Кекс на сметане
Кекс на сметане — это нежная и ароматная выпечка, которая станет отличным дополнением к чаю. В подборке представлены разнообразные рецепты: от классических до простых и быстрых вариантов. Вы найдёте как кексы с добавлением изюма и орехов, так и более лёгкие версии без лишних ингредиентов.

Лимонный кекс
Откусываете кусочек и чувствуете приятный лимонный вкус и волшебный аромат! Нежнейший мякиш кекса... Делаете глоток чая, и ваш кусочек просто исчезает. Он растаял во рту...
@portnova_yulia
Кекс с виноградом
Рецепт этого кекса я придумала давно. Соответственно, и пекла давно. Решила повторить для участия в конкурсе. Немного изменилось количество ингредиентов, и слегка изменила рецептуру крема. Раньше это был творог со сгущенным мол
Simona
Мандариновый кекс с имбирем и корицей
Друзья, скоро Новый год, а какой же праздник без вкусных угощений? У каждой хозяйки есть коронное блюдо, которое непременно присутствует на праздничном столе. Я же хочу предложить вам очень вкусный кекс с мандаринами, корицей и
Галюша
Мандариновый кекс
Кекс по мотивам пирога «Зебра». Ужасно вкусный кекс. Это называется, наконец-то Лена купила форму для кексов:) Пеку в последнее время только в ней. Сразу прошу прощения за то, что пошаговые без фото. На днях вечером
Елена 
Утренний кекс
Рецепт этот прекрасен тем, что он базовый, — это такая основа, которой можно придать любой вкус и аромат, например, натереть в нее цедру апельсина или лимона. Крепкий алкоголь добавляйте тот, что вам нравится, подойдет и
Юлия Высоцкая
Кекс с тыквой, морковью и орехами
Что может быть вкуснее рассыпчатого ароматного орехового кекса? Только кекс, в который добавили еще и тыкву с морковкой. Не бойтесь предложить его самым ярым ненавистникам моркови — она в пироге совсем не то, что в супе!<
Вална Руденко
Медовый кекс на сметане с орехами пекан
Если нет орехов пекан, замените их любыми другими.
Юлия Высоцкая
Кекс на сметане с мандаринами и клюквой
Такой бесхлопотный кекс можно испечь накануне пикника или рано утром, если время позволяет! Берём целико
Т
Немецкий мраморный кекс с шоколадной пастой
Приятный кекс к чаю или кофе, для любителей всевозможных кексов самое то) я его нашла на одном из немецких сайтов, когда искала куда бы по-быстрому использовать остававшийся ароматизатор рома)
Мраморный кекс является
Мурзик
Пасхальный кекс со сливочной начинкой
Дорогие мои кулинарочки! Со Светлым праздником Пасхи! Хочу угостить вас восхитительным кексом, который испекли мы вместе с моей дочкой. Думаю вам обязательно понравится этот ароматный воздушный кекс с нежной сливочной начинкой
ВикторияS
Шоколадно-апельсиновый кекс
Дорогие девочки! Хочу сказать вам всем огромное спасибо за все наивкуснейшие рецепты на сайте! Я постоянно ими пользуюсь , а от близких получаю огромное количество поцелуйчиков!!!Хочу педложить вам свой рецепт одного из любимы
Светлана
Кекс шоколадно-ореховый на сметане
Восхительно нежный и ароматный кекс с легкой ромовой ноткой. Очень простой в приготовлении, из продуктов, которые есть в любом холодильнике. На столе смотрится очень эффектно. Недостаток только один, съедается моментально. Из э
Pugsy (Светлана)
Мраморный кекс
Обычный кекс по маминому рецепту. Мама печет такой уже лет 30, я его с детства помню... Рецепт дан на 1 порцию (у меня форма около 22 см - взяла 1,5 порции). На форму 28 см - 2 порции.
Ирина Арканникова
Закусочный кекс с овощами и ветчиной
Такой кекс можно приготовить на завтрак или просто для перекуса. Вкусно и в горячем и в холодном виде!
Людмила
Сметанные кексы с овсяной мукой и черной смородиной
Участник конкурса "Детское меню". Просто, легко и ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Смородину можно заменить любой ягодой на ваш вкус.
Диана
Волнистый кекс под шоколадным соусом "Невесомая нежность"
Какой же он воздушный! Ох, кулинары и кулинарочки, этот кекс нечто волшебное! Такой насыщенный шоколадно-кофейный вкус, и такой нежный привкус ванили переплетаются в "любовном" дуэте, скрепленным превосходнейшим соусом. Особое с
...
Орехово-шоколадный кекс с цукатами из "сметанного яблока" (guyabano)
Люблю пробовать разные засахаренные экзотические фрукты... На этот раз в руки попал пакетик с непонятным мне фруктом! Как правильно произносится-не знаю, но вот что вычитала про него в интернете... Растёт на Филиппинах круглый год
Т
Кекс на сметане с кукурузной мукой и вяленой клюквой
Предлагаю приготовить кекс на сметане, добавив в него немного клюквы, кукурузной муки и ванильный сахар для аромата. Кекс получился очень вкусным, мягким. Украсить его можно любой глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.
ярослава
Маково-цитрусовые кексы "Бабочки прилетели"
На именины мне подарили силиконовые формы, зная, чем мне можно угодить)) Стала искать подходящий рецепт и остановилась на маковом кексе, который "разбила" на кексы-бабочки и внесла свои дополнения... А именно: часть сахара решила
Т
Грушево-черничный кекс «Маленькое черное с кокосом и лавандой»
Вы, конечно, знаете о маленьком черном платье, которое по мнению Коко Шанель, должно быть в гардеробе каждой женщины, так как у меня такого платья пока еще нет, а также благодаря необычному черному цвету, приобретенному черникой п
Софья79
КЕКС "для зимнего вечера"
За окном зима, да еще и очень холодная, а хочется тепла и вкусняшки)))
Вероника
Cметанный кекс с маком и белым цитрусовым ганашем
Название у кекса длинное, я не стала полностью его писать, переводить. В английском написании звучит так "Sour Cream Poppy Seed Cake with Whipped White Chocolate Lemon Ganache", рецепт из книги "The Cake Book". Кекс получается сла
Апрель
Кекс с инжиром
Для кекса нам потребуется вино Марсала /или, если хочется приготовить кекс, а вина этого в продаже нет - любое другое крепленое вино/ и сухой инжир. А также круглая форма с дыркой /Bundt cake/. Рецепт из книги "The cake book" -
Апрель
Шоколадно-тыквенный кекс
Этот необычно красивый кекс оценят как любители шоколадной выпечки, так и тыквенной... Он довольно таки прост в приготовлении, но очень вкусный и ароматный. Вкус тыквы почти не ощущается, благодаря цедре лимона, а лишь угадывается
Ла Ванда
Кокосово-миндальный кекс (Macaroon Coffee cake)
Для любителей кокосового вкуса и миндаля. Является праздничным рецептом делают обычно к Рождеству. А я делала на вечеринку /party/.
Апрель
Яблочный кекс с овсяной корочкой
Кекс получился очень вкусный и ароматный именно благодоря сладким яблокам, потертые на мелкой терке, они растворяются в тесте, и оно хорошо пропекается...и еще овсянка... на самом деле, когда дело дошло до посыпки, оказалось что в
Grace
Шоколадно-вишневый кекс
Приготовить такой кекс просто, а удовольствие получите непередаваемое.
Лана
Маковый кекс с вишней и розмарином
Когда появились вишни - задумала испечь этот кекс. Придумывала на ходу, за основу взяла маково-лимонный кекс . Получилось отлично - ароматный, влажный, крупиночки мака ап
Lyudmilae
Кекс "Вишня в шоколаде"
Позвольте вас угостить этим скромным снаружи, но не обычным внутри и нежным по вкусу кексом. Идею подглядела у Лины "Кекс с маком и черешней" за что ей отдельное сп
Cо_вкусом_ванили
Кексы "Тыквенные" на сметане
Вы удивитесь, но эти кексы получились по-ошибке:) История такова. Решила испечь тыквенные кексы, в рецепте в ингредиентах указано сливочное масло, но в процессе приготовления о добавлении масло ничего сказано не было. После долгих
Снежинка Татьяна
Кекс с овсяными хлопьями и медом
Очень вкусный кекс с ярким медовым вкусом)) очень нам понравился, поэтому хочу поделиться рецептом с Вами) вроде здесь такого не нашла) готовится очень просто и быстро, и продукты все доступные и есть в каждом доме) по структуре о
Мурзик
Кекс "HYLEYS"
Такой кекс получился спонтанно.) Бисквитом не могу его назвать так как он более суховат, хотя отдаленно похоже на бисквит. Кекс получается нежным и ароматным, хорошо режется и держит форму. В креме сочетании белого и черного шокол
Оксанка
Маково-лимонный кекс
Вот такой простенький, очень вкусный маковый кексик. Из множества рецептов выбрала маковый кекс Chatskaa. Внесла немного своего, получилось ароматно и нежно. Мне показался он ещё более вкусным на следующий день, какой-то более нас
Lyudmilae
Кекс Зебра
у меня форма большого диаметра,поэтому у меня получился низкий кекс, и я его разрезал пополам, и поставил одну половину на другую.
Максим
Нью-Йоркский орехово-шоколадный кекс
Простой в приготовлении, но необычайно вкусный и ароматный кекс! Ореховая начинка внутри в процессе приготовления становится карамельной от плавящегося сахара, снаружи та же карамель, но еще и с цельными орешками и кусочками шокол
Екатерина МельниковаКексы на сметане получаются нежными и пористыми благодаря кисломолочной основе: сметана даёт мягкий мякиш и лёгкую кислинку. Жирность не принципиальна — подойдёт и 15%, и 20%.
Базовый состав теста: сметана, мука, яйца, сахар и разрыхлитель. Для пышности важно правильно взбить яйца с сахаром и аккуратно ввести сухие ингредиенты — без лишних перемешиваний. Разрыхлитель или сода обеспечивают хорошее поднятие. Выпекают при 180–200 °C около 35–40 минут.
Наполнители подбирают по вкусу: изюм предварительно замачивают, орехи слегка поджаривают для аромата, ягоды вводят в тесто замороженными. Цедра лимона или апельсина, ваниль, корица — классические ароматические добавки. Кусочки шоколада вместо изюма дают насыщенный контраст вкусов.
Для равномерного пропекания удобно использовать силиконовые формочки или бумажные капсулы. Готовность проверяют деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. После выпекания дают остыть в форме 10 минут, затем перекладывают на решётку.






































