+ 1000
+ 1000

Фаршированный перец с рисом и овощами

Фаршированный перец с рисом и овощами
Фаршированный перец с рисом и овощами
Фаршированный перец с рисом и овощами
Фаршированный перец с рисом и овощами
Фаршированный перец с рисом и овощами
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Давно хотела приготовить перцы с рисом и овощами. Это тоже очень вкусно!Рис и овощи когда варятся в бульоне, пропитываются им. Рис у меня был рассыпчатый, очень вкусный! Перец, помидоры, другие овощи отдают свой вкус и запах. Даже не сразу поймешь, что мяса там нет. Если у вас нет бульона, то можно приготовить и на воде, но желательно добавить в кастрюлю полстакана сметаны (или стакан), 1 столовую ложку нерафинированного масла, чтоб было вкуснее. У меня рис и кабачки в равной пропорции взяты, но думаю, что можно кабачков взять меньшее количество, если вы этого хотите. Приятного аппетита!
Ингредиенты

Перец болгарский (красный) - 500 - 600 г
Кабачок – 1 стакан (тертого)
Рис -1 стакан (примерно)
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп – по вкусу
Петрушка – по вкусу
Яйца – 1 шт.
Баклажаны - пару кружочков
Помидоры – 5 штук
Морковь -1 шт. (средняя)
Лук – 1 шт.
Перец - 1 шт. (для зажарки)
Томатная паста -1 ст.л( по желению)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Подготовим перец. Отрезаем плодоножки, удаляем перегородки промываем от семян.
На весь экран

шаг 2/7

Отвариваем рис до полуготовности (минут 5-7).
На весь экран

шаг 3/7

Кабачок трем на крупной терке (не отжимаем сок), смешиваем с охлажденным рисом, добавляем одно яйцо, зелень, соль, черный перец, мелко нарезанный чеснок.
На весь экран

шаг 4/7

Морковь трем на крупной терке, а лук мелко режем. Поджариваем овощи на растительном масле несколько минут, добавляем морковь и лук в наш фарш, а небольшое количество оставляем в отдельной тарелке.Вот так выглядит наш фарш:
Морковь трем на крупной терке, а лук мелко режем. Поджариваем овощи на растительном масле несколько минут, добавляем морковь и лук в наш фарш, а небольшое количество оставляем в отдельной тарелке.Вот так выглядит наш фарш:
На весь экран

шаг 5/7

Перец,томаты,баклажаны режем мелким кубиком и поджариваем несколько минут. Помидоров должно быть много, это повлияет на вкус очень позитивно.
На весь экран

шаг 6/7

Фаршируем перец, складываем его в кастрюлю, заливаем куриным бульоном, добавляем лук и морковь, перец и остальные овощи со сковородки. Солим, накрываем крышкой и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь,и готовим около 15 – 20 минут. В конце добавляем тертый чеснок и зелень, ложку масла (по желанию).
На весь экран

шаг 7/7

Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Отправить
Ирина Телесова
Ирина Телесова
8 лет назад

Перчик - это вещь!😀flower

Александра
Александра
8 лет назад
Ирина Телесова,

😀Да!Завтра опять приготовлю!👌pooh_lolflower

Ирина Телесова
Ирина Телесова
8 лет назад
Александра,

А я в выходные!😘pooh_lolflower

Ольчик :)
Ольчик :)
8 лет назад

Люблю перчик такой!!!flowerflowerflower

Александра
Александра
8 лет назад
Ольчик :),

😀Ольчик, спасибо!pooh_lolheartflower

н@т@лья
н@т@лья
8 лет назад

17-я😀flower

Александра
Александра
8 лет назад
н@т@лья,

Спасибо!!!flowerflowerflower

Марго
Марго
8 лет назад

Чудесные перчики! Обязательно попробую, спасибо, Саша! pooh_lolheartflowerheartpooh_lol

Александра
Александра
8 лет назад
Марго,

😀Марго, спасибо большое!pooh_lolheartflower

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

😀15-ая!👌👌👌

Александра
Александра
8 лет назад
Elen@Lat,

Леночка, спасибо!flowerflowerflower

Показать еще комментарии