Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рождественские кексики с мандаринами и карамельным кремом

Рождественские кексики с мандаринами и карамельным кремом
Рецепт на:
14 персон
 
ОПИСАНИЕ
Ароматные кексики, с нежным мандариновым вкусом и белково-карамельным кремом, прекрасно подойдут к рождественскому столу и порадуют родных и близких.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
150 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
200 г муки
5 мандаринов
Белково-карамельный крем:
100 г сахара
50 мл.воды
2 белка
0,5 ч. л.лимонной кислоты

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мандарины очистить от кожицы и нарезать на небольшие кусочки
Мандарины очистить от кожицы и нарезать на небольшие кусочки
На весь экран
шаг 2
Сливочное масло растереть с сахаром
Сливочное масло растереть с сахаром
На весь экран
шаг 3
Добавить яйца и хорошо перемешать
Добавить яйца и хорошо перемешать
На весь экран
шаг 4
... мандарины
... мандарины
На весь экран
шаг 5
... разрыхлитель и муку и замесить не густое тесто
... разрыхлитель и муку и замесить не густое тесто
На весь экран
шаг 6
Тесто распределить по формочкам и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 - 25 минут
Тесто распределить по формочкам и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 - 25 минут
На весь экран
шаг 7
Для крема: Заливаем сахар водой и увариваем до карамельного цвета, на среднем огне (минут 20 - 30)
Для крема: Заливаем сахар водой и увариваем до карамельного цвета, на среднем огне (минут 20 - 30)
На весь экран
шаг 8
Белки взбить в пышную пену
Белки взбить в пышную пену
На весь экран
шаг 9
В белки тонкой струйкой ввести карамель, лимонную кислоту и продолжать взбивать еще минут 10
В белки тонкой струйкой ввести карамель, лимонную кислоту и продолжать взбивать еще минут 10
На весь экран
шаг 10
Смазать верх кексиков кремом. Приятного чаепития!!!
Смазать верх кексиков кремом. Приятного чаепития!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Irina Suleimanova
Irina Suleimanova
06.01.2013 19:39:36

Вчера решила сделать мужу приятный сюрприз, чтобы создать рождественское настроение, нашла этот рецепт. Итог - 12 штук были уничтожены мной и мужем в одночасье :) Внесла небольшое изменение - сделала сметанно-сахарный крем и украсила сверху грецкими орехами. Спасибо, теперь буду угощать своих друзей!

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
06.01.2013 20:22:42
Irina Suleimanova,

большое спасибо, рада что понравилось😀это так приятноflowerflowerflower

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
04.01.2013 02:38:27

Очень вкусные кексики!👌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.01.2013 00:14:59

Как ты их красиво сфоткала, обалдеть!heartheartheart Ну а апельсин я сейчас в любом виде просто обожаю!😘

Илона
Илона
03.01.2013 20:03:43

Прекрасные кексы! Обязательно приготовлю👌

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
03.01.2013 20:45:17
Илона,

спасибо большое😀flowerflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
03.01.2013 17:32:37

Нежные и ароматные кексики))) А формочки из журнала "Изысканная выпечка"?😱

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
03.01.2013 17:33:55
Ла Ванда,

спасибо😘, именно от туда,постоянно ими пользуюсь, правда жаль что это единственный номер который я купила

Ла Ванда
Ла Ванда
03.01.2013 17:35:08
Екатерина Скобелева,

Я тоже их люблю... У меня, кстати, тоже только один выпуск ИВ)))

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
03.01.2013 17:38:09
Ла Ванда,

))) я журнал теперь в интернете читаюpooh_lol

Показать еще комментарии