Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельный крем-суп

Картофельный крем-суп
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Невероятно вкусный и нежный. Для всех любителей картошки:) Подавать на ваш выбор: сухарики + зелень, сыр + бекон.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Картофель - 1 кг (лучше брать сорт специально для супов)
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 головка
Сливки (любые какие любите) - 150 мл
Для подачи:
Бекон - 4 полоски
Сыр (любой, у меня пармезан) - 85 г
или
Сухарики (хлеб порезать на кубики, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в предварительно разогретую духовку до появления золотистого цвета)
Зелень

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель почистить, порезать пополам, залить водой, чтоб покрывало, поставить на огонь.
Картофель почистить, порезать пополам, залить водой, чтоб покрывало, поставить на огонь.
На весь экран
шаг 2
Пока варится картофель, лук почистить, порезать произвольно. Морковь почистить и натереть на терке.
Пока варится картофель, лук почистить, порезать произвольно. Морковь почистить и натереть на терке.
На весь экран
шаг 3
В 1 ст. ложке оливкового масла развести немного сливочного и на этой смеси обжарить лук и морковь на слабом огне минут 10.
В 1 ст. ложке оливкового масла развести немного сливочного и на этой смеси обжарить лук и морковь на слабом огне минут 10.
На весь экран
шаг 4
За 10 минут до готовности картофеля положить в кастрюлю лук и морковь.
За 10 минут до готовности картофеля положить в кастрюлю лук и морковь.
На весь экран
шаг 5
Бекон порезать полосками.
Бекон порезать полосками.
На весь экран
шаг 6
Обжарить на сухой сковороде (лучше до хруста). Снять с огня, переложить на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
Обжарить на сухой сковороде (лучше до хруста). Снять с огня, переложить на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
На весь экран
шаг 7
Сыр потереть на мелкой терке.
Сыр потереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 8
В блендер переложить картофель, лук и морковь с небольшим количеством образовавшегося бульона. Измельчить до состояния идеального пюре. Если суп получился слишком густым добавьте еще бульона и еще раз взбейте блендером. Перелить суп обратно в кастрюлю и поставить на огонь.
В блендер переложить картофель, лук и морковь с небольшим количеством образовавшегося бульона. Измельчить до состояния идеального пюре. Если суп получился слишком густым добавьте еще бульона и еще раз взбейте блендером. Перелить суп обратно в кастрюлю и поставить на огонь.
На весь экран
шаг 9
Добавить в суп сливки, соль, перец, довести до кипения.
Добавить в суп сливки, соль, перец, довести до кипения.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
rossina
rossina
10.04.2013 17:58:23

Молодец! Люблю простые рецепты. Обязательно попробую.

Дарья Шитова
Дарья Шитова
10.04.2013 18:54:50
rossina,

Спасибки💐

Nadin
Nadin
09.04.2013 14:14:52

Ох,какой супчик!!!🌺🌺🌺

Дарья Шитова
Дарья Шитова
10.04.2013 18:54:17
Nadin,

Спасибо😊

Liza Oliver
Liza Oliver
09.04.2013 03:51:15

Великолепнейший суп! я сначала подумала что то сладкое, а тут такая смакота 😋😋😋

Дарья Шитова
Дарья Шитова
09.04.2013 08:02:53
Liza Oliver,

Лиза, спасибо😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
08.04.2013 22:27:19

Сытненько, вкусненько!😃

Дарья Шитова
Дарья Шитова
09.04.2013 08:03:34
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо тебе 💐

Туся
Туся
08.04.2013 01:02:51

Я любитель картошки😋😋😋 Спасибо,Дашуль,за вкусный супчик😋🌺🌺🌺

Дарья Шитова
Дарья Шитова
08.04.2013 08:48:58
Туся,

Туся, ну тогда это обязательный рецепт для Вас 😋😋😋

Показать еще комментарии