Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом

Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
50061 ed4 square100
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот салат придумал шеф-повар Юрий Рожков. Салат пользуется большим спросом у посетителей его кафе. На первый взгляд, ничего особенного, обычные ингредиенты, но соус делает свое дело, появляется ощущение объема, богатого и яркого, ни с чем не сравнимого вкуса. «Гастрономический мир нужно разнообразить, а гостей все время соблазнять чем-то новым» - так говорит Юрий. И ведь он прав!!!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

язык телячий отварной
помидоры черри
яйца перепелиные
рукола
огурец свежий
майонез 1-2 ст.л.
СОУС:
1 ст.л. оливкового масла
1 зуб. чеснока
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. рисового уксуса
1 дес.л. сахара
3 см свежего имбиря

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отварить язык: В кастрюлю с холодной водой опускаем язык.Добавляем морковь, нарезанную брусочками, луковицу очистить и воткнуть в неё пару бутончиков гвоздики, веточку тимьяна, пару листиков лаврушки, черешки укропа и петрушки. Варим язык до готовности. Проверяем, воткнув в мякоть нож, если он без препятствий входит и выходит, значит язык готов. Остудить и очистить.
На весь экран
шаг 2
Язык нарезать соломкой, огурец полукольцами или тоже соломкой.
Язык нарезать соломкой, огурец полукольцами или тоже соломкой.
На весь экран
шаг 3
Яйца отварить, почистить и разрезать пополам, помидоры черри пополам, руколу помыть, обсушить и добавить к салату.
Яйца отварить, почистить и разрезать пополам, помидоры черри пополам, руколу помыть, обсушить и добавить к салату.
На весь экран
шаг 4
Для соуса смешать все составляющие, добавить измельченный чеснок и имбирь. Пробить в блендере.
Для соуса смешать все составляющие, добавить измельченный чеснок и имбирь. Пробить в блендере.
На весь экран
шаг 5
Смешать салат с небольшим количеством майонеза и полить соусом.
Смешать салат с небольшим количеством майонеза и полить соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Julia Z
Julia Z
10.01.2013 01:12:24

vkusnjashka👌😋

Туся
Туся
10.01.2013 15:45:48
Julia Z,

Юль,спасибо 😘

Elen@Lat
Elen@Lat
10.01.2013 01:10:04

Ооо, рецепт забрала, люблю такие салатики)))👌👌👌

Туся
Туся
10.01.2013 15:45:23
Elen@Lat,

Спасибо,Лена 😘

Лана
Лана
09.01.2013 19:01:22

Вкусняшка, люблю все азиатское👌👌

Туся
Туся
10.01.2013 00:49:53
Лана,

👍😘👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.01.2013 15:23:14

Чудо-салатик!😀😘

Туся
Туся
09.01.2013 17:30:32
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Татьяна 😘👍

Натали М
Натали М
09.01.2013 10:55:36

Соус интересный👌взяла на заметку👍

Туся
Туся
09.01.2013 11:03:59
Натали М,

Бери,бери 👌 Очень вкусный 😋 Спасибо,Натали😘👍😘

Показать еще комментарии