+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом

Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
50061 ed4 square100
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Салат с телячьим языком и руколой под азиатским соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот салат придумал шеф-повар Юрий Рожков. Салат пользуется большим спросом у посетителей его кафе. На первый взгляд, ничего особенного, обычные ингредиенты, но соус делает свое дело, появляется ощущение объема, богатого и яркого, ни с чем не сравнимого вкуса. «Гастрономический мир нужно разнообразить, а гостей все время соблазнять чем-то новым» - так говорит Юрий. И ведь он прав!!!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

язык телячий отварной
помидоры черри
яйца перепелиные
рукола
огурец свежий
майонез 1-2 ст.л.
СОУС:
1 ст.л. оливкового масла
1 зуб. чеснока
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. рисового уксуса
1 дес.л. сахара
3 см свежего имбиря

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Отварить язык: В кастрюлю с холодной водой опускаем язык.Добавляем морковь, нарезанную брусочками, луковицу очистить и воткнуть в неё пару бутончиков гвоздики, веточку тимьяна, пару листиков лаврушки, черешки укропа и петрушки. Варим язык до готовности. Проверяем, воткнув в мякоть нож, если он без препятствий входит и выходит, значит язык готов. Остудить и очистить.
На весь экран
шаг 2
Язык нарезать соломкой, огурец полукольцами или тоже соломкой.
Язык нарезать соломкой, огурец полукольцами или тоже соломкой.
На весь экран
шаг 3
Яйца отварить, почистить и разрезать пополам, помидоры черри пополам, руколу помыть, обсушить и добавить к салату.
Яйца отварить, почистить и разрезать пополам, помидоры черри пополам, руколу помыть, обсушить и добавить к салату.
На весь экран
шаг 4
Для соуса смешать все составляющие, добавить измельченный чеснок и имбирь. Пробить в блендере.
Для соуса смешать все составляющие, добавить измельченный чеснок и имбирь. Пробить в блендере.
На весь экран
шаг 5
Смешать салат с небольшим количеством майонеза и полить соусом.
Смешать салат с небольшим количеством майонеза и полить соусом.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Julia Z
Julia Z
10.01.2013 01:12:24

vkusnjashka👌😋

Туся
Туся
10.01.2013 15:45:48
Julia Z,

Юль,спасибо 😘

Elen@Lat
Elen@Lat
10.01.2013 01:10:04

Ооо, рецепт забрала, люблю такие салатики)))👌👌👌

Туся
Туся
10.01.2013 15:45:23
Elen@Lat,

Спасибо,Лена 😘

Лана
Лана
09.01.2013 19:01:22

Вкусняшка, люблю все азиатское👌👌

Туся
Туся
10.01.2013 00:49:53
Лана,

👍😘👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.01.2013 15:23:14

Чудо-салатик!😀😘

Туся
Туся
09.01.2013 17:30:32
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Татьяна 😘👍

Натали М
Натали М
09.01.2013 10:55:36

Соус интересный👌взяла на заметку👍

Туся
Туся
09.01.2013 11:03:59
Натали М,

Бери,бери 👌 Очень вкусный 😋 Спасибо,Натали😘👍😘

Показать еще комментарии