Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Маклюбе

Маклюбе
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Мясо говядина-1кг
Рис-2,5стакана (басмати)
Картофель 2шт
Баклажан -2шт
Цветная капуста не большая-1шт
Лук -1шт
чеснок -3 зубчика
Помидоры -2шт
Раст.масло- 3 ложки
Кубик бульонный - 2шт
Специи -соль.кориандр.черный перец.паприка,мускатный орех

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо моем,нарезаем складываем в кастрюлю,заливаем водой добавляем лавровый лист,куриный кубик и варим.Пока мясо варится,моем баклажаны и картофель,нарезаем круглыми пластинками,солим,перчим и обжариваем по отдельности до золотистого цвета,также поступаем и с цветной капустой.после жарки все откидываем на бумажное полотенце.Теперь пришла очередь чеснока и помидор.чеснок мелко режем и обжариваем 2х ложках масла.теперь добавим лук и порезанные по полам помидоры,все вместе обжариваем минуты 3.после накрываем крышкой и не много тушим на медленном огне еще 3 минуты. Наше мясо готово,теперь мы его не много обжариваем с черным перцем и солью,бульон ставим на печку добавляем специи.кипятим 2минут. Теперь начинаем все укладывать в кастрюлю слоями : №1- мясо №2 - баклажаны №3 -картофель №4 - цветная капуста №5 -промытый рис №6 - помидоры с чесноком и луком Заливаем бульоном.он должен быть горячим на 1,5 -2 см выше риса, сверху кладем фольгу,даем закипеть и убавляем огонь до минимума.тушим до готовности риса. Подаем:сверху на казан мы кладем большое блюдо и переворачиваем,украшаем зеленью и кружками лимона.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
16.09.2012 18:07:36

Без фотографий , трудновато оценить, жалко конечно, что их нет!!!!😞