Рецепты по продуктам
Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: "Сугундай" вариант №1, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.


Сайт edimdoma.ru предлагает самые популярные рецепты: "Сугундай" вариант №1. С нами легко готовить. Если Вам понравился рецепт "Сугундай" вариант №1, то обязательно посмотрите эти блюда:
 

Главная » Рецепты » Закуски » Из рыбы » "Сугундай" вариант №1

"Сугундай" вариант №1

Голоса за рецепт дня
Анастасия
56898-thumb5
Рита
72386-thumb5
Снежинка Татьяна
77697-thumb5
Елена
82900-thumb5
Виктория
81560-thumb5
Лариса
User_thumb5_default
Даренка
74356-thumb5
Суслик
69472-thumb5
Рецепт – "Сугундай" вариант №1
Добавило 18 человек
Рейтинг:
65
Основное
Комментарии (9)
Фотоотчеты (0)
Добавлено: 11 января 2012
71851-commenting

Описание

Предлагаю рецепт супер закуски для любителей речной рыбы. Я знаю два способа его приготовления. Представляю на ваш суд первый из них, он более трудоемкий, чем второй вариант, который я выложу в следующий раз. Прекрасный способ порадовать себя и своих близким необычным вкусом рыбки...

Ингредиенты

Рыба речная хищная(щука,судак) - 1,5 кг
Лук репчатый - 2 большые головки
Лимон - 0,5 большого или 1 маленький
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 3 ч.л.
Специи для рыбы или ухи - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Уксус - 50-60 мл
Растительное масло - 20-30 мл

Способ приготовления

Рыбу помыть и выпотрошить. Можно почистить если не лень:)

Рыбу помыть и выпотрошить. Можно почистить если не лень:)

Разделать ее на филе. Филе порезать полосками в толщину пальца.

Разделать ее на филе. Филе порезать полосками в толщину пальца.

1 луковицу натереть на мелкой терке или измельчить в блендере до кашеобразного стостояния. Смешать с рыбой.

1 луковицу натереть на мелкой терке или измельчить в блендере до кашеобразного стостояния. Смешать с рыбой.

Добавить 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли. Выдавить сок из лимона. Приправить специями для рыбы или ухи. Перемешать.

Добавить 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли. Выдавить сок из лимона. Приправить специями для рыбы или ухи. Перемешать.

Оставшийся после выдавливания лимон, нарезать тонкой соломкой и добавить к рыбе. Перемешать.

Оставшийся после выдавливания лимон, нарезать тонкой соломкой и добавить к рыбе. Перемешать.

2 луковицу нарезать четверть кольцами и залить маринадом (2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 50-60 мл уксуса)и немного примять. Добавить лук всесте с маринадом к рыбе. Перемешать.

2 луковицу нарезать четверть кольцами и залить маринадом (2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 50-60 мл уксуса)и немного примять. Добавить лук всесте с маринадом к рыбе. Перемешать.

Лавровый лист поломать. Добавить к рыбе лавровый лист, черный перец и растительное масло. Перемешать. Поставить сугундай в холодильник. Через 2 часа, попробовать на вкус, если он малосоленый или не такой острый как вам нравиться, можно подсолить и добавить немного уксуса. Сугундай готов к употреблению через 6-10 часов. Приятного аппетита!

Лавровый лист поломать. Добавить к рыбе лавровый лист, черный перец и растительное масло. Перемешать. Поставить сугундай в холодильник. Через 2 часа, попробовать на вкус, если он малосоленый или не такой острый как вам нравиться, можно подсолить и добавить немного уксуса. Сугундай готов к употреблению через 6-10 часов. Приятного аппетита!

Отзывы, комментарии

Общая оценка:
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
5.0 5.0 1.0 13
Уже оценили
Всего проголосовало (13)
84671-thumb5
Ирина
оценка:5
74356-thumb5
Даренка
оценка:5
29986-thumb5
натуся
оценка:5
54445-thumb5
Надежда
оценка:5
71135-thumb5
светланка
оценка:5
56898-thumb5
Анастасия
оценка:5
72386-thumb5
Рита
оценка:5
77697-thumb5
Снежинка Татьяна
оценка:5
81560-thumb5
Виктория
оценка:5

Чтобы оставить комментарий, необходимо выполнить  

Вы еще не зарегистрированы на сайте? Пройдите  регистрациюпрямо сейчас.

72061-commenting
ЕЛЕНА
18.01.2012 15:57

Попробую обязательно!Интересно!+5

71851-commenting
Оксана
18.01.2012 18:21

Спасибо Елена! Пробуйте на здоровье!

72061-commenting
ЕЛЕНА
19.01.2012 23:14

:))))).

77697-commenting
Снежинка Татьяна
12.01.2012 12:55

У Вас тоже сегодня щука?)) Хороший вариант! Голосую 3-я)

71851-commenting
Оксана
12.01.2012 13:01

Спасибо Танечка! Правда у меня не такой тредоемкий рецепт как у Вас:)

72386-commenting
Рита
12.01.2012 10:41

2-яツツツツツツ

71851-commenting
Оксана
12.01.2012 11:48

Рита, огромное спасибо!

56898-commenting
Анастасия
12.01.2012 08:55

Хороший рецепт,я конечно не люблю рыбу,тем более речную,но муж у меня любитель.Свекровь тоже что-то такое делает,правда называют они это по другому.Рыбы иногда много речной приносят,может и пригодится ваш рецептик мужа побаловать)))Мой голос 1й))))

71851-commenting
Оксана
12.01.2012 11:48

Спасибо Анастасия, надеюсь, что пригодится:)

Если вы уже готовили по рецепту, то вы можете поделиться фотографиями готового бюда с другими.




Кулинарная социальная сеть Едим Дома: "Сугундай" вариант №1, простой пошаговый рецепт с фото.