20-25 минут.
На весь экран
шаг 3
Перевернуть мясо в сковороде и тушить еще 15-20 минут.
На весь экран
шаг 4
За 5 минут до готовности добавить смородину, стараясь ее не повредить, т.к. мясо может приобрести синий цвет.
На весь экран
шаг 5
Вынуть мясо и на большом огне 2-3 минуты подержать смородину.
На весь экран
шаг 6
Подавать котлеты, поливая сверху смородиновым соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10.12.2011 11:11:37

Интересный рецепт! :)

Вета
Вета
10.12.2011 09:49:55

Никогда не мариновала котлеты.Впервые слышу.

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10.12.2011 11:22:37
Вета,

Простите, что вмешиваюсь :) По-моему, дарницкая котлета - это лучевая косточка поросенка с кусочком мышцы, то есть натуральное мясо, а не рубленная котлета :)

Вета
Вета
10.12.2011 16:11:01
Ольга♥Ч,

В ресторане дарницкая котлета - это мясо на косточке. Я согласна. Но на фото вроде обычная из под мясорубки.Вот я и удивилась!
Извиняюсь, если неправильно истолковала фото.

All_ga
All_ga
11.12.2011 00:51:25
Вета,

Нет, не рубленое мясо. Это целый кусок мяса. Просто без косточки. Так и купила, даже не задумалась над костью, хотя раньше брала на кости.