Роллы с угрем, авокадо и огурцом

Роллы с угрем, авокадо и огурцом

Время приготовления 40 мин
Описание рецепта
Ингредиенты
Фотоотчеты пользователей
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Подавать такие роллы нужно с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы59г
    19.67% от дневной нормы
  • Калории620кКал
    25.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Рис высыпать в кастрюлю, залить 1/2 л кипятка и отварить до готовности.
    Рис высыпать в кастрюлю, залить 1/2 л кипятка и отварить до готовности.
  • Шаг 1 Когда рис сварится, влить рисовый уксус, сливовый ликер, перемешать и дать жидкости немного выпариться, затем снять рис с огня и остудить.
    Когда рис сварится, влить рисовый уксус, сливовый ликер, перемешать и дать жидкости немного выпариться, затем снять рис с огня и остудить.
  • Шаг 2 Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими полосками.
    Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими полосками.
  • Шаг 3 Огурец нарезать тонкими полосками.
    Огурец нарезать тонкими полосками.
  • Шаг 4 Угря порезать длинными кусочками.
    Угря порезать длинными кусочками.
  • Шаг 5 Коврик для суши обернуть несколько раз пищевой пленкой, выложить на него тонкий слой риса и утрамбовать его, сверху поместить лист нори ворсистой стороной к рису и прижать руками.
    Коврик для суши обернуть несколько раз пищевой пленкой, выложить на него тонкий слой риса и утрамбовать его, сверху поместить лист нори ворсистой стороной к рису и прижать руками.
  • Шаг 6 На край листа нори выложить немного огурца, авокадо и угря, свернуть плотный рулет, прижимая его руками после каждого оборота.
    На край листа нори выложить немного огурца, авокадо и угря, свернуть плотный рулет, прижимая его руками после каждого оборота.
  • Шаг 7 Переложить рисовый рулет с коврика на рабочую поверхность и намазать икрой, а затем порезать на порции.
    Переложить рисовый рулет с коврика на рабочую поверхность и намазать икрой, а затем порезать на порции.
  • Шаг 8 Так же сделать остальные роллы.
    Так же сделать остальные роллы.

Уже приготовили?

5.019
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

огурец
копченые огурцы
роллы с огурцом
летучая рыба
икра летучей рыбы
рыба
с рыбой
рис с рыбой
... с огурцом
... с икрой

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Олеся
    Олеся

    Очень вкусные роллы получились! Наконец удались роллы с рисом наружу, спасибо Вам, Юля, за подробные инструкции, пробовала делать остальные ваши роллы "Калифорния" и ролл с копченым лососем, все превосходны. Расширились кулинарные горизонты😊

    • А
      Алина

      Рецепты потрясающие за исключением единсвенного НО!!! Юлия на раскаленную сковородку добавляла мед. А ПРИ НАГРЕВАНИИ выше 60 градусов – МЕД ОПАСЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!!! Мед нельзя нагревать. В натуральном меде содержится оксиметилфурфурол – он образуется при разложении моносахаридов. Допустимая норма его сдержания в 1 кг меда до 25 мг. По этой же причине нельзя добавлять мед в горячее молоко или чай. При температуре выше 37-40 градусов мед теряет все свои целебные свойства, а при нагревании свыше 60 градусов становится ядовитым, так как существенно увеличивается количество оксиметилфурфурола.

      • Татьяна
        Татьяна

        Люблю роллы! Сама по выходным делаю. Когда нет васаби, беру обычную горчицу 😀

        Оставить комментарий