Роллы с угрем, авокадо и огурцом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Подавать такие роллы нужно с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.
Из телепередачи
Обед в японском стиле от 03 февраля 2013ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 250 г |
| 300 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 50 г |
| 3 шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту4
На весь экран
шаг 1
Рис высыпать в кастрюлю, залить 1/2 л кипятка и отварить до готовности.
На весь экран
шаг 2
Когда рис сварится, влить рисовый уксус, сливовый ликер, перемешать и дать жидкости немного выпариться, затем снять рис с огня и остудить.
На весь экран
шаг 3
Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими полосками.
На весь экран
шаг 4
Огурец нарезать тонкими полосками.
На весь экран
шаг 5
Угря порезать длинными кусочками.
На весь экран
шаг 6
Коврик для суши обернуть несколько раз пищевой пленкой, выложить на него тонкий слой риса и утрамбовать его, сверху поместить лист нори ворсистой стороной к рису и прижать руками.
На весь экран
шаг 7
На край листа нори выложить немного огурца, авокадо и угря, свернуть плотный рулет, прижимая его руками после каждого оборота.
На весь экран
шаг 8
Переложить рисовый рулет с коврика на рабочую поверхность и намазать икрой, а затем порезать на порции.
На весь экран
шаг 9
Так же сделать остальные роллы.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусные роллы получились! Наконец удались роллы с рисом наружу, спасибо Вам, Юля, за подробные инструкции, пробовала делать остальные ваши роллы "Калифорния" и ролл с копченым лососем, все превосходны. Расширились кулинарные горизонты😊
Рецепты потрясающие за исключением единсвенного НО!!!
Юлия на раскаленную сковородку добавляла мед.
А ПРИ НАГРЕВАНИИ выше 60 градусов – МЕД ОПАСЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!!!
Мед нельзя нагревать. В натуральном меде содержится оксиметилфурфурол – он образуется при разложении моносахаридов.
Допустимая норма его сдержания в 1 кг меда до 25 мг. По этой же причине нельзя добавлять мед в горячее молоко или чай.
При температуре выше 37-40 градусов мед теряет все свои целебные свойства, а при нагревании свыше 60 градусов становится ядовитым, так как существенно увеличивается количество оксиметилфурфурола.
Люблю роллы! Сама по выходным делаю. Когда нет васаби, беру обычную горчицу 😀