+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"

ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"
ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"
ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"
48301 ed4 square100
ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"
ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я готовила из горского, домашнего сыра, но можно его заменить брынзой. Ингридиенты я брала на глаз, но попробую написать приблизительные пропорции. Готовила я этот вариант чуду впервые, хотя много слышала, кстати и попробовала на вкус тоже первый раз. ООООООЧЕНЬ ВКУСНО........ Хочу сказать по поводу бонуса, кто знаком с моими рецептами, наверное видил похожую лепёшку(хлеб), но в этом рецепте я хочу показать не то, как я "круто" готовлю почти одинаковые лепёшки,а то, что можно сделать с остатком теста.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

для теста:
мука около 1 кг.
кефир и кипячённая вода 1:1
сода 1/2 ч. л.
щепотка соли
-----------------------------------------
для начинки:
картофель средний 5 - 6 шт.
сыр 300 - 400 гр.
сливочное масло 2 ст. л.
------------------------------------------
домашнее, топлённое масло для смазывания

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
в муку добавить соль, соду и замесить тесто с кефиром(разведённым с кипятком)
в муку добавить соль, соду и замесить тесто с кефиром(разведённым с кипятком)
На весь экран
шаг 2
сварить картофель и приготовить пюре, не жидкое. соли добавляем совсем чуть-чуть
сварить картофель и приготовить пюре, не жидкое. соли добавляем совсем чуть-чуть
На весь экран
шаг 3
сыр натерать на тёрке
сыр натерать на тёрке
На весь экран
шаг 4
...сыр перемешать с готовым пюре
...сыр перемешать с готовым пюре
На весь экран
шаг 5
тесто разделить на одинаковые части размером как куринное яйцо
тесто разделить на одинаковые части размером как куринное яйцо
На весь экран
шаг 6
...раскатать в тонкий пласт и выложить на половину наинку
...раскатать в тонкий пласт и выложить на половину наинку
На весь экран
шаг 7
...накрыть второй половиной, прищимить края и срезать колёсиком
...накрыть второй половиной, прищимить края и срезать колёсиком
На весь экран
шаг 8
...обжарить с обеих сторон в разогретой сковороде
...обжарить с обеих сторон в разогретой сковороде
На весь экран
шаг 9
...каждое готовое чуду смазать топлённым маслом(сливочным маслом, сметаной-на ваш вкус) и выкладывать друг на друга, после того, как смазали готовое чуду сразу накрывать посудой, чтоб чуду полность оставалось под посудой.
...каждое готовое чуду смазать топлённым маслом(сливочным маслом, сметаной-на ваш вкус) и выкладывать друг на друга, после того, как смазали готовое чуду сразу накрывать посудой, чтоб чуду полность оставалось под посудой.
На весь экран
шаг 10
...все готовые чуду перевернуть , также можно переложить в другую тарелку, но чтоб верхние оставались снизу, а нижние сверху. Разрезать как вам удобно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
...все готовые чуду перевернуть , также можно переложить в другую тарелку, но чтоб верхние оставались снизу, а нижние сверху. Разрезать как вам удобно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
На весь экран
шаг 11
остатки теста соеденить, раскатать тонко, смазать растительным маслом и посыпать ореховой травой
остатки теста соеденить, раскатать тонко, смазать растительным маслом и посыпать ореховой травой
На весь экран
шаг 12
...свернуть в рулет
...свернуть в рулет
На весь экран
шаг 13
закрутить от одного конца к другому
закрутить от одного конца к другому
На весь экран
шаг 14
...немного раскатать и обжарить на сковороде с обеих сторон, готовую лепёшку смазать маслом слив-м или топл-м и завернуть в кухонное полотенце.
...немного раскатать и обжарить на сковороде с обеих сторон, готовую лепёшку смазать маслом слив-м или топл-м и завернуть в кухонное полотенце.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
Ира
Ира
22.11.2012 00:13:15

А жарить на сухой сковороде или на масле?

Жавжан
Жавжан
22.11.2012 08:39:16
Ира,

На сухой сковороде.

Ольчик :)
Ольчик :)
13.11.2012 02:54:37

Очень аппетитные чуду!!!!flower

Жавжан
Жавжан
13.11.2012 09:27:26
Ольчик :),

👍👍👍

selima
selima
12.11.2012 23:14:24

Ох,ЧУДУ,ЧУДУ как я тебя хочу! Класс!

Жавжан
Жавжан
13.11.2012 09:27:07
selima,

прикольноpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol👍

OLir
OLir
12.11.2012 21:10:31

Меня просто "греют" такие рецепты... я ЗА! pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Жавжан
Жавжан
12.11.2012 21:13:13
OLir,

очень приятно😱👍

солоха
солоха
12.11.2012 19:06:25

2-я. очень хотелось проголосовать и за пирог со сливами, и за шоколадное масло. но........такие лепешечки вкусненькие и простые. а главное, это народный рецепт, а значит он без выпендрежа. проверен временем. спасибо, что теперь в моей копилочке такие вкусные лепешечки

Жавжан
Жавжан
12.11.2012 21:01:00
солоха,

😱 не ожидала, ооооочень приятно!heart Огромное спасибо за тёплые слова😘😘😘😘😘😘😘

Показать еще комментарии