Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хачапури - 2

Хачапури - 2
Хачапури - 2
Хачапури - 2
Хачапури - 2
46427 ed4 square100
Хачапури - 2
Хачапури - 2
Хачапури - 2
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я уже выставляла рецепт хачапури - http://www.edimdoma.ru/retsepty/45735-hachapuri, а сегодня хочу вас познакомить с другим рецептом этого замечательного блюда. По моему вкусу, эти хачапури более сочные, поэтому советую приготовить их, и вы поймете как это вкусно!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
Мука - 600 г
Йогурт натуральный - 500 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сливочное масло - 50 г
Соль - 1 чайная ложка
Сода - 1,5 чайных ложки
Для начинки:
Сыр твердый - 300 г
Брынза - 200 г
Творог жирный - 200 г
Чеснок - 1,5 зубка
Зелень
Масло сливочное

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
183707 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Йогурт, яйца, сливочное масло растопленное,соль соединяем в миске и тщательно перемешиваем.
Йогурт, яйца, сливочное масло растопленное,соль соединяем в миске и тщательно перемешиваем.
На весь экран
шаг 2
Постепенно добавляем просеянную муку с содой и замешиваем тесто.
Постепенно добавляем просеянную муку с содой и замешиваем тесто.
На весь экран
шаг 3
Тесто должно получиться мягким и эластичным, поэтому добавляем столько муки, сколько необходимо для такого теста. Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть тесту в холодильнике минут 30.
Тесто должно получиться мягким и эластичным, поэтому добавляем столько муки, сколько необходимо для такого теста. Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть тесту в холодильнике минут 30.
На весь экран
шаг 4
Пока тесто отдыхает готовим начинку, для этого брынзу и сыр натираем на крупной терке и добавляем к творогу, также добавляем измельченную зелень(по Вашему вкусу), чеснок, пропущенный через чеснокодавку, яйцо и все хорошенько перемешиваем. Я готовила две начинки, они отличались наличием творога и как по моему вкусу, то с творогом получилось вкуснее и нежнее.
Пока тесто отдыхает готовим начинку, для этого брынзу и сыр натираем на крупной терке и добавляем к творогу, также добавляем измельченную зелень(по Вашему вкусу), чеснок, пропущенный через чеснокодавку, яйцо и все хорошенько перемешиваем. Я готовила две начинки, они отличались наличием творога и как по моему вкусу, то с творогом получилось вкуснее и нежнее.
На весь экран
шаг 5
А дальше действуем так же как и в первом рецепте хачапури.Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 8 частей. Из каждой части теста формируем лепешку,
А дальше действуем так же как и в первом рецепте хачапури.Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 8 частей. Из каждой части теста формируем лепешку,
На весь экран
шаг 6
в центр лепешки выкладываем начинку,
в центр лепешки выкладываем начинку,
На весь экран
шаг 7
а затем подтягивая концы лепешки собираем их в центре и слепливаем.
а затем подтягивая концы лепешки собираем их в центре и слепливаем.
На весь экран
шаг 8
Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
На весь экран
шаг 9
Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обоих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обоих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
На весь экран
шаг 10
Готовое хачапури сразу же смазываем сливочным маслом и складываем лепешки горкой.
Готовое хачапури сразу же смазываем сливочным маслом и складываем лепешки горкой.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
23.01.2014 13:10:12

Элла😃 сегодня испекла эти чудесные хачапури😇 очень вкусно😋, спасибо за рецепт😍

Эллиса
Эллиса
23.01.2014 17:35:10
Марина,

На здоровье!!!😘😘😘💐💐💐💐💐

tatyana
tatyana
03.06.2013 14:05:11

Очень вкусно!🌺🌺🌺 Спасибо за рецепт!!!💖

Виктория
Виктория
26.05.2013 23:57:26

Элла очень вкусные хачапури, сегодня приготовила на домашнем йогурте тесто сделала, так вкусно, что к вечеру всего один из 20 остался, спасибо тебе за рецепт, он теперь обоснуется в моей семье🌺🌺🌺🌺😘

Лена
Лена
18.09.2012 19:52:10

😘хачапури моя слабость...😱👍

Галина
Галина
18.09.2012 06:34:13

Голосую, я тоже очень люблю хачапури!!!!pooh_lol👍👍👍 Забрала в КК😘

Показать еще комментарии