Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Черешневое мороженое с маскарпоне

Черешневое мороженое с маскарпоне
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Замечательное сезонное мороженое, хотя я и не особо люблю фруктовые вариации. Все-таки маскарпоне творит чудеса - мороженое получилось хорошей плотности, с долгим сливочным послевкусием, а общем - красота!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

500 мл. сливок 33 или 35%;
250 гр. маскарпоне;
6 яиц (только желтки);
100 гр. сахара;
300-350 гр. черешни (косточки удалить)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Желтки соединить с сахаром и взбить миксером 1-2 минуты. Вмешать сливки и маскарпоне и включить миксер еще на несколько оборотов - чтобы ингредиенты соединились.
На весь экран
шаг 2
Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10+- минут, регулярно помешивая лопаткой и не давая смеси закипеть. Охладить крем, поместив миску на несколько минут в холодную воду.
На весь экран
шаг 3
Черешню поместить в блендер и пробить до состояния пюре (но пусть попадаются крупные кусочки), подмешать к сливочно-яичной массе. Перелить в контейнер, пригодный для заморозки и поместить в морозильную камеру на 4+- часов.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
02.08.2012 07:31:32

44 за gelato😀

Мурзик
Мурзик
02.08.2012 01:20:10

да, с маскарпоне мороженое отличное получается) я пробовала с клубникой - такое нежно-сливочное и без льда)) с черешней - объеденье) 42ая)😀

Вениамин
Вениамин
02.08.2012 01:55:26
Мурзик,

Ваша правда:) Спасибо!

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
02.08.2012 00:18:19

41-я на вкусное холодненькое лакомство👌

Вениамин
Вениамин
02.08.2012 05:33:32
Алёна
Алёна
01.08.2012 23:56:30

39-я 👌flower

Вениамин
Вениамин
02.08.2012 05:33:48
Алёна,

Спасибо!

Надежда
Надежда
01.08.2012 22:36:54

37-ая👌flower

Вениамин
Вениамин
02.08.2012 05:34:04
Надежда,

Спасибо!

Показать еще комментарии