+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из баклажанов, мяса и кураги

Салат из баклажанов, мяса и кураги
Салат из баклажанов, мяса и кураги
50143 ed4 square100
Салат из баклажанов, мяса и кураги
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Не удивляйтесь, почему в моем салате есть курага.... Зимние баклажаны не такие сочные и сладкие, поэтому сочетание с курагой очень даже дополняет вкус. Честно сказать, я не собиралась выставлять этот салат, так как готовила его быстро, торопилась к ужину. Но он получился таким вкусным, мы сразу весь съели....
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Мясо - 150 г (у меня свиная буженина) можно использовать любое сырое мясо, поджарив его слегка,
баклажаны - 1 крупный
перец болгарский - 2 небольшие, разных цветов
корейская морковь - 80 г
курага - 6 шт. (замочить на пару часов в холодной кипяченой воде)
зелень петрушки
___________
Заправка:
соевый соус - 2 лож.
молотый кориандр - щепотка
чеснок - 1-2 зуб.
лимонный сок - 1 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
перец красный - 0, 5 ч. л. (по вкусу)
соль по вкусу

Вам также пригодится
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Hard Titanium
5999 руб.
Нож для овощей, 10 см, NADOBA, серия URSA
529 руб.
Сковорода-гриль Frybest Oliva литая квадратная 28 см
4445 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
497 руб.
Доска деревянная, прямоугольная со скругленными углами, бук, 38 * 26 см
705 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
602 руб.
Сковорода 24 см Tefal STARTERS TOBACCO
1499 руб.
Сковорода 28см 2,4л Berghoff Gem red
5550 руб.
Салатник ШЕФ 230 мм
291 руб.
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Day-to-Day
890 руб.
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
1549 руб.
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Сковорода гриль 26 см Tefal Supreme GUSTO
2699 руб.
SHR-0021B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Вам также пригодится
5999 ₽
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Hard Titanium
в корзину
529 ₽
Нож для овощей, 10 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
4445 ₽
Сковорода-гриль Frybest Oliva литая квадратная 28 см
в корзину
497 ₽
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
в корзину
705 ₽
Доска деревянная, прямоугольная со скругленными углами, бук, 38 * 26 см
в корзину
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
в корзину
1499 ₽
Сковорода 24 см Tefal STARTERS TOBACCO
в корзину
новинка
5550 ₽
Сковорода 28см 2,4л Berghoff Gem red
в корзину
291 ₽
Салатник ШЕФ 230 мм
в корзину
1055 ₽
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
890 ₽
Сковорода 26 см Vitesse Day-to-Day
в корзину
1549 ₽
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
в корзину
2999 ₽
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
1035 ₽
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
2699 ₽
Сковорода гриль 26 см Tefal Supreme GUSTO
в корзину
1035 ₽
SHR-0021B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Мясо нарезать очень тонкими ломтиками. Если сырое мясо, то поджарить его на быстром огне, только до побеления. С кураги слить воду и тоже мелко нарезать (фото нет)
Мясо нарезать очень тонкими ломтиками. Если сырое мясо, то поджарить его на быстром огне, только до побеления. С кураги слить воду и тоже мелко нарезать (фото нет)
На весь экран
шаг 2
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, можно на половинки. Поджарить в растительном масле, посолив, выложить на салфетку.
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, можно на половинки. Поджарить в растительном масле, посолив, выложить на салфетку.
На весь экран
шаг 3
Болгарский перец нарезать произвольно, можно ломтиками и тоже быстро поджарить в масле. Выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
Болгарский перец нарезать произвольно, можно ломтиками и тоже быстро поджарить в масле. Выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
На весь экран
шаг 4
Соединить все составляющие для салата, добавив курагу и корейскую морковь. Полить заправкой. Веточки петрушки порвать руками и посыпать салат. Дать настояться час и подавать.
Соединить все составляющие для салата, добавив курагу и корейскую морковь. Полить заправкой. Веточки петрушки порвать руками и посыпать салат. Дать настояться час и подавать.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
ярослава
ярослава
12.01.2013 07:34:21

очень интересно!👌

Лана
Лана
12.01.2013 11:44:23
ярослава,

И на вкус не плохо😀😀

ярослава
ярослава
12.01.2013 12:41:12
Лана,

верюpooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
12.01.2013 01:50:44

😀Несомненно вкусно)))👌👌👌heart

Лана
Лана
12.01.2013 11:44:04
Elen@Lat,

Спасибо, Леночка👍flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.01.2013 00:07:20

Интересное сочетание!👌👌

Лана
Лана
12.01.2013 11:43:42
Снежинка Татьяна,

👌👌Спасибоflower

Strelec
Strelec
11.01.2013 22:33:38

Светлана, не перестаете удивлять своими салатными фантазиями flower

Лана
Лана
11.01.2013 22:37:00
Strelec,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolПравда? А для меня это вполне закономерно😀😀

Strelec
Strelec
11.01.2013 22:39:49
Лана,

Правда правда! И не скромничайте 😀heartflower

Лана
Лана
11.01.2013 22:41:35
Strelec,

😱😱👍👍Спасибо, Анечкаflower

Жози
Жози
11.01.2013 10:42:58

Я от такого салатика тоже не отказалась быpooh_lolpooh_lol 😀heartheart

Лана
Лана
11.01.2013 11:06:31
Жози,

Угощайтесь, готовьте на здоровье👌😀

Показать еще комментарии
перейти к шагам