Роллы с угрем, авокадо и огурцом

Роллы с угрем, авокадо и огурцом

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Подавать такие роллы нужно с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы59г
    19.67% от дневной нормы
  • Калории620кКал
    25.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
катерина катерина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
катерина катерина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Dana Savelyeva

Шаги рецепта

  • Подготовка Рис высыпать в кастрюлю, залить 1/2 л кипятка и отварить до готовности.

    Рис высыпать в кастрюлю, залить 1/2 л кипятка и отварить до готовности.

  • Шаг 1 Когда рис сварится, влить рисовый уксус, сливовый ликер, перемешать и дать жидкости немного выпариться, затем снять рис с огня и остудить.

    Когда рис сварится, влить рисовый уксус, сливовый ликер, перемешать и дать жидкости немного выпариться, затем снять рис с огня и остудить.

  • Шаг 2 Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими полосками.

    Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими полосками.

  • Шаг 3 Огурец нарезать тонкими полосками.

    Огурец нарезать тонкими полосками.

  • Шаг 4 Угря порезать длинными кусочками.

    Угря порезать длинными кусочками.

  • Шаг 5 Коврик для суши обернуть несколько раз пищевой пленкой, выложить на него тонкий слой риса и утрамбовать его, сверху поместить лист нори ворсистой стороной к рису и прижать руками.

    Коврик для суши обернуть несколько раз пищевой пленкой, выложить на него тонкий слой риса и утрамбовать его, сверху поместить лист нори ворсистой стороной к рису и прижать руками.

  • Шаг 6 На край листа нори выложить немного огурца, авокадо и угря, свернуть плотный рулет, прижимая его руками после каждого оборота.

    На край листа нори выложить немного огурца, авокадо и угря, свернуть плотный рулет, прижимая его руками после каждого оборота.

  • Шаг 7 Переложить рисовый рулет с коврика на рабочую поверхность и намазать икрой, а затем порезать на порции.

    Переложить рисовый рулет с коврика на рабочую поверхность и намазать икрой, а затем порезать на порции.

  • Шаг 8 Так же сделать остальные роллы.

    Так же сделать остальные роллы.

Оценить519
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Олеся
    Олеся

    Очень вкусные роллы получились! Наконец удались роллы с рисом наружу, спасибо Вам, Юля, за подробные инструкции, пробовала делать остальные ваши роллы "Калифорния" и ролл с копченым лососем, все превосходны. Расширились кулинарные горизонты😊

    • А
      Алина

      Рецепты потрясающие за исключением единсвенного НО!!! Юлия на раскаленную сковородку добавляла мед. А ПРИ НАГРЕВАНИИ выше 60 градусов – МЕД ОПАСЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!!! Мед нельзя нагревать. В натуральном меде содержится оксиметилфурфурол – он образуется при разложении моносахаридов. Допустимая норма его сдержания в 1 кг меда до 25 мг. По этой же причине нельзя добавлять мед в горячее молоко или чай. При температуре выше 37-40 градусов мед теряет все свои целебные свойства, а при нагревании свыше 60 градусов становится ядовитым, так как существенно увеличивается количество оксиметилфурфурола.

      • Татьяна
        Татьяна

        Люблю роллы! Сама по выходным делаю. Когда нет васаби, беру обычную горчицу 😀

        Оставить комментарий