Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Фаршированный перец с рисом и овощами

Фаршированный перец с рисом и овощами
Фаршированный перец с рисом и овощами
Фаршированный перец с рисом и овощами
45572 ed4 square100
Фаршированный перец с рисом и овощами
Фаршированный перец с рисом и овощами
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Давно хотела приготовить перцы с рисом и овощами. Это тоже очень вкусно!Рис и овощи когда варятся в бульоне, пропитываются им. Рис у меня был рассыпчатый, очень вкусный! Перец, помидоры, другие овощи отдают свой вкус и запах. Даже не сразу поймешь, что мяса там нет. Если у вас нет бульона, то можно приготовить и на воде, но желательно добавить в кастрюлю полстакана сметаны (или стакан), 1 столовую ложку нерафинированного масла, чтоб было вкуснее. У меня рис и кабачки в равной пропорции взяты, но думаю, что можно кабачков взять меньшее количество, если вы этого хотите. Приятного аппетита!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Перец болгарский (красный) - 500 - 600 г
Кабачок – 1 стакан (тертого)
Рис -1 стакан (примерно)
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп – по вкусу
Петрушка – по вкусу
Яйца – 1 шт.
Баклажаны - пару кружочков
Помидоры – 5 штук
Морковь -1 шт. (средняя)
Лук – 1 шт.
Перец - 1 шт. (для зажарки)
Томатная паста -1 ст.л( по желению)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Подготовим перец. Отрезаем плодоножки, удаляем перегородки промываем от семян.
На весь экран
шаг 2
Отвариваем рис до полуготовности (минут 5-7).
На весь экран
шаг 3
Кабачок трем на крупной терке (не отжимаем сок), смешиваем с охлажденным рисом, добавляем одно яйцо, зелень, соль, черный перец, мелко нарезанный чеснок.
На весь экран
шаг 4
Морковь трем на крупной терке, а лук мелко режем. Поджариваем овощи на растительном масле несколько минут, добавляем морковь и лук в наш фарш, а небольшое количество оставляем в отдельной тарелке.Вот так выглядит наш фарш:
Морковь трем на крупной терке, а лук мелко режем. Поджариваем овощи на растительном масле несколько минут, добавляем морковь и лук в наш фарш, а небольшое количество оставляем в отдельной тарелке.Вот так выглядит наш фарш:
На весь экран
шаг 5
Перец,томаты,баклажаны режем мелким кубиком и поджариваем несколько минут. Помидоров должно быть много, это повлияет на вкус очень позитивно.
На весь экран
шаг 6
Фаршируем перец, складываем его в кастрюлю, заливаем куриным бульоном, добавляем лук и морковь, перец и остальные овощи со сковородки. Солим, накрываем крышкой и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь,и готовим около 15 – 20 минут. В конце добавляем тертый чеснок и зелень, ложку масла (по желанию).
На весь экран
шаг 7
Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Ира
Ира
27.08.2012 23:14:54

Перчик - это вещь!😀flower

Александра
Александра
28.08.2012 15:37:17
Ира ,

😀Да!Завтра опять приготовлю!👌pooh_lolflower

Ира
Ира
28.08.2012 17:15:44
Александра,

А я в выходные!😘pooh_lolflower

Ольчик :)
Ольчик :)
27.08.2012 02:20:36

Люблю перчик такой!!!flowerflowerflower

Александра
Александра
27.08.2012 14:16:12
Ольчик :),

😀Ольчик, спасибо!pooh_lolheartflower

н@т@лья
н@т@лья
26.08.2012 21:39:19

17-я😀flower

Александра
Александра
27.08.2012 14:15:59
н@т@лья,

Спасибо!!!flowerflowerflower

Марго
Марго
26.08.2012 19:20:21

Чудесные перчики! Обязательно попробую, спасибо, Саша! pooh_lolheartflowerheartpooh_lol

Александра
Александра
27.08.2012 14:15:46
Марго,

😀Марго, спасибо большое!pooh_lolheartflower

Elen@Lat
Elen@Lat
26.08.2012 18:10:25

😀15-ая!👌👌👌

Александра
Александра
27.08.2012 14:15:31
Elen@Lat,

Леночка, спасибо!flowerflowerflower

Показать еще комментарии