Знаменитое сочетание малина — шоколад любят не только французы, но и мы. Горький шоколад можно заменить молочным или даже попытаться взять белый шоколад — я не пробовала, но с черным получается

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный корж на скорую руку

Для шоколадоголиков наступают тяжелые времена, когда на улице становится жарко. Тем, кто любит шоколадную выпечку, приходится довольствоваться кусочком шоколада. Вот замечательный вариант, когда не

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-ореховый крамбл

Юлия Высоцкая

06 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-ванильный мусс

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Шоколадный торт с апельсиновым джемом без муки

Оксана

12 апреля 2012

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Я много раз видела рецепт этого торта,но решила сделать его с апельсиновым джемом и цедрой.Шоколад использовала разный от молочного до темного,т к накопилось много шоколадных остатков.Но вкус получился такой,что невозможно оторваться.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200г шоколада можно взять молочный,темный или горький по вкусу

100г сливочного масла

40г какао-порошка

60г сах.пудры

цедра одного апельсина

цукаты из апельсина

4 яйца

125г апельсинового джема

200г шоколада для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Растопить 200г шоколада на водяной бане,добавить к нему сливочное масло.

На весь экран

# шаг 2/7

Отделить желтки от белков,белки взбить до крепких пиков.Отдельно взбить желтки.

На весь экран

# шаг 3/7

Добавить желтки к шоколадной массе и хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 4/7

Смешать какао с сахарной пудрой и добавить все к шоколадной массе,перемешать.

На весь экран

# шаг 5/7

К полученной массе аккуратно добавить взбитые белки и тщательно размешать.

На весь экран

# шаг 6/7

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов,выложить полученную смесь в форму диаметром 20 см и выпекать 40 минут.Готовность проверить деревянной палочкой. Вынуть из духовки и остудить. Корж должен немного опасть, не пугайтесь, это нормально.

На весь экран

# шаг 7/7

Остывший торт делим на 2 части,смазываем середину апельсиновым джемом,верх и бортики растопленным шоколадом.Затем бортики украшаем цукатами.Торт хорош как теплый, так и охлажденный.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кофейно-шоколадные маффины + десерт "Панчо"

Скажу честно, думала, что маффины будут неплохими. Но не ожидала, что они будут настолько вкусными! Все кексы в кафе - это ничто, по сравнению с этими))