+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Мороженое с сухофруктами, орехами и ромом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
7
21624
1
Шоколадные сэндвичи с фисташковым мороженым
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
20
28515
0
Реклама

Черешневое мороженое с маскарпоне

Черешневое мороженое с маскарпоне
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Замечательное сезонное мороженое, хотя я и не особо люблю фруктовые вариации. Все-таки маскарпоне творит чудеса - мороженое получилось хорошей плотности, с долгим сливочным послевкусием, а общем - красота!
Ингредиенты

500 мл. сливок 33 или 35%;
250 гр. маскарпоне;
6 яиц (только желтки);
100 гр. сахара;
300-350 гр. черешни (косточки удалить)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Желтки соединить с сахаром и взбить миксером 1-2 минуты. Вмешать сливки и маскарпоне и включить миксер еще на несколько оборотов - чтобы ингредиенты соединились.
На весь экран
шаг 2/3
Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10+- минут, регулярно помешивая лопаткой и не давая смеси закипеть. Охладить крем, поместив миску на несколько минут в холодную воду.
На весь экран
шаг 3/3
Черешню поместить в блендер и пробить до состояния пюре (но пусть попадаются крупные кусочки), подмешать к сливочно-яичной массе. Перелить в контейнер, пригодный для заморозки и поместить в морозильную камеру на 4+- часов.
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Отправить
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
8 лет назад

44 за gelato😀

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

да, с маскарпоне мороженое отличное получается) я пробовала с клубникой - такое нежно-сливочное и без льда)) с черешней - объеденье) 42ая)😀

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Мурзик,

Ваша правда:) Спасибо!

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
8 лет назад

41-я на вкусное холодненькое лакомство👌

Алёна
Алёна
8 лет назад

39-я 👌flower

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Алёна,

Спасибо!

Надежда
Надежда
8 лет назад

37-ая👌flower

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Надежда,

Спасибо!

Показать еще комментарии