Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

"Апельсиновый шифон"

"Апельсиновый шифон"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Скажу сразу - это очень вкусно))) В оригинальном рецепте - "Шифон лимонный". Но я решила поэкспериментировать и "Шифон" стал апельсиновым)))))))))))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 ст.л. желатина
3 яйца
85 г сахарной пудры
300 г сливок 35%
цедра и сок 1 апельсина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Апельсин хорошо вымыть, обсушить и снять цедру. Разрезать пополам и отжать сок.
Апельсин хорошо вымыть, обсушить и снять цедру. Разрезать пополам и отжать сок.
На весь экран
шаг 2
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахарной пудрой до получения легкой и воздушной смеси.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахарной пудрой до получения легкой и воздушной смеси.
На весь экран
шаг 3
Белки взбить в пышную пену.
Белки взбить в пышную пену.
На весь экран
шаг 4
Желатин замочить в кипяченной холодной воде на 15-20 минут, нагреть до растворения (не кипятить) и слегка остудить.
Желатин замочить в кипяченной холодной воде на 15-20 минут, нагреть до растворения (не кипятить) и слегка остудить.
На весь экран
шаг 5
Сливки хорошо охладить и взбить.
Сливки хорошо охладить и взбить.
На весь экран
шаг 6
Охлажденный желатин добавить в желтковую смесь, перемешать...добавить цедру и сок, постепенно ввести взбитые сливки и яичные белки. Всё хорошо перемешать. Форму сполоснуть холодной водой. Вылить смесь в форму.
Охлажденный желатин добавить в желтковую смесь, перемешать...добавить цедру и сок, постепенно ввести взбитые сливки и яичные белки. Всё хорошо перемешать. Форму сполоснуть холодной водой. Вылить смесь в форму.
На весь экран
шаг 7
Поместить в холодильник на 2-3 часа.
Поместить в холодильник на 2-3 часа.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 75
Ed4 square50
Отправить
Maрия
Maрия
01.11.2012 03:05:59

Викуша, я без голоса , но с большим СПАСИБО за такой безупречный десерт. flowerflowerflowerflowerflowerflowerflower

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
01.11.2012 02:21:25

Я пришла с голосом😀 Это невероятно элегантно! 👌

Аня радуга
Аня радуга
31.10.2012 23:02:15

я такое очень люблю!! 😀👌heartflower

Туся
Туся
31.10.2012 22:44:37

Викусь,так и хочется лизнуть 😋😋😋👌flower

Lyudmilae
Lyudmilae
31.10.2012 21:58:39

Вкусно! Обожаю нежные десерты!😀

Показать еще комментарии