Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мороженое «Трюфель»

Мороженое «Трюфель»http://www.edimdoma.ru/data/recipes/0002/2588/22588-ed4_wide.jpg?14716274742011-05-13T02:47:00+04:00True
Приготовление
4 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
600 мл
50 мл
200 г
100 г
4 шт.
4 ст. л.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
224744 ed4 square150
210650 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане
Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане
На весь экран
шаг 2
Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.
Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.
На весь экран
шаг 3
Молоко довести до кипения, но не кипятить.
Молоко довести до кипения, но не кипятить.
На весь экран
шаг 4
Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.
Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.
На весь экран
шаг 5
Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.
Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.
На весь экран
шаг 6
Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4−5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4−5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Лариса
Лариса
23.06.2015 13:08:10

Готовила для ценителя конфет "трюфель". Очень понравилось, мне дали высшую оценку 😊 Спасибо 💖

Светлана
Светлана
30.07.2014 16:46:00

Вот это я понимаю шоколадное мороженое! Покупные рядом не стояли!!

Olga Richter
Olga Richter
27.07.2012 17:18:12

очень вкусное мороженое получилось, жаль только, что оно не держит консистенцию и после 5 часов в морозилке превращается в камень, а так - все остальное очень даже, такого ШОКОЛАДНОГО мороженого вы нигде больше не поедите, ведь никто не станет топить "Линдт" в какой-нибудь желатерии, пусть даже самой лучшей и дорогой, производственные масштабы - это уже что-то другое

Маруся
Маруся
28.02.2012 12:00:52

получилось очень вкусно!!! спасибо огромное!!!