Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из баклажанов, мяса и кураги

Салат из баклажанов, мяса и кураги
Салат из баклажанов, мяса и кураги
50143 ed4 square100
Салат из баклажанов, мяса и кураги
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Не удивляйтесь, почему в моем салате есть курага.... Зимние баклажаны не такие сочные и сладкие, поэтому сочетание с курагой очень даже дополняет вкус. Честно сказать, я не собиралась выставлять этот салат, так как готовила его быстро, торопилась к ужину. Но он получился таким вкусным, мы сразу весь съели....
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Мясо - 150 г (у меня свиная буженина) можно использовать любое сырое мясо, поджарив его слегка,
баклажаны - 1 крупный
перец болгарский - 2 небольшие, разных цветов
корейская морковь - 80 г
курага - 6 шт. (замочить на пару часов в холодной кипяченой воде)
зелень петрушки
___________
Заправка:
соевый соус - 2 лож.
молотый кориандр - щепотка
чеснок - 1-2 зуб.
лимонный сок - 1 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
перец красный - 0, 5 ч. л. (по вкусу)
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо нарезать очень тонкими ломтиками. Если сырое мясо, то поджарить его на быстром огне, только до побеления. С кураги слить воду и тоже мелко нарезать (фото нет)
Мясо нарезать очень тонкими ломтиками. Если сырое мясо, то поджарить его на быстром огне, только до побеления. С кураги слить воду и тоже мелко нарезать (фото нет)
На весь экран
шаг 2
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, можно на половинки. Поджарить в растительном масле, посолив, выложить на салфетку.
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, можно на половинки. Поджарить в растительном масле, посолив, выложить на салфетку.
На весь экран
шаг 3
Болгарский перец нарезать произвольно, можно ломтиками и тоже быстро поджарить в масле. Выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
Болгарский перец нарезать произвольно, можно ломтиками и тоже быстро поджарить в масле. Выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
На весь экран
шаг 4
Соединить все составляющие для салата, добавив курагу и корейскую морковь. Полить заправкой. Веточки петрушки порвать руками и посыпать салат. Дать настояться час и подавать.
Соединить все составляющие для салата, добавив курагу и корейскую морковь. Полить заправкой. Веточки петрушки порвать руками и посыпать салат. Дать настояться час и подавать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
ярослава
ярослава
12.01.2013 07:34:21

очень интересно!👌

Лана
Лана
12.01.2013 11:44:23
ярослава,

И на вкус не плохо😀😀

ярослава
ярослава
12.01.2013 12:41:12
Лана,

верюpooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
12.01.2013 01:50:44

😀Несомненно вкусно)))👌👌👌heart

Лана
Лана
12.01.2013 11:44:04
Elen@Lat,

Спасибо, Леночка👍flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.01.2013 00:07:20

Интересное сочетание!👌👌

Лана
Лана
12.01.2013 11:43:42
Снежинка Татьяна,

👌👌Спасибоflower

Strelec
Strelec
11.01.2013 22:33:38

Светлана, не перестаете удивлять своими салатными фантазиями flower

Лана
Лана
11.01.2013 22:37:00
Strelec,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolПравда? А для меня это вполне закономерно😀😀

Strelec
Strelec
11.01.2013 22:39:49
Лана,

Правда правда! И не скромничайте 😀heartflower

Лана
Лана
11.01.2013 22:41:35
Strelec,

😱😱👍👍Спасибо, Анечкаflower

Жози
Жози
11.01.2013 10:42:58

Я от такого салатика тоже не отказалась быpooh_lolpooh_lol 😀heartheart

Лана
Лана
11.01.2013 11:06:31
Жози,

Угощайтесь, готовьте на здоровье👌😀

Показать еще комментарии