ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Я готовила из горского, домашнего сыра, но можно его заменить брынзой. Ингридиенты я брала на глаз, но попробую написать приблизительные пропорции. Готовила я этот вариант чуду впервые, хотя много слышала, кстати и попробовала на вкус тоже первый раз. ООООООЧЕНЬ ВКУСНО........
Хочу сказать по поводу бонуса, кто знаком с моими рецептами, наверное видил похожую лепёшку(хлеб), но в этом рецепте я хочу показать не то, как я "круто" готовлю почти одинаковые лепёшки,а то, что можно сделать с остатком теста.
Ингредиенты
для теста:
мука около 1 кг.
кефир и кипячённая вода 1:1
сода 1/2 ч. л.
щепотка соли
-----------------------------------------
для начинки:
картофель средний 5 - 6 шт.
сыр 300 - 400 гр.
сливочное масло 2 ст. л.
------------------------------------------
домашнее, топлённое масло для смазывания
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/14
в муку добавить соль, соду и замесить тесто с кефиром(разведённым с кипятком)
На весь экран
шаг 2/14
сварить картофель и приготовить пюре, не жидкое. соли добавляем совсем чуть-чуть
На весь экран
шаг 3/14
сыр натерать на тёрке
На весь экран
шаг 4/14
...сыр перемешать с готовым пюре
На весь экран
шаг 5/14
тесто разделить на одинаковые части размером как куринное яйцо
На весь экран
шаг 6/14
...раскатать в тонкий пласт и выложить на половину наинку
На весь экран
шаг 7/14
...накрыть второй половиной, прищимить края и срезать колёсиком
На весь экран
шаг 8/14
...обжарить с обеих сторон в разогретой сковороде
На весь экран
шаг 9/14
...каждое готовое чуду смазать топлённым маслом(сливочным маслом, сметаной-на ваш вкус) и выкладывать друг на друга, после того, как смазали готовое чуду сразу накрывать посудой, чтоб чуду полность оставалось под посудой.
На весь экран
шаг 10/14
...все готовые чуду перевернуть , также можно переложить в другую тарелку, но чтоб верхние оставались снизу, а нижние сверху. Разрезать как вам удобно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
На весь экран
шаг 11/14
остатки теста соеденить, раскатать тонко, смазать растительным маслом и посыпать ореховой травой
На весь экран
шаг 12/14
...свернуть в рулет
На весь экран
шаг 13/14
закрутить от одного конца к другому
На весь экран
шаг 14/14
...немного раскатать и обжарить на сковороде с обеих сторон, готовую лепёшку смазать маслом слив-м или топл-м и завернуть в кухонное полотенце.
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
А жарить на сухой сковороде или на масле?
На сухой сковороде.
Очень аппетитные чуду!!!!flower
👍👍👍
Ох,ЧУДУ,ЧУДУ как я тебя хочу! Класс!
прикольноpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol👍
Меня просто "греют" такие рецепты... я ЗА! pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
очень приятно😱👍
2-я. очень хотелось проголосовать и за пирог со сливами, и за шоколадное масло. но........такие лепешечки вкусненькие и простые. а главное, это народный рецепт, а значит он без выпендрежа. проверен временем. спасибо, что теперь в моей копилочке такие вкусные лепешечки
😱 не ожидала, ооооочень приятно!heart Огромное спасибо за тёплые слова😘😘😘😘😘😘😘