Кускус "Вулкан" с овощами, сыром и томатным соусом

Кускус "Вулкан" с овощами, сыром и томатным соусом

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусное блюдо получается, отличный вариант для обеда или ужина)) почему "Вулкан"? просто потому, что такое блюдо хорошо подавать, выложив горкой на тарелку (это вулкан) и полив томатным соусом (лава). Я его готовила в двух вариантах: для себя, как в оригинале, с брокколи; а для мужа, который ее не любит - со шнитт-луком)) вообще я бы ему с зеленым горошком сделала, мне кажется он туда хорошо подходит, но его в наличии не оказалось)) Попробуйте))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки56г
    62.22% от дневной нормы
  • Жиры90г
    112.50% от дневной нормы
  • Углеводы111г
    37.00% от дневной нормы
  • Калории1467кКал
    61.12% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Наши продукты:
    Наши продукты:
  • Шаг 2 Морковь режем небольшим кубиком, брокколи разбираем на небольшие соцветия и отвариваем в подсоленной воде. По времени смотрите сами, кто-то любит овощи хрустящие, кто-то помягче. Главное, их в кашу не превратить. Думаю, минут 8-10 самое то. Я их готовила в пароварке 12 минут.
    Морковь режем небольшим кубиком, брокколи разбираем на небольшие соцветия и отвариваем в подсоленной воде. По времени смотрите сами, кто-то любит овощи хрустящие, кто-то помягче. Главное, их в кашу не превратить. Думаю, минут 8-10 самое то. Я их готовила в пароварке 12 минут.
  • Шаг 3
    Кускус отвариваем в воде или бульоне, как написано на упаковке. Я свой просто заливаю кипятком и оставляю на 3-5 минут под крышкой, затем вмешиваю туда хороший кусочек масла и взбиваю вилкой, чтобы не было комочков.
  • Шаг 4 Сыр режем кубиками. Изюм заливаем горячей водой минут на 10.
    Сыр режем кубиками. Изюм заливаем горячей водой минут на 10.
  • Шаг 5 К кускусу добавляем овощи, кукурузу, сыр и изюм. Все прогреваем. Я свой кускус разделила на 2 части: в одну добавила брокколи, в другую - шнитт-лук.
    К кускусу добавляем овощи, кукурузу, сыр и изюм. Все прогреваем. Я свой кускус разделила на 2 части: в одну добавила брокколи, в другую - шнитт-лук.
  • Шаг 6 Томатный соус подогреваем.
    Томатный соус подогреваем.
  • Шаг 7 Выкладываем блюдо на тарелку (горкой) и поливаем соусом. И подаем. Приятного аппетита)
    Выкладываем блюдо на тарелку (горкой) и поливаем соусом. И подаем. Приятного аппетита)
  • Шаг 8 И мой вариант с брокколи, порция небольшая, поэтому горку не очень видно))).
    И мой вариант с брокколи, порция небольшая, поэтому горку не очень видно))).
Оценить541
0

Автор рецепта

МурзикМурзик,автор рецепта
Добрый день! Очень рада к Вам присоединиться) Уже некоторое время постоянно посещаю Ваш замечательный сайт, активно готовлю по Вашим рецептам, восхищаюсь Вашей креативностью и фантазией, заряжаюсь позитивом и учусь у Вас, так как кулинар я начинающий, но очень любопытный и увлеченный)) Немного о себе. Меня зовут Оля, мне 28, уже 4й год живу в Швейцарии с любимым мужем и собакой) недавно серьёзно увлеклась кулинарией, обожаю кулинарные книги, журналы, конечно же различные сайты и блоги) хочу многому научиться (особенно работать с тестом) и завести новые интересные знакомства.
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • Сюрреалистичная
    Сюрреалистичная

     27-ая)) мимо кускуса я не пройду))

    • Алла
      Алла

       26-ой голос! А я сладкий делала вчера 😀

      • Катя
        Катя

         у меня все никак руки кус кус не дойдут приготовить...я с голосом...и 5+++++ рецепт отличный!!!flower

        • Мария KMW
          Мария KMW

           И мне вулканчика захотелось попробовать! +1, Оля.

          • Rory
            Rory

             мне очень нравится, голосую)

            Оставить комментарий