Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Домашний творог

Домашний творог
Домашний творог
50526 ed4 square100
Домашний творог
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Этот рецепт очень подойдёт для диетического и детского питания. Для него я использую пастеризованное молоко 2,5% жирности. И ещё один момент. Мне нужно получить нежирный творог, поэтому я делаю так: Замораживаю пакеты с молоком на сутки или больше. Тогда потом, после разморозки, жир плавает на поверхности и его очень легко снять, делая молоко ещё более обезжиренным. Если для Вас не имеет особого значение кислота и жирность творога, то можно использовать молоко любой жирности, в том числе деревенское. И кефира для закваски тогда можно добавить намного больше! Чем больше кефира, тем быстрее будет готов творог. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
5 ½ л
8 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Молоко поставить на газ и подогреть до тёплого. Добавить в молоко кефир. Молоко не нужно предварительно кипятить! Оставляем на 1, 5-2 часа при комнатной температуре под крышкой.
На весь экран
шаг 2
Потом начинаем проверять, нагревая в ложке. Как свернётся, всё! Готово! Можно ставить на газ всю кастрюлю.
На весь экран
шаг 3
Как свернётся - откинуть на дуршлаг с марлей. Начинать проверять через 1,5-2 часа нужно для того, чтобы не передержать в тепле молоко, чтобы творог был совершенно некислый! Из этого количества молока получается 700-800 грамм творога. Приятного аппетита!:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Ксения
Ксения
23.01.2013 00:10:30

Ирочка,спасибо за рецепт. Взяла на в кк. Собираю рецепты, буду делать ребенку творог😀

Ира
Ира
24.01.2013 17:44:16
Ксения ,

Спасибо, Ксенечка!😀 (Моё любимое имя! 😀У меня дочь звать Ксения!😀 Если вдруг какие-то вопросы появятся, то я помогу!😀heart

ВикторияS
ВикторияS
22.01.2013 11:08:11

Ириша, спасибо большое за полезный рецептик!👌👍flower

Ира
Ира
22.01.2013 21:17:27
ВикторияS,

Викочка, тебе спасибо большое!😀heartheartheartflower

Софья79
Софья79
22.01.2013 01:01:16

Замечательный рецепт, Ира, очень хочется попробовать приготовить!!!flowerflowerflower

Ира
Ира
22.01.2013 21:15:56
Софья79,

Спасибо! Я буду рада, если рецептик пригодится. Делаю его уже 10 лет, каждые 4 дня. Если вдруг какие-то вопросы возникнут, я помогу.😀heartflowerflowerflower

Софья79
Софья79
24.01.2013 01:08:44
Ира ,

Спасибо, Ириша, большое!!!😘

Светлана S
Светлана S
22.01.2013 00:55:38

Хороший нужный рецепт 👌👌pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ира
Ира
22.01.2013 21:14:35
Светлана S,

Спасибо!😀😀pooh_lolheart

Надежда
Надежда
21.01.2013 23:14:51

Прекрасный творог,Ирочка!Что может быть вкуснее домашнего творожкаpooh_lol👌👌👌heartflower

Ира
Ира
22.01.2013 21:14:17
Надежда,

Спасибо, Наденька!😀heartheartheart pooh_lol

Показать еще комментарии