Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"

ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"
ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"
ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"
48301 ed4 square100
ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"
ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я готовила из горского, домашнего сыра, но можно его заменить брынзой. Ингридиенты я брала на глаз, но попробую написать приблизительные пропорции. Готовила я этот вариант чуду впервые, хотя много слышала, кстати и попробовала на вкус тоже первый раз. ООООООЧЕНЬ ВКУСНО........ Хочу сказать по поводу бонуса, кто знаком с моими рецептами, наверное видил похожую лепёшку(хлеб), но в этом рецепте я хочу показать не то, как я "круто" готовлю почти одинаковые лепёшки,а то, что можно сделать с остатком теста.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

для теста:
мука около 1 кг.
кефир и кипячённая вода 1:1
сода 1/2 ч. л.
щепотка соли
-----------------------------------------
для начинки:
картофель средний 5 - 6 шт.
сыр 300 - 400 гр.
сливочное масло 2 ст. л.
------------------------------------------
домашнее, топлённое масло для смазывания

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
в муку добавить соль, соду и замесить тесто с кефиром(разведённым с кипятком)
в муку добавить соль, соду и замесить тесто с кефиром(разведённым с кипятком)
На весь экран
шаг 2
сварить картофель и приготовить пюре, не жидкое. соли добавляем совсем чуть-чуть
сварить картофель и приготовить пюре, не жидкое. соли добавляем совсем чуть-чуть
На весь экран
шаг 3
сыр натерать на тёрке
сыр натерать на тёрке
На весь экран
шаг 4
...сыр перемешать с готовым пюре
...сыр перемешать с готовым пюре
На весь экран
шаг 5
тесто разделить на одинаковые части размером как куринное яйцо
тесто разделить на одинаковые части размером как куринное яйцо
На весь экран
шаг 6
...раскатать в тонкий пласт и выложить на половину наинку
...раскатать в тонкий пласт и выложить на половину наинку
На весь экран
шаг 7
...накрыть второй половиной, прищимить края и срезать колёсиком
...накрыть второй половиной, прищимить края и срезать колёсиком
На весь экран
шаг 8
...обжарить с обеих сторон в разогретой сковороде
...обжарить с обеих сторон в разогретой сковороде
На весь экран
шаг 9
...каждое готовое чуду смазать топлённым маслом(сливочным маслом, сметаной-на ваш вкус) и выкладывать друг на друга, после того, как смазали готовое чуду сразу накрывать посудой, чтоб чуду полность оставалось под посудой.
...каждое готовое чуду смазать топлённым маслом(сливочным маслом, сметаной-на ваш вкус) и выкладывать друг на друга, после того, как смазали готовое чуду сразу накрывать посудой, чтоб чуду полность оставалось под посудой.
На весь экран
шаг 10
...все готовые чуду перевернуть , также можно переложить в другую тарелку, но чтоб верхние оставались снизу, а нижние сверху. Разрезать как вам удобно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
...все готовые чуду перевернуть , также можно переложить в другую тарелку, но чтоб верхние оставались снизу, а нижние сверху. Разрезать как вам удобно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
На весь экран
шаг 11
остатки теста соеденить, раскатать тонко, смазать растительным маслом и посыпать ореховой травой
остатки теста соеденить, раскатать тонко, смазать растительным маслом и посыпать ореховой травой
На весь экран
шаг 12
...свернуть в рулет
...свернуть в рулет
На весь экран
шаг 13
закрутить от одного конца к другому
закрутить от одного конца к другому
На весь экран
шаг 14
...немного раскатать и обжарить на сковороде с обеих сторон, готовую лепёшку смазать маслом слив-м или топл-м и завернуть в кухонное полотенце.
...немного раскатать и обжарить на сковороде с обеих сторон, готовую лепёшку смазать маслом слив-м или топл-м и завернуть в кухонное полотенце.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
Ира
Ира
22.11.2012 00:13:15

А жарить на сухой сковороде или на масле?

Жавжан
Жавжан
22.11.2012 08:39:16
Ира,

На сухой сковороде.

Ольчик :)
Ольчик :)
13.11.2012 02:54:37

Очень аппетитные чуду!!!!flower

Жавжан
Жавжан
13.11.2012 09:27:26
Ольчик :),

👍👍👍

selima
selima
12.11.2012 23:14:24

Ох,ЧУДУ,ЧУДУ как я тебя хочу! Класс!

Жавжан
Жавжан
13.11.2012 09:27:07
selima,

прикольноpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol👍

OLir
OLir
12.11.2012 21:10:31

Меня просто "греют" такие рецепты... я ЗА! pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Жавжан
Жавжан
12.11.2012 21:13:13
OLir,

очень приятно😱👍

солоха
солоха
12.11.2012 19:06:25

2-я. очень хотелось проголосовать и за пирог со сливами, и за шоколадное масло. но........такие лепешечки вкусненькие и простые. а главное, это народный рецепт, а значит он без выпендрежа. проверен временем. спасибо, что теперь в моей копилочке такие вкусные лепешечки

Жавжан
Жавжан
12.11.2012 21:01:00
солоха,

😱 не ожидала, ооооочень приятно!heart Огромное спасибо за тёплые слова😘😘😘😘😘😘😘

Показать еще комментарии