Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Черешневое мороженое с маскарпоне

Черешневое мороженое с маскарпоне
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Замечательное сезонное мороженое, хотя я и не особо люблю фруктовые вариации. Все-таки маскарпоне творит чудеса - мороженое получилось хорошей плотности, с долгим сливочным послевкусием, а общем - красота!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 мл. сливок 33 или 35%;
250 гр. маскарпоне;
6 яиц (только желтки);
100 гр. сахара;
300-350 гр. черешни (косточки удалить)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желтки соединить с сахаром и взбить миксером 1-2 минуты. Вмешать сливки и маскарпоне и включить миксер еще на несколько оборотов - чтобы ингредиенты соединились.
На весь экран
шаг 2
Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10+- минут, регулярно помешивая лопаткой и не давая смеси закипеть. Охладить крем, поместив миску на несколько минут в холодную воду.
На весь экран
шаг 3
Черешню поместить в блендер и пробить до состояния пюре (но пусть попадаются крупные кусочки), подмешать к сливочно-яичной массе. Перелить в контейнер, пригодный для заморозки и поместить в морозильную камеру на 4+- часов.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
02.08.2012 07:31:32

44 за gelato😀

Мурзик
Мурзик
02.08.2012 01:20:10

да, с маскарпоне мороженое отличное получается) я пробовала с клубникой - такое нежно-сливочное и без льда)) с черешней - объеденье) 42ая)😀

Вениамин
Вениамин
02.08.2012 01:55:26
Мурзик,

Ваша правда:) Спасибо!

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
02.08.2012 00:18:19

41-я на вкусное холодненькое лакомство👌

Вениамин
Вениамин
02.08.2012 05:33:32
Алёна
Алёна
01.08.2012 23:56:30

39-я 👌flower

Вениамин
Вениамин
02.08.2012 05:33:48
Алёна,

Спасибо!

Надежда
Надежда
01.08.2012 22:36:54

37-ая👌flower

Вениамин
Вениамин
02.08.2012 05:34:04
Надежда,

Спасибо!

Показать еще комментарии