Поверьте — лаванда нужна не только для того, чтобы благоухало белье у вас в шкафу, она хороша и в кулинарии, в Провансе, например, лаванду добавляют во многие блюда. Бывает очень ароматный лавандовый

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Банановый пирог со сливочным кремом и орехами пекан

Англичане называют это банановым хлебом и часто пекут дома, потому что это очень просто, а получается ароматно, нежно и сочно! К тому же здесь мало сахара и в дело идут потемневшие бананы, которые уже

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Косичка с салями и сыром

Сыр подойдет любой, просто сулугуни ведет себя в выпечке идеально — мы это знаем по хачапури! Начинку можно сделать капустную, а можно натереть морковь с цукини, припустить немного, затем отжать и

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний шоколадный пирог с цитрусовым кремом

Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Хачапури - 2

Эллиса

16 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я уже выставляла рецепт хачапури - http://www.edimdoma.ru/retsepty/45735-hachapuri, а сегодня хочу вас познакомить с другим рецептом этого замечательного блюда. По моему вкусу, эти хачапури более сочные, поэтому советую приготовить их, и вы поймете как это вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 600 г

Йогурт натуральный - 500 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сливочное масло - 50 г

Соль - 1 чайная ложка

Сода - 1,5 чайных ложки

Для начинки:

Сыр твердый - 300 г

Брынза - 200 г

Творог жирный - 200 г

Чеснок - 1,5 зубка

Зелень

Масло сливочное

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Йогурт, яйца, сливочное масло растопленное,соль соединяем в миске и тщательно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 2/11

Постепенно добавляем просеянную муку с содой и замешиваем тесто.

На весь экран

# шаг 3/11

Тесто должно получиться мягким и эластичным, поэтому добавляем столько муки, сколько необходимо для такого теста. Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть тесту в холодильнике минут 30.

На весь экран

# шаг 4/11

Пока тесто отдыхает готовим начинку, для этого брынзу и сыр натираем на крупной терке и добавляем к творогу, также добавляем измельченную зелень(по Вашему вкусу), чеснок, пропущенный через чеснокодавку, яйцо и все хорошенько перемешиваем. Я готовила две начинки, они отличались наличием творога и как по моему вкусу, то с творогом получилось вкуснее и нежнее.

На весь экран

# шаг 5/11

А дальше действуем так же как и в первом рецепте хачапури.Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 8 частей. Из каждой части теста формируем лепешку,

На весь экран

# шаг 6/11

в центр лепешки выкладываем начинку,

На весь экран

# шаг 7/11

а затем подтягивая концы лепешки собираем их в центре и слепливаем.

На весь экран

# шаг 8/11

Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.

На весь экран

# шаг 9/11

Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обоих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.

На весь экран

# шаг 10/11

Готовое хачапури сразу же смазываем сливочным маслом и складываем лепешки горкой.

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Сочный вишневый пирог с миндальной корочкой

vicky

06 апреля 2020

Рецепты

Пицца "Морская"

Простой рецепт для вкусного ужина)))

Verucho

02 февраля 2013

Рецепты

Универсальный киш с пореем

Этот киш можно подавать как в горячем, так и в тёплом виде. Если он переживёт ночь, то и на следующий день его очень вкусно съесть на ланч. Для веганов заменяем яйца на смесь тофу с соевым

Сабина

17 апреля 2013

Рецепты

Уральский пирог с картофелем и красной рыбой

СберМаркет

04 января 2023

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(95)

Теги рецепта

выпечка пироги

Последние новости

Новости

Врач назвал самое опасное ресторанное блюдо

Врач-онколог Данаил Назлиев рассказал, какое популярное ресторанное блюдо способно навредить.

Едим Дома

05 июня 2023

Новости

Стало известно, чем полезна для здоровья окрошка

Окрошка — любимое блюдо многих россиян. Врач-нутрициолог Ольга Тонкова-Кузнецова рассказала, что,

Едим Дома

05 июня 2023

195

Новости

Что полезнее: белок или желток? Ответила нутрициолог

Долгое время яичный желток считали вредным продуктом и причиной повышенного холестерина. При этом

Едим Дома

05 июня 2023

131

Новости

Сколько кваса можно выпить без вреда здоровью? Ответил диетолог

Врач-диетолог Алексей Кабанов рассказал, сколько кваса разрешено пить в течение дня.

Едим Дома

04 июня 2023

226

Комментарии — 50

Марина

9 лет назад

Элла😃 сегодня испекла эти чудесные хачапури😇 очень вкусно😋, спасибо за рецепт😍

Эллиса

9 лет назад

Марина,

На здоровье!!!😘😘😘💐💐💐💐💐

tatyana

10 лет назад

Очень вкусно!🌺🌺🌺 Спасибо за рецепт!!!💖

Виктория

10 лет назад

Элла очень вкусные хачапури, сегодня приготовила на домашнем йогурте тесто сделала, так вкусно, что к вечеру всего один из 20 остался, спасибо тебе за рецепт, он теперь обоснуется в моей семье🌺🌺🌺🌺😘

Лена

10 лет назад

😘хачапури моя слабость...😱👍

Галина

10 лет назад

Голосую, я тоже очень люблю хачапури!!!!pooh_lol👍👍👍 Забрала в КК😘

Показать еще комментарии

Хачапури - 2

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1