Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кекс сметанный с ягодами и штрейзелем

Кекс сметанный с ягодами и штрейзелем
Кекс сметанный с ягодами и штрейзелем
Кекс сметанный с ягодами и штрейзелем
Кекс сметанный с ягодами и штрейзелем
43077 ed4 square100
Кекс сметанный с ягодами и штрейзелем
Кекс сметанный с ягодами и штрейзелем
Кекс сметанный с ягодами и штрейзелем
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
Сливочное масло 120 г
Сахар 1 стакан
Яйца 2 шт.
Мука 2 стакана
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сода 2/3 ч.л.
Соль 0.5 ч.л.
Сметана 200 г
Ванильный сахар 0,5 пакетика

Для ягодного слоя:
Можно использовать микс ягод как я(клубника, малина, черника) или же одну из ягод 1,5 стакана
Сахар 1/3 стакана
Кукурузный крахмал 2 ст.л.
Вода 2 ч.л.

Для штрейзеля:
Сливочное масло 30 г (ХОЛОДНОЕ)
Мука 0,5 стакана
Сахар 3,5 ст.ложки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ягоды промыть,удалить плодоножку. Если используете клубнику, то порезать на четверти или половины (зависит от размера клубники). Добавить в ягоды 1/3 стакана сахара, 2 чайный ложки воды и 2 ст.ложки крахмала. Перемешать и поставить на средний огонь.Варить в сотейнике, постоянно помешивая ягодный соус 7-8 минут,до загустения. Затем оставить остывать.
Ягоды промыть,удалить плодоножку. Если используете клубнику, то порезать на четверти или половины (зависит от размера клубники). Добавить в ягоды 1/3 стакана сахара, 2 чайный ложки воды и 2 ст.ложки крахмала. Перемешать и поставить на средний огонь.Варить в сотейнике, постоянно помешивая ягодный соус 7-8 минут,до загустения. Затем оставить остывать.
На весь экран
шаг 2
Приготовим тесто,для этого сливочное масло мягкое взбить с сахаром,с помощью миксера в течении 3-4 минут.
Приготовим тесто,для этого сливочное масло мягкое взбить с сахаром,с помощью миксера в течении 3-4 минут.
На весь экран
шаг 3
Затем вбить с масляную смесь по одному яйцу,не переставая взбивать миксером масло. Взбивать до пышности в течении 4 минут.
Затем вбить с масляную смесь по одному яйцу,не переставая взбивать миксером масло. Взбивать до пышности в течении 4 минут.
На весь экран
шаг 4
В емкость просеять сухие ингредиенты, муку, разрыхлитель, соду, соль, перемешать.
На весь экран
шаг 5
Всыпать постепенно сухие ингредиенты в масло, чередуя сухие продукты со сметаной. Постоянно взбивая все миксером.
Всыпать постепенно сухие ингредиенты в масло, чередуя сухие продукты со сметаной. Постоянно взбивая все миксером.
На весь экран
шаг 6
Форму застелить пергаментом. Вылить в форму 2/3 теста. На тесто вылить ягодную начинку, разровнять лопаткой. Затем оставшееся тесто.
На весь экран
шаг 7
Приготовить штрейзель. Холодное сливочное масло нарезать кубиками, всыпать муку и сахар, перетереть в крошку. Посыпать верх пирога штрейзелем. Отправить выпекаться в заранее разогретую до 170 С духовку, на 50-60 минут.В ыпекать в верхней части духовки. Готовность проверять деревянной шпажкой, шпажка должна быть сухой.
Приготовить штрейзель. Холодное сливочное масло нарезать кубиками, всыпать муку и сахар, перетереть в крошку. Посыпать верх пирога штрейзелем. Отправить выпекаться в заранее разогретую до 170 С духовку, на 50-60 минут.В ыпекать в верхней части духовки. Готовность проверять деревянной шпажкой, шпажка должна быть сухой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
allanadim
allanadim
23.06.2012 11:16:07

Очень хорошенький и вкусный получился кексик,всем моим понравился!Спасибо Юлия!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
23.06.2012 13:34:23
allanadim,

Спасибо,очень рада что все получилось и тем более понравился👍😱flower

Светлана
Светлана
23.06.2012 04:40:38

за штрейзельное великолепие 68 flower

Эллиса
Эллиса
23.06.2012 01:19:21

67-я на кексик!!!👌👌👌:*:*:*heartflowerflowerflower

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
23.06.2012 08:02:47
Эллиса,

😱flower

Elen@Lat
Elen@Lat
23.06.2012 00:59:18

😀66-ая, на вкуснейший кекс👍

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
23.06.2012 08:02:37
Elen@Lat,

😱flower

Mila
Mila
23.06.2012 00:39:57

64-я и +5 за такую вкусняшку!!!👌flower👌flower

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
23.06.2012 08:02:25
Mila,

😱flower

Показать еще комментарии