Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Киш с курицей

Киш с курицей
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Давно уже готовила этот пирог, но все как-то не получалось опубликовать рецепт...Но вот сейчас исправляюсь)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто песочное:
пачка(180гр)мягкого масла
щепотка соли
2 ст. муки(примерно)
1 ст.л сметаны
1 яйцо
Начинка:
250 гр.филе куриного
250 гр шампиньонов(или вешенок)
раст. масло для жарки
Зелень - один пучок
Заливка:
200 гр сметаны(20%)
2 яйца
150 мл.сливок(у меня 20%)
соль,перец,сухой укроп
100 гр.тертого сыра

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить песочное тесто: Масло растереть с солью, сметаной и яйцом и аккуратно всыпать просеянную муку. Тесто должно получиться эластичным, чуть прилипающим к рукам. Скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на час-полтора
Приготовить песочное тесто: Масло растереть с солью, сметаной и яйцом и аккуратно всыпать просеянную муку. Тесто должно получиться эластичным, чуть прилипающим к рукам. Скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на час-полтора
На весь экран
шаг 2
Нарезать кубиками филе и грибы
Нарезать кубиками филе и грибы
На весь экран
шаг 3
На раст масле обжарить филе, чуть посолив и выложить из сковородки
На раст масле обжарить филе, чуть посолив и выложить из сковородки
На весь экран
шаг 4
В той же сковороде обжарить грибы с порубленной зеленью, также немного посолив
В той же сковороде обжарить грибы с порубленной зеленью, также немного посолив
На весь экран
шаг 5
Заливка: смешать яйца со сливками и сметаной, сухим укропом.Посолить и поперчить по вкусу , добавить сыр.
Заливка: смешать яйца со сливками и сметаной, сухим укропом.Посолить и поперчить по вкусу , добавить сыр.
На весь экран
шаг 6
Тесто распределить по смазанной форме и сделать бортики, наколоть вилкой. Выпекать при190 гр. около 20 минут
Тесто распределить по смазанной форме и сделать бортики, наколоть вилкой. Выпекать при190 гр. около 20 минут
На весь экран
шаг 7
В основу выложить начинку
В основу выложить начинку
На весь экран
шаг 8
сверху равномерно распределить заливку(у меня к сожалению равномерно не получилось и весь сыр скопился в одном месте)
сверху равномерно распределить заливку(у меня к сожалению равномерно не получилось и весь сыр скопился в одном месте)
На весь экран
шаг 9
Выпекать около 30 минут при 180 гр(если верх будет подгорать накрыть фольгой)
Выпекать около 30 минут при 180 гр(если верх будет подгорать накрыть фольгой)
На весь экран
шаг 10
Дать пирогу немного остыть(хотя бы полчаса) и можно пробовать) Приятного аппетита!!!
Дать пирогу немного остыть(хотя бы полчаса) и можно пробовать) Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
татьяна
татьяна
13.06.2012 09:13:26

спасибо за рецепт.очень вкусно,а с начинкой моно поколдовать.

Кристина
Кристина
14.06.2012 07:10:12
татьяна,

Не за что, Татьяна)Рада , что рецепт понравился)😀

Максим
Максим
21.03.2012 22:17:41

забрал в кк.

Кристина
Кристина
22.03.2012 17:51:00
Максим,

Надеюсь пригодится))Спасибо!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
04.03.2012 02:36:41

Кристина, киш очень аппетитный! А фото - потрясающее, хочется сразу попробовать! Голосую и беру на заметку. Спасибо за рецепт!

Кристина
Кристина
04.03.2012 11:17:30
Екатерина Мельникова,

Екатерина спасибо большое за приятные слова)Я буду очень рада, если вам понравится!!!

натахан
натахан
03.03.2012 18:37:42

5 и голос

Кристина
Кристина
04.03.2012 11:17:40
натахан,

Спасибочки!!!

Катя
Катя
03.03.2012 17:53:21

манящая начинка..)

Кристина
Кристина
04.03.2012 11:18:01
Катя,

Да, очень сочная!

Показать еще комментарии