Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кускус "Вулкан" с овощами, сыром и томатным соусом

Кускус "Вулкан" с овощами, сыром и томатным соусом
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусное блюдо получается, отличный вариант для обеда или ужина)) почему "Вулкан"? просто потому, что такое блюдо хорошо подавать, выложив горкой на тарелку (это вулкан) и полив томатным соусом (лава). Я его готовила в двух вариантах: для себя, как в оригинале, с брокколи; а для мужа, который ее не любит - со шнитт-луком)) вообще я бы ему с зеленым горошком сделала, мне кажется он туда хорошо подходит, но его в наличии не оказалось)) Попробуйте))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 стакан кускуса
250 мл овощного или воды
30 г сливочного масла
150 брокколи (я для себя ее больше приготовила)
50-100 г изюма, по вкусу (мне хватило 50г)
150-200 г сыр эдем (у меня еще немного Эмменталя)
кукуруза - 6 ст.л.
2 моркови
150 мл томатного соуса
зеленый лук или шнитт-лук (можно добавить)
зеленый горошек (можно добавить)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Наши продукты:
Наши продукты:
На весь экран
шаг 2
Морковь режем небольшим кубиком, брокколи разбираем на небольшие соцветия и отвариваем в подсоленной воде. По времени смотрите сами, кто-то любит овощи хрустящие, кто-то помягче. Главное, их в кашу не превратить. Думаю, минут 8-10 самое то. Я их готовила в пароварке 12 минут.
Морковь режем небольшим кубиком, брокколи разбираем на небольшие соцветия и отвариваем в подсоленной воде. По времени смотрите сами, кто-то любит овощи хрустящие, кто-то помягче. Главное, их в кашу не превратить. Думаю, минут 8-10 самое то. Я их готовила в пароварке 12 минут.
На весь экран
шаг 3
Кускус отвариваем в воде или бульоне, как написано на упаковке. Я свой просто заливаю кипятком и оставляю на 3-5 минут под крышкой, затем вмешиваю туда хороший кусочек масла и взбиваю вилкой, чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 4
Сыр режем кубиками. Изюм заливаем горячей водой минут на 10.
Сыр режем кубиками. Изюм заливаем горячей водой минут на 10.
На весь экран
шаг 5
К кускусу добавляем овощи, кукурузу, сыр и изюм. Все прогреваем. Я свой кускус разделила на 2 части: в одну добавила брокколи, в другую - шнитт-лук.
К кускусу добавляем овощи, кукурузу, сыр и изюм. Все прогреваем. Я свой кускус разделила на 2 части: в одну добавила брокколи, в другую - шнитт-лук.
На весь экран
шаг 6
Томатный соус подогреваем.
Томатный соус подогреваем.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем блюдо на тарелку (горкой) и поливаем соусом. И подаем. Приятного аппетита)
Выкладываем блюдо на тарелку (горкой) и поливаем соусом. И подаем. Приятного аппетита)
На весь экран
шаг 8
И мой вариант с брокколи, порция небольшая, поэтому горку не очень видно))).
И мой вариант с брокколи, порция небольшая, поэтому горку не очень видно))).
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 66
Ed4 square50
Отправить
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
26.04.2012 23:19:37

27-ая)) мимо кускуса я не пройду))

Мурзик
Мурзик
26.04.2012 23:42:57
Сюрреалистичная,

Заремочка, спасибо большое)) знаю, что ты тоже любительница))pooh_lol

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
26.04.2012 23:45:46
Мурзик,

Ага, есть такой "грех"))

Алла
Алла
26.04.2012 22:37:51

26-ой голос! А я сладкий делала вчера 😀

Мурзик
Мурзик
26.04.2012 23:43:47
Алла,

Аллочка, спасибо большое)) расскажи как)) это с сухофруктами, наверное)

Алла
Алла
26.04.2012 23:47:52
Мурзик,

Да-да, конечно! Заливаю соком горячим на 5 минут, потом орехи, цукаты, виноград. Вкусно! Особенно, когда отгоняю себя от шоколада pooh_lol

Мурзик
Мурзик
27.04.2012 00:21:32
Алла,

Здорово, надо мне будет тоже так попробовать))

Катя
Катя
26.04.2012 22:21:58

у меня все никак руки кус кус не дойдут приготовить...я с голосом...и 5+++++ рецепт отличный!!!flower

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
26.04.2012 23:19:56
Катя,

Кать, а вот ты дойди до него!)))

Мурзик
Мурзик
26.04.2012 23:44:43
Катя,

Катюша, большое спасибо)) рано или поздно дойдут)) всему свое время)) а с таким разнообразием рецептов это неудивительно))

Мария KMW
Мария KMW
26.04.2012 21:50:21

И мне вулканчика захотелось попробовать! +1, Оля.

Мурзик
Мурзик
26.04.2012 23:45:21
Мария KMW,

Машунь, спасибо большое)) очень нравится твоя новая аватарка))😀

Rory
Rory
26.04.2012 21:13:21

мне очень нравится, голосую)

Мурзик
Мурзик
26.04.2012 23:45:42
Rory,

Юлечка, большое спасибо))

Показать еще комментарии