Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенно-имбирный пирог.

Тыквенно-имбирный пирог.
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
За основу взяла рецепт Лилии "кукурузные кексы с тыквой и имбирем". Внесла некоторые изменения...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:

330 гр тыквы
1 яйцо
160 гр кефира
200 гр кукурузной муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. тертого имбиря
1 ч.л. цедры лимона
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
1 ч.л. сушенных лепестков
болгарского перца.

для начинки:

150 гр куринного фарша
1 яйцо
1 ст.л. сливок
1 ст.л. манной крупы
соль, перец, специи по вкусу.

Еще -
1 желток
2 ст.л.тыквенных или
подсолнечных семечек
для посыпки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты...
Подготавливаем все ингредиенты...
На весь экран
шаг 2
Готовим фарш. Смешиваем все продукты и даем постоять 10 минут.
Готовим фарш. Смешиваем все продукты и даем постоять 10 минут.
На весь экран
шаг 3
Тыкву предварительно приготовить в пароварке или микроволновке, либо отварить. Остудить и сделать пюре с помощью блендера.
Тыкву предварительно приготовить в пароварке или микроволновке, либо отварить. Остудить и сделать пюре с помощью блендера.
На весь экран
шаг 4
Пока настаивается фарш, готовим кукурузно-тыквенное тесто. Взбиваем яйцо миксером, добавляем кефир, масло, еще взбиваем. Потом добавляем муку, разрыхлитель,имбирь,цедру лимона, сок лимона,тыквенное пюре, соль,перец, лепестки болгарского перца (можно и без них). Теперь вымешиваем тесто и также даем постоять немного.
Пока настаивается фарш, готовим кукурузно-тыквенное тесто. Взбиваем яйцо миксером, добавляем кефир, масло, еще взбиваем. Потом добавляем муку, разрыхлитель,имбирь,цедру лимона, сок лимона,тыквенное пюре, соль,перец, лепестки болгарского перца (можно и без них). Теперь вымешиваем тесто и также даем постоять немного.
На весь экран
шаг 5
Подготавливаем форму, если силиконовая - хорошенько смазываем раст. маслом все ячейки. Либо в обычную форму на дно кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом.
Подготавливаем форму, если силиконовая - хорошенько смазываем раст. маслом все ячейки. Либо в обычную форму на дно кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом.
На весь экран
шаг 6
В форму выкладываем тесто, оно должно быть как густая сметана. На тесто в середину тонким слоем выкладываем куриный фарш и разравниваем. Ставим в горячую духовку 180 гр на 40 минут.
В форму выкладываем тесто, оно должно быть как густая сметана. На тесто в середину тонким слоем выкладываем куриный фарш и разравниваем. Ставим в горячую духовку 180 гр на 40 минут.
На весь экран
шаг 7
Готовый пирог достаем из формы, смазываем взбитым желтком и посыпаем семечками. Тыквенных у меня не было, посыпала подсолнечными. И опять в духовку буквально на 5-7 минут.
Готовый пирог достаем из формы, смазываем взбитым желтком и посыпаем семечками. Тыквенных у меня не было, посыпала подсолнечными. И опять в духовку буквально на 5-7 минут.
На весь экран
шаг 8
Достаем из духовки. Вот такой красавец получился!
Достаем из духовки. Вот такой красавец получился!
На весь экран
шаг 9
Пирогу дать полностью остыть. Разрезать и подавать лучше холодным. Очень понравился под стаканчик простокваши!
Пирогу дать полностью остыть. Разрезать и подавать лучше холодным. Очень понравился под стаканчик простокваши!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
18.12.2011 21:26:24

Голосую за прекрасный пирожок, 10-я!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.12.2011 18:15:27

Красивый солнечный пирожок! Голосую 9-я)

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
17.12.2011 21:42:06

Какой интересный пирожок)))!+5.Взяла в копилку рецепт!Отличный!Подписалась на Ваши рецепты))).

Lyudmilae
Lyudmilae
17.12.2011 19:40:54

Какой красивый пирог! Просто замечательно!

samira
samira
17.12.2011 17:12:33

надо попробовать))

Показать еще комментарии