+ 1000
+ 1000

Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом

Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот салат придумал шеф-повар Юрий Рожков. Салат пользуется большим спросом у посетителей его кафе. На первый взгляд, ничего особенного, обычные ингредиенты, но соус делает свое дело, появляется ощущение объема, богатого и яркого, ни с чем не сравнимого вкуса. «Гастрономический мир нужно разнообразить, а гостей все время соблазнять чем-то новым» - так говорит Юрий. И ведь он прав!!!
Ингредиенты

язык телячий отварной
помидоры черри
яйца перепелиные
рукола
огурец свежий
майонез 1-2 ст.л.
СОУС:
1 ст.л. оливкового масла
1 зуб. чеснока
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. рисового уксуса
1 дес.л. сахара
3 см свежего имбиря

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Отварить язык: В кастрюлю с холодной водой опускаем язык.Добавляем морковь, нарезанную брусочками, луковицу очистить и воткнуть в неё пару бутончиков гвоздики, веточку тимьяна, пару листиков лаврушки, черешки укропа и петрушки. Варим язык до готовности. Проверяем, воткнув в мякоть нож, если он без препятствий входит и выходит, значит язык готов. Остудить и очистить.
На весь экран
шаг 2/5
Язык нарезать соломкой, огурец полукольцами или тоже соломкой.
Язык нарезать соломкой, огурец полукольцами или тоже соломкой.
На весь экран
шаг 3/5
Яйца отварить, почистить и разрезать пополам, помидоры черри пополам, руколу помыть, обсушить и добавить к салату.
Яйца отварить, почистить и разрезать пополам, помидоры черри пополам, руколу помыть, обсушить и добавить к салату.
На весь экран
шаг 4/5
Для соуса смешать все составляющие, добавить измельченный чеснок и имбирь. Пробить в блендере.
Для соуса смешать все составляющие, добавить измельченный чеснок и имбирь. Пробить в блендере.
На весь экран
шаг 5/5
Смешать салат с небольшим количеством майонеза и полить соусом.
Смешать салат с небольшим количеством майонеза и полить соусом.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Отправить
Julia Z
Julia Z
7 лет назад

vkusnjashka👌😋

Туся
Туся
7 лет назад
Julia Z,

Юль,спасибо 😘

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

Ооо, рецепт забрала, люблю такие салатики)))👌👌👌

Туся
Туся
7 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо,Лена 😘

Лана
Лана
7 лет назад

Вкусняшка, люблю все азиатское👌👌

Туся
Туся
7 лет назад
Лана,

👍😘👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Чудо-салатик!😀😘

Туся
Туся
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Татьяна 😘👍

Натали М
Натали М
7 лет назад

Соус интересный👌взяла на заметку👍

Туся
Туся
7 лет назад
Натали М,

Бери,бери 👌 Очень вкусный 😋 Спасибо,Натали😘👍😘

Показать еще комментарии