Лепешки без муки
Лепёшки без муки — отличная альтернатива традиционным хлебобулочным изделиям. В подборке вы найдёте рецепты чечевичных лепёшек, лепёшек из творога и овсяных лепёшек, которые можно готовить на сковороде. Такие лепёшки подойдут для диетического питания, вегетарианского меню или если просто хочется разнообразить рацион. Попробуйте вкусные и полезные варианты!

Китайские лепешки с зеленью
Простая, но вкусная уличная китайская еда. Лепешки-улитки готовят с разными начинками, у нас — с зеленью.
Т
Гороховые лепешки
Постное блюдо, состоит из бюджетных лепешек и овощной добавки в виде маринованной свеклы.
Т
Лепешки с творогом и сыром
Сытные лепешки с приятной пикантной начинкой порадуют на воскресный завтрак или ужин. Оставшиеся храним в холодильнике, и советую перед подачей разогреть. Получается 7 штук.
Т
Лепешки с творогом и луком
Холодной весной подадим горячие лепешки с творожно-сырной начинкой и пикантным луком, а кускус уплотнит начинку и добавит сытости.
Т
Тонкие картофельные лепешки
Картошечка любима в каждом доме, для разнообразия приготовим из нее румяные лепешки. Перенесут дорогу на работу, на пикник, домашние точно растащат со сладким чаем.
Т
Слоеные лепешки с зеленью
Тонкие и хрустящие лепешки катлама подойдут к шашлыкам, стейкам на мангале и всему остальному. Рекомендую попробовать, пока зелени в избытке.
Т
Лепешки с творогом и зеленью
Очень простые в изготовлении лепешки. А такие вкусные, что съедаются сразу. Отличная закуска на праздничный стол.
Анна Барышникова
Постные кукурузные лепешки
Национальная грузинская кухня славится многообразием хлеба и выпечки изделий, причем выпекают их не только из привычной нам пшеничной муки. Например, для приготовления знаменитых грузинских лепешек мчади используют муку кукуруз
Едим Дома
Печенье с орехами и изюмом
Армянская гата — невероятно вкусное печенье. А если добавить в выпечку орехи, изюм, кардамон и корицу, получится не только вкусно, но еще и очень ароматно. Угощайтесь!
Nora
Домашняя лепешка с оливками и томатами
Дорогие друзья, предлагаю вам рецепт очень вкусной домашней лепешки.
Ирина
Лепешка с петрушкой и чесноком
Дорогие кулинары! Предлагаю вам приготовить очень вкусную домашнюю лепешку с петрушкой и чесноком. Ваши близкие будут в восторге!
Ирина
Хингалш — лепешки с тыквой
Тесто вы можете замесить и вручную. Сначала соедините все сухие ингредиенты и, постепенно подливая кефир, вымешивайте тесто ложкой. Затем выложите его на чистую поверхность, припыленную мукой, и вымесите руками.
При
Едим Дома
Сырные лепешки с ржаной мукой
Когда нельзя, но очень хочется, готовлю эти лепешки!
Марина Филиппова 
Лепешка с сыром, помидорами и орегано
Начинку для лепешки можно обыграть на свой вкус. Тесто прекрасно подойдет для домашней пиццы.
Svetlana Gorelova
Сырные низкоуглеводные гриссини
Конечно, с настоящими гриссини из белой муки мои изделия имеют только общую форму. Тем не менее палочки очень вкусные, особенно если посыпать сверху итальянскими травами и крупной солью.
daiquiri
Низкоуглеводные сырные бублики
Такие бублики отлично сочетаются с любой начинкой — маслом, сливочным сыром, соленой рыбой, салатом или джемом. В качестве наполнителя можно добавить в тесто щепотку сушеных трав, острого перца или сушеного чеснока. Эти б
daiquiri
Лепешки творожные с сыром и ветчиной
Лепешки очень простые по базовому составу, можно обыграть разные добавки в тесто. У меня оставался маленький кусочек домашней ветчины, около 70 г, подошел в эти лепешки как нельзя кстати. Можно добавить разные остатки сыра, нар
daiquiri
Кефирная лепешка с авокадо и помидорами
Вкусная и сытная лепешка, начинка может быть абсолютно любой!

Фантазийная фокачча
Хотите удивить гостей? Приготовьте фантазийный домашний хлеб! Это блюдо однозначно произведет фурор!
Екатерина
Конвертики с брынзой
Вкусные лепешки на кефире с начинкой из домашней брынзы. Готовятся просто, съедаются быстро! Сохраняйте рецепт, готовьте и радуйте своих близких.
Екатерина
Дрожжевые лепешки с ветчиной и моцареллой
Состав начинки фантазийный, можно добавить зелень, чеснок, взять просто сыр. Но сыр должен быть тянущимся, который после остывания не превратится в жесткую корку. Это сыры типа моцареллы, сулугуни. Лепешки можно подогревать, он
daiquiri
Лобиани
Сегодня православный мир отмечает день Святой Варвары. В Грузии этот праздник называется Барбароба. В этот день у нас принято печь лобиани — это лепешка с фасолью. Сегодня у меня постный вариант лобиани, обычное тесто на
Nora
Лепешки с фалафелем и овощами
Фалафель — известное блюдо ближневосточной кухни, которое в последние годы стало очень популярно у нас. Обычно его подают с соусом на основе натурального йогурта, в пите и с овощами.
Юлия
Плацинды с тыквой
Плацинда (plăcintă) — это вид пирога в молдавской и румынской кухнях. Изготавливаются пироги из вытяжного теста с различной начинкой (творог, картофель). Так как сейчас золотая осенняя пора, то я предлагаю приготовить эту
НАТАЛИ
Луковые лепешки из цельнозерновой муки
Очень ароматные луковые лепешки, подходят к супу и для бутербродов, вкусно с молоком и просто так.
Марина Филиппова 
Рулет-пицца
Рулет-пицца готовится легко, всегда получается ароматным и сочным. Начинять можно чем угодно, главное — немного терпения и фантазии.
Alesia
Домашние лепешки на гриле
Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним легко работать. Если вы
Юлия Высоцкая
Картофельные лепешки с сыром
Приготовить эти лепешки можно из остатков картофельного пюре. Или приготовить несколько картофелин в микроволновке и размять вилкой.
Оксана Чуб
Лепешка сырная
Из этих ингредиентов получается 3 лепешки диаметром 16 см, примерно 200-230 г каждая. Можно сделать размер поменьше, можно побольше, но большие сложно переворачивать. Для удобства лучше делать размером 12-16 см. Очень быстрый з
daiquiri
Фокачча
Фокачча — это безумно вкусный и ароматный хлеб, который очень популярен в Италии.
Alesia
Домашние лепешки с чесноком и базиликом
Такие лепешки очень выручают, когда заканчивается хлеб или не хочется идти на улицу. Попробуйте, и, может быть, они вам тоже понравятся и пригодятся.
Мария
Фугасс
Практически в каждом регионе Франции пекут традиционный национальный хлеб. В Провансе это фугасс — лепешка с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Она печется в форме листочка а-ля монстера, в котором прорезаны отверстия.
daiquiri
Лепешки с зеленью и сыром (кутабы)
Тестируем автоматическую хлебопечь Panasonic SD-ZB2512.
Тесто для лепешек я делала по рецепту пельменного из книги рецептов к хлебопечке. Я исключила яйцо и добавила немного оливкового масла.
Ла Ванда
Лепешки с мясом «Кубдари»
Кубдари — так называется традиционный грузинский пирог с рубленым мясом и приправами. Его готовят на дрожжевом тесте, а начинка состоит из свиного, козьего мяса, телятины или баранины. Делаются они, как и хачапури, но вме
daiquiriПри приготовлении лепёшек без муки важно учитывать особенности используемых ингредиентов. Например, чечевичные лепёшки требуют тщательного измельчения чечевицы — от этого зависит текстура готового блюда. Если хотите добиться более однородной консистенции, можно использовать блендер или кухонный комбайн. Чечевичные лепёшки хорошо сочетаются с различными специями — попробуйте добавить куркуму, паприку или зиру, чтобы придать им яркий вкус и аромат.
Лепёшки из творога получаются нежными и мягкими, если использовать творог с невысокой жирностью, но при этом достаточно влажный. Если творог слишком сухой, можно добавить немного сметаны или йогурта — это улучшит консистенцию теста. Для пикантности в творожные лепёшки можно добавить зелень, чеснок или тёртый сыр. Подавайте их со сметаной, мёдом или джемом — получится вкусно и сытно.
Овсяные лепёшки на сковороде — отличный вариант для быстрого перекуса. Чтобы они получились хрустящими, можно добавить в тесто немного отрубей или измельчённые орехи. Овсяные хлопья лучше предварительно замочить в воде или молоке — так они станут более мягкими и податливыми. Пита из овсянки хорошо сочетается с мёдом, ягодами или орехами — это придаст ей дополнительную сладость и текстуру.
При жарке лепёшек на сковороде следите за температурой — она не должна быть слишком высокой, иначе лепёшки могут подгореть снаружи, а внутри остаться сырыми. Лучше жарить на среднем огне, чтобы они равномерно пропекались. Также не забывайте хорошо разогревать сковороду перед тем, как выкладывать тесто — это поможет избежать прилипания.
Независимо от вида лепёшек, важно правильно подобрать пропорции ингредиентов — от этого зависит итоговый результат. Экспериментируйте с количеством специй и добавок, чтобы найти свой идеальный рецепт. Лепёшки без муки — это не только полезно, но и очень разнообразно, ведь можно создавать множество вкусовых сочетаний, адаптируя рецепты под свои предпочтения
































