Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Роллы с угрем, авокадо и огурцом

Роллы с угрем, авокадо и огурцом
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Подавать такие роллы нужно с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
250 г
300 г
1 шт.
1 шт.
50 г
3 шт.
2 ст. л.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
218869 ed4 square150
185086 ed4 square150
185085 ed4 square150
176858 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Рис высыпать в кастрюлю, залить 1/2 л кипятка и отварить до готовности.
Рис высыпать в кастрюлю, залить 1/2 л кипятка и отварить до готовности.
На весь экран
шаг 2
Когда рис сварится, влить рисовый уксус, сливовый ликер, перемешать и дать жидкости немного выпариться, затем снять рис с огня и остудить.
Когда рис сварится, влить рисовый уксус, сливовый ликер, перемешать и дать жидкости немного выпариться, затем снять рис с огня и остудить.
На весь экран
шаг 3
Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими полосками.
Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими полосками.
На весь экран
шаг 4
Огурец нарезать тонкими полосками.
Огурец нарезать тонкими полосками.
На весь экран
шаг 5
Угря порезать длинными кусочками.
Угря порезать длинными кусочками.
На весь экран
шаг 6
Коврик для суши обернуть несколько раз пищевой пленкой, выложить на него тонкий слой риса и утрамбовать его, сверху поместить лист нори ворсистой стороной к рису и прижать руками.
Коврик для суши обернуть несколько раз пищевой пленкой, выложить на него тонкий слой риса и утрамбовать его, сверху поместить лист нори ворсистой стороной к рису и прижать руками.
На весь экран
шаг 7
На край листа нори выложить немного огурца, авокадо и угря, свернуть плотный рулет, прижимая его руками после каждого оборота.
На край листа нори выложить немного огурца, авокадо и угря, свернуть плотный рулет, прижимая его руками после каждого оборота.
На весь экран
шаг 8
Переложить рисовый рулет с коврика на рабочую поверхность и намазать икрой, а затем порезать на порции.
Переложить рисовый рулет с коврика на рабочую поверхность и намазать икрой, а затем порезать на порции.
На весь экран
шаг 9
Так же сделать остальные роллы.
Так же сделать остальные роллы.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Олеся
Олеся
10.03.2013 03:40:39

Очень вкусные роллы получились! Наконец удались роллы с рисом наружу, спасибо Вам, Юля, за подробные инструкции, пробовала делать остальные ваши роллы "Калифорния" и ролл с копченым лососем, все превосходны. Расширились кулинарные горизонты😊

Алина
Алина
17.02.2013 16:31:58

Рецепты потрясающие за исключением единсвенного НО!!!

Юлия на раскаленную сковородку добавляла мед.
А ПРИ НАГРЕВАНИИ выше 60 градусов – МЕД ОПАСЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!!!
Мед нельзя нагревать. В натуральном меде содержится оксиметилфурфурол – он образуется при разложении моносахаридов.

Допустимая норма его сдержания в 1 кг меда до 25 мг. По этой же причине нельзя добавлять мед в горячее молоко или чай.

При температуре выше 37-40 градусов мед теряет все свои целебные свойства, а при нагревании свыше 60 градусов становится ядовитым, так как существенно увеличивается количество оксиметилфурфурола.

Татьяна
Татьяна
03.02.2013 10:47:10

Люблю роллы! Сама по выходным делаю. Когда нет васаби, беру обычную горчицу 😀