Азу
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Азу по-татарски в мультиварке
Как только на улице становится тепло, я начинаю изучать рецепты быстрых ужинов и активно использовать мультиварку-скороварку. Потому что хочется больше времени проводить на свежем воздухе и приходить домой к готовому ужину.
Альбина Кузнецова
Азу из говядины (мой вариант)
Надежда
Азу из курицы с солеными огурцами и жареной картошкой
Азу из курицы по-татарски — сытное рагу, в котором есть и мясо, и овощи, и вкусный соус. По традиционным рецептам такое рагу готовят из говядины, однако с курочкой получается более легкий вариант. Азу цыпленка-бройлера ТМ
Лена Цынкевич
Азу по-татарски
Марина
Азу по-татарски
Азу — традиционное блюдо татарской кухни. Блюдо достаточно сытное, так как содержит и гарнир в виде обжаренного картофеля, и мясную подливу с овощами.
Регистрационный номер — 711999719.
gapapolya
Щи из крошева
Щи из крошева или «серые» («черные») щи.
Щи очень знамениты в наших родных новгородских краях, я поделюсь своим способом приготовления! У меня на столе прям роскошный яркий праздник осени в лиц
Элеонора
Азу из индейки с запеченным картофелем
Очень мне нарвится мариновать индейку таким способом перед запеканием!
marysa
Мясная поджарка с овощами "Осенняя"
Очень вкусное,сочное,ароматное,яркое блюдо из мяса и овощей.Главное,что бы было мягкое качественное мясо,свжайшие овощи и подходящих размеров сковорода.Готовить несложно и довольно быстро,особенно,если не бегать с фотоаппаратом
Надежда
Суточные щи (томленые).
Алексей Шаров
Салат «Аза» с морковью по-корейски
Снежинка Татьяна
Азу из телятины
ЮсяЮся
Азу с индейкой
Азу — татарское мясное блюдо. Вариаций множество, главное — мясо мелкорубленое и соус. Традиционные варианты — с бараниной, кониной. Я представляю модернизированный рецепт с индейкой без картошки. Приятного ап
golkka
Азу из индейки
Традиционно азу готовят из говядины. Но кто мешает нам приготовить его из индейки? Честно говоря, мне этот вариант нравится больше. За рецепт спасибо Елене.
bellaira
Холодник или свекольник
Шαй
Латвийский свекольник с фрикадельками
Т
Азу из куриной грудки
Универсальное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или как дополнение к гарниру.
alla_33
Азу по-татарски
Честно говорю, что рецепт нашла на просторах интернета и адаптировала под себя.
Азу получается очень насыщенным и вкусным.
Азу по-татарски
На нашем сайте есть несколько рецептов этого сытного блюда. Последний выставлялся в ноябре моей землячкой Леной. Я написала тогда в комментариях, что немного по-другому готовлю азу, и Лена предложила и мне поделиться своим вари
Галина
Азу из индейки с пряным острым вкусом
Мне очень нравятся пряные и острые блюда с тем условием, чтобы они не жгли, а приятно играли нюансами и не заглушали вкуса самого мяса. В этом рецепте индейка получается нежной, мягкой и очень ароматной, остренькой и в сочетан
Виктория
Щи с крапивой, щавелем и говяжьими ребрышками
Очень простые весенние щи (кто-то может называть и супом, но нам привычнее — «щи»), «зеленые» их еще называют. И всего-то навсего надо, чтобы был кусочек говядины, немного молодой крапивы и щавель.
Иваныч
Булгур с овощной поджаркой
Валерия
У каждого народа есть свой неповторимый рецепт мяса. В татарской кухне это пикантное, томленное в казане азу — сытное блюдо с тушеной говядиной, овощами и густой подливкой. Оно сочетает в себе и вкусное мясо, и основательный гарнир, поэтому самодостаточно и не требует дополнений.
Приготовление этого блюда включает два этапа. Сначала мясо режут на небольшие куски и обжаривают на сильном огне — это позволяет запечатать края и сохранить сочность основного ингредиента. В классическом азу используют говядину, иногда баранину, свинину или конину. В этом случае получается по-татарски колоритно. Иногда овощи предварительно пассеруют, но в любом случае их соединяют с мясом и тушат на медленном огне. К столу горячее кушанье подают, украсив зеленью, как правило, кинзой или петрушкой.
На сайте «Едим Дома» есть и классические варианты азу, и более смелые эксперименты: из куриных желудков и вешенок, из креветок с тофу, из индейки с пряным соусом. Все рецепты сопровождают подробные пошаговые описания, каждый этап иллюстрируют фото. Надеемся, вы получите удовольствие от процесса, а домашние оценят необычное кушанье.