"Сугундай" вариант №1

"Сугундай" вариант №1

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю рецепт супер закуски для любителей речной рыбы. Я знаю два способа его приготовления. Представляю на ваш суд первый из них, он более трудоемкий, чем второй вариант, который я выложу в следующий раз. Прекрасный способ порадовать себя и своих близким необычным вкусом рыбки...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки180г
    200.00% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы41г
    13.67% от дневной нормы
  • Калории1072кКал
    44.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рыбу помыть и выпотрошить. Можно почистить если не лень:)

    Рыбу помыть и выпотрошить. Можно почистить если не лень:)

  • Шаг 2 Разделать ее на филе. Филе порезать полосками в толщину пальца.

    Разделать ее на филе. Филе порезать полосками в толщину пальца.

  • Шаг 3 1 луковицу натереть на мелкой терке или измельчить в блендере до кашеобразного стостояния. Смешать с рыбой.

    1 луковицу натереть на мелкой терке или измельчить в блендере до кашеобразного стостояния. Смешать с рыбой.

  • Шаг 4 Добавить 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли. Выдавить сок из лимона. Приправить специями для рыбы или ухи. Перемешать.

    Добавить 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли. Выдавить сок из лимона. Приправить специями для рыбы или ухи. Перемешать.

  • Шаг 5 Оставшийся после выдавливания лимон, нарезать тонкой соломкой и добавить к рыбе. Перемешать.

    Оставшийся после выдавливания лимон, нарезать тонкой соломкой и добавить к рыбе. Перемешать.

  • Шаг 6 2 луковицу нарезать четверть кольцами и залить маринадом (2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 50-60 мл уксуса)и немного примять. Добавить лук всесте с маринадом к рыбе. Перемешать.

    2 луковицу нарезать четверть кольцами и залить маринадом (2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 50-60 мл уксуса)и немного примять. Добавить лук всесте с маринадом к рыбе. Перемешать.

  • Шаг 7 Лавровый лист поломать. Добавить к рыбе лавровый лист, черный перец и растительное масло. Перемешать. Поставить сугундай в холодильник. Через 2 часа, попробовать на вкус, если он малосоленый или не такой острый как вам нравиться, можно подсолить и добавить немного уксуса. Сугундай готов к употреблению через 6-10 часов. Приятного аппетита!

    Лавровый лист поломать. Добавить к рыбе лавровый лист, черный перец и растительное масло. Перемешать. Поставить сугундай в холодильник. Через 2 часа, попробовать на вкус, если он малосоленый или не такой острый как вам нравиться, можно подсолить и добавить немного уксуса. Сугундай готов к употреблению через 6-10 часов. Приятного аппетита!

Оценить513
0

Автор рецепта

ОксанаОксана,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • ЕЛЕНА
    ЕЛЕНА

    Попробую обязательно!Интересно!+5

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      У Вас тоже сегодня щука?)) Хороший вариант! Голосую 3-я)

      • Рита
        Рита

        2-яツツツツツツ

        • Анастасия
          Анастасия

          Хороший рецепт,я конечно не люблю рыбу,тем более речную,но муж у меня любитель.Свекровь тоже что-то такое делает,правда называют они это по другому.Рыбы иногда много речной приносят,может и пригодится ваш рецептик мужа побаловать)))Мой голос 1й))))

          Оставить комментарий