Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
16997
0
Свиные котлеты на косточке с орехами, абрикосами и сливочным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
11706
0
Реклама

Фаршированный перец с рисом и овощами

Фаршированный перец с рисом и овощами
Фаршированный перец с рисом и овощами
Фаршированный перец с рисом и овощами
Фаршированный перец с рисом и овощами
Фаршированный перец с рисом и овощами
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Давно хотела приготовить перцы с рисом и овощами. Это тоже очень вкусно!Рис и овощи когда варятся в бульоне, пропитываются им. Рис у меня был рассыпчатый, очень вкусный! Перец, помидоры, другие овощи отдают свой вкус и запах. Даже не сразу поймешь, что мяса там нет. Если у вас нет бульона, то можно приготовить и на воде, но желательно добавить в кастрюлю полстакана сметаны (или стакан), 1 столовую ложку нерафинированного масла, чтоб было вкуснее. У меня рис и кабачки в равной пропорции взяты, но думаю, что можно кабачков взять меньшее количество, если вы этого хотите. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Перец болгарский (красный) - 500 - 600 г
Кабачок – 1 стакан (тертого)
Рис -1 стакан (примерно)
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп – по вкусу
Петрушка – по вкусу
Яйца – 1 шт.
Баклажаны - пару кружочков
Помидоры – 5 штук
Морковь -1 шт. (средняя)
Лук – 1 шт.
Перец - 1 шт. (для зажарки)
Томатная паста -1 ст.л( по желению)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовим перец. Отрезаем плодоножки, удаляем перегородки промываем от семян.


На весь экран
Отвариваем рис до полуготовности (минут 5-7).


На весь экран
Кабачок трем на крупной терке (не отжимаем сок), смешиваем с охлажденным рисом, добавляем одно яйцо, зелень, соль, черный перец, мелко нарезанный чеснок.


На весь экран
Морковь трем на крупной терке, а лук мелко режем. Поджариваем овощи на растительном масле несколько минут, добавляем морковь и лук в наш фарш, а небольшое количество оставляем в отдельной тарелке.Вот так выглядит наш фарш:
Морковь трем на крупной терке, а лук мелко режем. Поджариваем овощи на растительном масле несколько минут, добавляем морковь и лук в наш фарш, а небольшое количество оставляем в отдельной тарелке.Вот так выглядит наш фарш:


На весь экран
Перец,томаты,баклажаны режем мелким кубиком и поджариваем несколько минут. Помидоров должно быть много, это повлияет на вкус очень позитивно.


На весь экран
Фаршируем перец, складываем его в кастрюлю, заливаем куриным бульоном, добавляем лук и морковь, перец и остальные овощи со сковородки. Солим, накрываем крышкой и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь,и готовим около 15 – 20 минут. В конце добавляем тертый чеснок и зелень, ложку масла (по желанию).


На весь экран
Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 37
Отправить
Ирина Телесова
Ирина Телесова
11 лет назад

Перчик - это вещь!😀flower

Александра
Александра
11 лет назад
Ирина Телесова,

😀Да!Завтра опять приготовлю!👌pooh_lolflower

Ирина Телесова
Ирина Телесова
11 лет назад
Александра,

А я в выходные!😘pooh_lolflower

Ольчик :)
Ольчик :)
11 лет назад

Люблю перчик такой!!!flowerflowerflower

Александра
Александра
11 лет назад
Ольчик :),

😀Ольчик, спасибо!pooh_lolheartflower

н@т@лья
н@т@лья
11 лет назад

17-я😀flower

Александра
Александра
11 лет назад
н@т@лья,

Спасибо!!!flowerflowerflower

Марго
Марго
11 лет назад

Чудесные перчики! Обязательно попробую, спасибо, Саша! pooh_lolheartflowerheartpooh_lol

Александра
Александра
11 лет назад
Марго,

😀Марго, спасибо большое!pooh_lolheartflower

Elen@Lat
Elen@Lat
11 лет назад

😀15-ая!👌👌👌

Александра
Александра
11 лет назад
Elen@Lat,

Леночка, спасибо!flowerflowerflower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.