Это англо-французский завтрак, и я для себя называю его «Ла-Манш» — в честь пролива, который разделяет Францию и Англию. Так делают яичницу в Провансе — яйца готовятся практически на пару и получаются

Юлия Высоцкая

28 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Полента со шпинатом, яйцами и сыром

Полента элементарна в приготовлении, но совсем не элементарна на вкус, это прекрасный гарнир к мясу, цыпленку, да и сама по себе просто чудо, особенно зимой! Итальянцы, конечно же, используют

Юлия Высоцкая

04 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами

Мне нравится, когда желток в глазунье «бегущий». Колбасу лучше взять пикантную, типа чоризо. В соус, если любите, можно добавить петрушку или базилик.

Юлия Высоцкая

14 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Суфле с голубым сыром и мускатным орехом

Юлия Высоцкая

17 мая 2011

Закуска из яиц, маринованных в вине

Светлана S

16 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Искала рецепт, случайно наткнулась на рецепт этой закуски и сразу вспомнила, что у Елены (Elenissima) представлен рецепт маринованных яиц в свекольном соке. Рецепт меня заинтересовал ещё больше, тем более, что уже пора начинать подготовку к праздничному Рождественскому столу. Блюдо получилось яркое, праздничное. Желток, смешанный со сливочным маслом и каплями лимонного сока, смягчил вкус рыбы. А дольки зелёного яблока придали аромат и свежесть. Попробуйте, надеюсь, вам понравится.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

6 шт. куриных яиц

вино красное сухое столовое

30 г сливочного масла комнатной температуры

сок половины лимона

150 г копченой сёмги

зелёное яблоко

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Яйца отварить 10 минут в кипящей воде. Охладить под проточной водой. Очистить. Сложить в ёмкость залить красным сухим столовым вином. Оставить на 7-8 часов. Достать, обсушить и разрезать на две части.

На весь экран

# шаг 2/5

Достать желток и растереть в крем с мягким сливочным маслом, добавить соль и лимонный сок - по вкусу.

На весь экран

# шаг 3/5

Пластинки копченной сёмги нарезать полосками и завернуть как подскажет фантазия.

На весь экран

# шаг 4/5

На половинки белка уложить кусочки сёмги. Из кондитерского мешочка с насадкой "звёздочка" выдавить крем.

На весь экран

# шаг 5/5

Дольки зелёного яблока сбрызнуть лимонным соком и выложить на крем. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Тяпаное тельное с яйцом и луком под соусом бешамель

Рецепты

Рецепты

Сердечная закуска из сельди

Не пора ли подумать об оформлении закуски к 14февраля?Куда ж мы без селёдочки!На самом деле рыбка любая,хоть килька м/с подойдёт...Итак,старые добрые фаршированные яйца,одетые в новый наряд по случаю

10 февраля 2013

Рецепты

Рыбные закусочные кексы

Такую закуску можно и нужно делать с любыми рыбными кусочками/обрезками, даже тунец, консервированный подойдёт! Я покажу на примере малосольного лосося, он уже в лимонном перце. Яйца придадут

23 января 2016

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)