Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Азу из говядины

Азу из говядины
Азу из говядины
47990 ed4 square100
Азу из говядины
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусное, остренькое блюдо!:)

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
800 г
2 ½ ст. л.
1 ст. л.
2 шт.
8 шт.
1 шт.
3 зубчика
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мелко нарезать лук и обжарить его на небольшом количестве рафинированного растительного масла (до мягкости и золотистого цвета). Добавим к луку томатныю пасту и обжарим всё вместе 2-3 минутки. Отставим пока сковородку.
На весь экран
шаг 2
Возьмём жаровню. Нальём в неё масло для обжаривания мяса (не слишком много). Говядину нарезать кусочками среднего размера и выложить в разогретое масло. Обжариваем на довольно сильном огне (чтобы не вышел сок) до образования румяной корочки.
На весь экран
шаг 3
Добавляем в мясо обжаренный лук с томатной пастой, сушёные (или вяленые) помидоры, соль, перец (у меня чёрный) и заливаем крутым кипятком так, чтобы мясо было полностью в бульоне. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем тушиться 2 часа.
На весь экран
шаг 4
Пока мясо тушится, займёмся картофелем. Его нужно почистить, хорошо промыть и нарезать ломтиками. Берём глубокую сковороду с антипригарным покрытием, наливаем в неё масло (немного), выкладываем картофель, солим, перемешиваем и ставим в разогретую до 270 градусов духовку. Периодически достаём, чтобы перемешать. Запекаем до готовности. Картошечка получается румяная, с хрустящей корочкой.
На весь экран
шаг 5
Подготовим огурчики. Возьмём ту же сковородку, на которой обжаривали лук с томатом, капнем в неё ещё чуть-чуть масла. Нарежем солёные огурчики мелкими кубиками и выложим их в разогретое масло. Будем жарить 20-30 минут, пока из огурчиков не выпарится влага.
На весь экран
шаг 6
И приготовим заранее чеснок. Почистим и мелко нарежем.
На весь экран
шаг 7
Всё, два часа прошло, говядина стала достаточно мягкой. Если есть необходимость, то в процессе тушения добавьте ещё немного кипяточку. Высыпаем в мясо жареные огурчики. Тушим 2-3 минуты. Высыпаем нарезанный чеснок. Тушим 1-2 минуты. Высыпаем запечённый картофель, перемешиваем. Готово!!!
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
jpfan18
jpfan18
01.11.2012 19:23:26

Das muss herrlich schmecken! Ich würde gern das alles allein essen!

Ира
Ира
01.11.2012 20:07:06
jpfan18,

Ich wuerde dir gern das lassen! Siehst du - wir haben das geschafft, Essen und Sprachen zusammenzubringen!😀heartheartheartpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.11.2012 17:17:53

Как тут вкуснооооо!😀

Ира
Ира
01.11.2012 18:19:20
Снежинка Татьяна,

Спасибо!😀heartflowerflowerflower

tatyana
tatyana
01.11.2012 11:11:45

Милый pooh_lol, так аппетитно ты все рассказал, что немедленно захотелось остренького! 5!!!flowerflowerflower

Ира
Ира
01.11.2012 18:18:55
tatyana,

Милая Танечка!😀 Я всё ещё не изобрёл телепортацию, а так хочется тебя угостить...heartflowerflowerflower

tatyana
tatyana
02.11.2012 10:01:38
Ира ,

Милый pooh_lol, изобретай скорее!!! 😋А вот интернет уже изобретен, поэтому мы можем им пользоваться, УРА!!!heart😀heart

Александра
Александра
01.11.2012 10:47:22

Вкусно!!!👌👌👌pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolheartheartheart

Ира
Ира
01.11.2012 18:17:58
Александра,

Сашенька! Как я тебе рада!!!heartheartheart Спасибо, мой милый за поддержку😀heart

Наталия
Наталия
01.11.2012 09:55:23

Виниpooh_lol, ты оказывается не только сладкое любишь?! Классное азу!!👌👌👌

Ира
Ира
01.11.2012 18:15:43
Наталия,

Спасибо, Наташенька!heart Я неправильный Винни, потому что сладкое не люблю.pooh_lolpooh_lolpooh_lol Когда я выходила замуж, в загсе моему будущему мужу задавали вопросы, на предмет того, хорошо ли он знает свою невесту. Просто такая игра. Его спросили: "Любимое блюдо Вашей невесты?" И нет бы ему ответить мороженое или шоколад... всё-таки невеста... вся в белом...pooh_lolpooh_lolpooh_lol А он ответил: "Селёдка под шубой и хреновая закуска!"pooh_lolpooh_lolpooh_lol Все засмеялись.😀

Наталия
Наталия
01.11.2012 18:32:53
Ира ,

Зато какое знание супруги!!!👌pooh_lol

Показать еще комментарии