Роллы с угрем, авокадо и огурцом
Описание рецепта
Подавать такие роллы нужно с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис для суши250г
- угорь копченый300г
- авокадо1шт.
- огурцы1шт.
- икра летучей рыбы50г
- лист нори из морских водорослей3лист
- уксус рисовый2ст. л.
- сливовый ликер1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории620кКал25.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис высыпать в кастрюлю, залить 1/2 л кипятка и отварить до готовности.
- Шаг 1
Когда рис сварится, влить рисовый уксус, сливовый ликер, перемешать и дать жидкости немного выпариться, затем снять рис с огня и остудить.
- Шаг 2
Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими полосками.
- Шаг 3
Огурец нарезать тонкими полосками.
- Шаг 4
Угря порезать длинными кусочками.
- Шаг 5
Коврик для суши обернуть несколько раз пищевой пленкой, выложить на него тонкий слой риса и утрамбовать его, сверху поместить лист нори ворсистой стороной к рису и прижать руками.
- Шаг 6
На край листа нори выложить немного огурца, авокадо и угря, свернуть плотный рулет, прижимая его руками после каждого оборота.
- Шаг 7
Переложить рисовый рулет с коврика на рабочую поверхность и намазать икрой, а затем порезать на порции.
- Шаг 8
Так же сделать остальные роллы.